Диета 1 стол рецепты блюд вкусные

Как опубликовать статью на нашем сайте? Среди проблем, возникающих с желудком первое место занимают гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, которые являются социально-значимыми заболеваниями. Эти недуги поражают и детей, и взрослых. Факторов, влияющих на развитие этих патологий множество, но главным является — образ жизни.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета 1 стол: меню на неделю, рецепты

Лучше всего поискать их на тематических форумах или группах, блогах. Там люди с подобной проблемой делятся рецептами, отзывами и рекомендациями. Все ингредиенты следует пропустить через мясорубку. В готовый фарш, помешивая влить полстакана молока и поставить на медленный огонь тушиться 3 мин.

Готовое блюдо можно немного подсолить. Мясо нужно отварить и остудить оно должно быть без сухожилий и фасций. Говядину и творог следует пропустить через мясорубку дважды. Яйцо взбить, малую часть оставить для смазывания, остальное влить в фарш. Добавить масло туда же и хорошо перемешать. Сформированные котлеты разложить на противне и смазать их яйцом, печь их в духовке до готовности.

Если приготовить котлеты на пару, они подойдут для стола 1а. Универсальный десерт подойдет для всех членов семьи. Его легко готовить, он красиво выглядит и, что немаловажно, он очень вкусный. Белки нужно аккуратно отделить от желтков. Важно, чтобы посуда была полностью сухой без капли жира. Белковую массу поместить в миску, затем эту посуду поместить в миску большего размера с теплой водой. Из прогретых белков масса получится более плотная и наполненная воздухом.

Взбивать миксером нужно на небольших оборотах. Когда белки помутнеют, можно понемногу добавлять сахар или пудру по половинке чайной ложки и увеличивать обороты миксера. Когда масса будет полностью плотной можно приступать к высушиванию.

Если нет кондитерского мешка, можно использовать ложку или простой пакетик, отрезав от него краешек. Противень смазать или покрыть бумагой для выпечки. Меренги поместить в духовку при градусах и оставить сушиться на 60 минут. После этого выключить духовку и не доставать десерт до полного остывания. Меренги можно использовать, как прослойку для торта, в качестве украшения или самостоятельного десерта.

Перед сном при диете 1б врачи рекомендуют пациентам выпивать стакан кефира или ряженки, это дополнение в меню поможет организму быстрее справиться с недугами желудка или двенадцатиперстной кишки. Этот вид диеты был разработан Певзнером Михаилом Исааковичем. Она назначается пациентам с заболеваниями ЖКТ, например при остром и хроническом гастритах, язве двенадцатиперстной кишки и желудка. Ее применение направлено на устранение воспалительных процессов, нормализацию функции желудка секреторной и двигательной, ускорение процесса рубцевания язв.

Однако рацион питания подобран так, чтобы все полезные вещества, необходимые организму, поступали с пищей. Подсчитано и подобрано оптимальное количество калорий, количество углеводов, белков и жиров. Некоторые продукты допускается запекать, но без появления корочки. Допустимая доза соли для этой диеты - грамм. Необходимо следить, чтобы как можно меньше механических и химических раздражителей ЖКТ попадали в организм.

Перед сном врачи диетологи рекомендуют выпивать стакан молока или сливок. Из рациона больным, придерживающимся этой системы питания, следует исключить слишком горячие и слишком холодные блюда.

Общий объем пищи следует разделить на пять-шесть приемов. Порции должны быть небольшими. Сейчас мы об этом расскажем. Меню на неделю с рецептами удобнее всего держать под рукой. Суточный рацион должен составлять примерно два с половиной - три килограмма. Если перевести это на калории, то получится 2, тыс. Что еще нужно учитывать? Суточное потребление белков должно составлять сто граммов, жиров - около девяноста граммов причем 25 граммов составлять должны жиры растительного происхождения , а углеводов - от трехсот до четырехсот граммов.

Обязательно выпиваем не меньше 1,5 литра жидкости. Поскольку рассматриваемая диета направлена на употребление пищи, не раздражающей слизистую желудка, то чаще всего это будут блюда-пюре.

Но меню будет состоять не только из них. Допустимо употребление в пищу и обычных блюд, не перемолотых до состояния кашицы. Однако при острой стадии заболевания от них придется отказаться. Но это совсем не означает, что находясь на диете, стоит навсегда забыть о блюдах, которые вызывают аппетит. Для того, чтобы разнообразить свой стол следует подойти к делу ответственно и с фантазией.

Как готовить: на пару или отваривать. Иногда можно запекать. Категории: Рецепты для диеты , Диетический паштет , Запеченные котлеты , Меню на неделю , Медицинская диета , Общие принципы , Меню для диетического стола , Рецепты для стола. Поделитесь с друзьями! Секреты приготовления блюд из свежего щавеля.

Старался есть овощи, салаты.

Что можно, а что нельзя есть при диете Стол 1?

Люди, страдающие теми или иными нарушениями в работе этих органов, должны уделять особое внимание своему рациону. К числу таких заболеваний относят язвенную болезнь в период ремиссии, острые и хронические формы гастрита, сопровождающегося повышенным содержанием соляной кислоты в составе желудочного сока, термические повреждения ожоги слизистой оболочки пищеварительных органов. Кроме того, данный рацион рекомендован людям, переживающим период восстановления после оперативного лечения патологий ЖКТ.

Важно обращать внимание на калорийность и пищевую ценность продуктов. Так, общее потребление калорий не должно превышать кКал. Это количество необходимо разделить на 5 приемов пищи, причем большая часть должна приходиться на первую половину дня. Ужин, наоборот, должен быть как можно более легким и менее питательным. Последняя суточная трапеза должна осуществляться не позднее, чем за 3 часа до сна. Это важно, ведь ночью пищеварительная система должна отдыхать, а перегрузки могут привести к ухудшению работы органов ЖКТ.

Рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости не менее 1. В качестве напитков не подходит чай, кофе, бульоны. Лучше отдать предпочтение умеренно сладким компотам, сокам, разведенным водой в равных пропорциях, отвару шиповника или трав, зеленому чаю, лечебно-столовой минеральной воде с высоким содержанием карбонатов, сульфатов и обычной питьевой воде. Однако, продукты, разрешенные для употребления, позволяют сделать ежедневное меню разнообразным и полноценным. Последний прием пищи — не позднее, чем за 3 часа до сна.

Однако, если возникает чувство голода, можно выпить 1 стакан теплого молока. Диету номер 1а назначают при заболеваниях пищеварительной системы, находящихся на стадии обострения. В связи с этим ограничения рациона будут максимальными. Все блюда должны быть максимально измельченными, лучше всего употреблять продукты в виде пюре. Длительность такой диеты составляет мес. Важно помнить, что выходить из диеты, то есть, возвращаться к более расширенному рациону, необходимо постепенно, так как резкое изменение пищевых привычек может навредить пищеварительной системе.

Рекомендуется добавлять новые блюда не чаще, чем 1 раз в неделю. При этом важно прислушиваться к собственному организму, и, если появляются негативные симптомы, от такого блюда лучше отказаться еще на какое — то время. Длительность такого режима питания составляет порядка недель, после чего пациенту разрешается разнообразить свое меню. Особенностями данного режима является дробное раз в сутки питание, употребление тушеных, отварных продуктов, блюд, приготовленных на пару.

При этом все продукты должны быть хорошо измельчены. Температуры блюд — градусов. Потребление соли и специй необходимо ограничить. Калорийность рациона слегка повышается по сравнению с первым вариантом диеты 1. Диетический стол 1А и 1б различаются между собой.

Первый вариант назначают пациентам в период обострения патологий ЖКТ, второй — в период ремиссии и восстановления. Диета 1 а предполагает потребление меньшего количества калорий, чем второй вариант данного рациона, а также практически полный отказ от соли диета 1б разрешает потреблять соль, но тоже в умеренном количестве. Различен и способ приготовления блюд, если первый вариант предполагает употребление продуктов в виде жидких пюре, каш, то при диете 1б разрешается принимать менее измельченную пищу например, котлетки, овощные салаты.

Мнение эксперта. Врач-терапевт, врач-гепатолог, врач-гастроэнтеролог, высшей квалификационной категории. Эксперт сайта. Ранее мы публиковали хорошую диету при заболеваниях желчного пузыря, рекомендуем вам ознакомиться с этой информацией тут. Важное значение имеет и состав продуктов. Так, пациентам рекомендуется потреблять больше углеводистых блюд суточная норма углеводов составляет порядка гр. Потребление соли и специй также необходимо существенно сократить.

Ранее мы приводили пример хорошей диеты при обострении гастрита, рекомендуем вам ознакомиться с этой информацией тут. Разрешено Запрещено Термически обработанные блюда, приготовленные из диетического мяса. Это могут быть паровые тефтели, мясное пюре, суфле, куриная запеканка; Протертые молочные супы из злаков или молочная лапша; Злаковые супы, приготовленные на воде или овощном бульоне; Овощные супы — пюре при этом в состав блюда не должна входить белокочанная капуста, которая негативно влияет на работу органов ЖКТ ; Белковые омлеты, приготовленные на пару, отварные но не вкрутую яйца; Молочные продукты, и блюда, приготовленные на их основе запеканки, вареники с творогом, паровые сырники ; Сладости, такие как мармелад, пастила, джем или варенье, зефир, фруктовые или ягодные муссы, смузи; Нежирные молочные соусы; Подсушенный пшеничный хлеб, несдобная выпечка в ограниченном количестве.

Жирное мясо или рыба, субпродукты, куриная кожура; Грубые злаки, такие как перловка, пшено, ячмень, кукуруза; Белокочанная капуста, грибы, бобовые; Плохо проваренные и измельченные крупы; Супы, приготовленные на основе жирных бульонов и содержащие белокочанную капусту щи, борщ ; Квас и блюда с его добавлением например, окрошка ; Овощи, имеющие выраженный вкус лук, редис , а также огурцы, шпинат, кислые фрукты и ягоды; Специи и приправы; Яйца, сваренные вкрутую, яичника — глазунья; Жирные твердые сыры; Жирные мясные соусы, майонез, маргарин; Сладости кроме тех, которые указаны в списке разрешенных и свежая выпечка; Крепкие напитки, газировка, алкоголь.

О таких продуктах как томаты, зелень, кисломолочные продукты, следует сказать отдельно: пациент может употреблять их, но в строго ограниченном количестве.

Нажмите, чтобы отменить ответ. Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию. Термически обработанные блюда, приготовленные из диетического мяса.

Лечебная диета №1

Причиной недомогания часто являются продукты из меню вашего пищевого рациона. Лечение болезненного органа предполагает строгую диету. Рассмотрим меню лечебной диеты под названием Стол 1.

Она назначается людям при хроническом заболевании двенадцатиперстной кишки, желудка и с повышенной кислотностью. И не путайте ее рацион с номером 9 , который предназначен для лечения сахарного диабета.

Меню диеты Стол 1 по Певзнеру назначается людям, находящимся на первых стадиях своего заболевания. Певзнер считал, что человеку в день нужно, в среднем, около калорий. Главным принципом каждой диеты Певзнера является ежедневное употребление в меню грамм жира, разделенном на 6-разовое питание. По диете Стол 1 Певзнера, при болезнях, связанных с желудком, разрешены: пшеничный хлеб, мягкие каши, овощные супы, сладкие фрукты, молочные продукты, черный чай, картошка и мясо, приготовленное на пару.

Данное меню назначается также и детям. Но поскольку их организм еще не сформирован, дается упрощенный вариант. К примеру, запрещается только жареное, копченое и острое. Все зависит от показания врача и от периода заболевания. Для начала рассмотрим продукты, которые должны присутствовать в меню на день при диете 1 и те, которые употреблять нельзя. Если же вы побрезгуете рекомендациями диеты Стол 1 и не исключите из своего меню вредную пищу, спровоцируете обострение недуга.

Чтобы не есть только овощи на пару и разнообразить рацион питания, при диете Стол 1 можно приготовить блюда, ничуть не уступающие тем, которыми вы питались ранее: вместо жирных мясных котлет, приготовьте рыбные, а чашку кофе замените на стакан нежирного кефира.

Меню диеты Стол 1 на один день при заболеваниях желудка выглядит следующим образом:. Дабы не вводить в заблуждение людей без фантазии, предоставим свой список продуктов и блюд в меню Стол 1 на неделю с эффективным результатом:. Для диеты Стол номер 1 при заболеваниях желудка есть специальное меню со списком рецептов редких вкусных блюд. Рассмотрим наиболее полезные из них:. Диета 1 идет своеобразным приложением к курсу лечения.

При правильном ее соблюдении, вы выздоровеете в два раза быстрее. Меню диеты Стол 1 при гастрите желудка назначается с целью уменьшения воспаления и для нормализации двигательной функции желудка. При таком заболевании нельзя употреблять ни холодную, ни горячую еду. Также не допускается тяжелая плохо перевариваемая пища. Уместны каши и фруктовые пюре. Для избавления от язвы при диете Стол 1 в меню рекомендуются следующие продукты: яйца, нежирное мясо, рыба, овощи, фрукты, белый хлеб, крупы и макароны.

Соблюдать меню диеты Стол 1 в этом случае необходимо каждый день в течение месяца. При сахарном диабете исключите из меню продукты, содержащие сахар. Также не рекомендуется употреблять острую и жирную пищу. Можно — супы, фрукты и овощи. Панкреатит, то есть воспаление поджелудочной железы олицетворяет собой сильнейшую боль и приводит к многочисленным человеческим страданиям. Чтобы побыстрее избавиться от этого тяжкого бремени, некоторое время соблюдайте голодную диету.

В меню не допускается жареная, копченая и кислая пища. Продукты рекомендуется готовить на пару. Рекомендуется стандартное меню Стол 1 в течение недели. Минус 24 кг, не выходя из дома! Похудевшая на карантине москвичка "взорвала" Россию своим рецептом. Диета при увеличении печени для взрослых и детей. Диета при анемии для взрослых и детей. Диета при мастопатии фиброзно кистозной. Диета при туберкулезе легких у взрослых и детей. Диета после холецистэктомии: меню с рецептами.

Диета после инсульта: особенности, пример меню. Диета доктора Миркина: меню и правила. Диета Стол 1а: меню на каждый день. Диета для кишечника и желудка: принцип, меню, рецепты блюд. Обратите внимание. Гипоаллергенная диета — меню и рецепты. Что можно, а что нельзя есть при диете Стол 1? Правила и меню диеты номер 8. Как соблюдать диету Стол 1а и 1б при язве и гастрите Диета Стол номер 7 при заболевании почек — меню и рецепты.

Диета Стол номер 5 — меню на каждый день. Диета при пиелонефрите у взрослых и детей. Лечебная диета при грыже пищевода. Суточная норма ккал. Твоя тренировка. Пульс при физнагрузках. Расчет биоритмов. Калькулятор ИМТ. Расчет ИМТ 3D. Потребность в воде.

Люди, страдающие теми или иными нарушениями в работе этих органов, должны уделять особое внимание своему рациону.

Диета 1 стол: меню на неделю с рецептами

Выбор страницы: Нажмите Главная Алфавитный указатель Карта сайта Контакты Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности персональных данных. В ритме современной жизни и неправильного питания многие рискуют пострадать именно от них. Не надейтесь только на лекарства, следование новому меню является важнейшим шагом на пути к выздоровлению. Специально разработанное еще советским врачом питание уменьшит воспаление и восстановит желудочные функции. Поэтому ее уверенно можно назвать полноценной.

Итак, из меню придется исключить продукты, которые сложно перевариваются и задерживаются в организме. Впрочем, протертое тоже подойдет. Содержание соли в пище нужно уменьшить, а вот холодные и горячие блюда полностью под запретом. Это, кстати, полезно делать не только во время этой диеты. Главное правило — это сухие хлебобулочные изделия.

В качестве начинки для пирожков подойдут вареное мясо или рыба, джемы, яблоки, творог. Это настоящее спасение для сладкоежек при таком меню! Вместо рыбных и мясных бульонов нужно использовать легкие овощные отвары. Овощи перетирают, крупы хорошо разваривают, мясо отваривают отдельно. Для приготовления можно использовать подсушенную муку, а для заправки — сливки и яйца. Подойдут и молочные супы из овощей и круп.

Например, приготовьте манный суп-пюре и добавьте сладкие ягоды в протертом виде. Из протертых овощей можно готовить как молочные, так вермишелевые и просто овощные супы. Борщ, грибной суп, щи и окрошку пока придется из меню убрать. Помимо говядины, индейки и кур вы можете себе обрезную свинину, отварные печень и язык. Кроме того, вполне можно кушать нежирное мясо кролика, телятины, молодой баранины. Не забывайте про нежирные сорта рыбы. Блюда можно варить, готовить на пару, запекать без корки.

Не обязательно есть только вареное мясо и паровые котлеты. Приготовьте биточки, зразы, суфле, кнели. Например, бефстроганов из вареного мясо. Диета запрещает только жирные сорта мяса гусь, утка , соленую рыбу, консервы и копчености. Перед употреблением мяса избавьтесь от кожицы и сухожилий. Если мясо слишком жилистое, то оно вам не подойдет. Разрешаются молоко в т. Сыр выбирайте неострый и не слишком соленый, а сметану кушайте в умеренных количествах.

Творог лучше всего делать самостоятельно. Сегодня с мультиваркой это совсем просто: наливаете в нее молоко с кефиром, ставите на подогрев и ждете. Когда творог отделится от жидкости, его можно сливать в марлю и оставить ненадолго, чтобы стек. Вот так быстро вы и получите вкусный диетический творог без лишних добавок. Помимо этого, в вашем меню могут быть запеченые сырники, ленивые вареники, суфле и пудинги. Но вы вполне можете кушать паровой омлет из яиц или сделать эти яйца всмятку.

Уже исходя из перечисленных разрешенных продуктов, вы можете представить, какие закуски вам можно использовать в еду. Это салаты из отварных или приготовленных на пару овощей и мяса языка, рыбы , неострый сыр. Подойдут паштет из печени, осетровая икра, заливная рыба на отваре из овощей.

Сладкие ягоды и фрукты употребляйте вареными, печеными или протертыми компоты, муссы, пюре, желе, кисели. Можно кушать и некислое варенье.

При этом уберите из рациона кислые неспелые фрукты с высоким содержанием клетчатки и непротертые сухофрукты. Данная система питания огурцы, грибы, щавель и шпинат, белокочанную капусту, а также маринованные, консервированные и квашеные овощи. Зато вы смело можете готовить блюда из картофеля, моркови, цветной капусты, свеклы, ранних кабачков и тыквы, некислых помидоров.

Добавляйте в супе измельченный укроп. Манку, рис и овсянку варить до вязкой консистенции как на воде, так и на молоке. Гречку употреблять в протертом виде. Те же самые пудинги, суфле и даже котлеты вы можете готовить из круп.

Макароны не цельные или вермишель варят и мелко рубят. Бобовые, перловка, кукурузная и ячневая крупы, пшено для питания не подойдут. Некрепкие какао, чай и кофе с молоком и сливками. Сладкие фруктовые соки, кисели тоже не запрещены. Однако наибольшую пользу для организма принесут компоты, отвар шиповника и, конечно, чистая вода.

Под запретом газированные напитки в том числе квас и черный кофе. Другие допустимые продукты : сахар, мед, пастила, зефир, сливочное масло без соли, растительное рафинированное масло добавлять в еду , в ограниченных количествах петрушка, укроп, корица и ванилин.

Другие исключаемые продукты : мороженое, шоколад, а также любые соусы кроме фруктовых и молочных без пассированной муки. Диета стол 1: разнообразное и вкусное меню. Хлеб и мучное Главное правило — это сухие хлебобулочные изделия. Молочные продукты и яйца Разрешаются молоко в т. Закуски Уже исходя из перечисленных разрешенных продуктов, вы можете представить, какие закуски вам можно использовать в еду. Овощи и фрукты Сладкие ягоды и фрукты употребляйте вареными, печеными или протертыми компоты, муссы, пюре, желе, кисели.

Крупы Манку, рис и овсянку варить до вязкой консистенции как на воде, так и на молоке. Напитки Некрепкие какао, чай и кофе с молоком и сливками.

Диета №1 стол по Певзнеру

Старался есть овощи, салаты. Вот это моя тема! После того как пролежал две недели в больнице с язвой желудка, мой хирург, который делал мне операцию, посадил меня на диету.

Немного отличается от той что описана выше, но в основном одно и тоже. Поначалу пока лежал в больнице, мне было запрещено вообще что-либо есть в течении скми дней. Потом разрешили бульон. По выписке мне установили диету. Привыкание было не очень тяжелым. Просто я понимал, что от этого зависит мое здоровье. Поэтому я строжайше соблюдал диету в течении трех месяцев, которые были предписаны и ни разу от нее не отступил.

Ничего соленого, жирного, кислого, жареного и всего что запрещено. Единственный ингридиент, который я сам себе добавил это вареная свекла. Но она не вредна! Я проконсультировался у врача. Похудел конечно сильно, но зато самочувствие улучшилось и желудок не тревожил. Диета полезная, а иногда даже вынужденная. Поэтому следите за своим здоровьем, чтобы потом не пришлось прибегать к ее помощи!!! Ответить Закрыть [x]. Сесть на эту диету порекомендовала врач-гастроэнтеролог. У меня грыжа пищевода и хронический гастрит, поэтому постоянно идет заброс желчи в желудок и пищевод, изжога и днем, и ночью мучила.

Врач сказала, что нужно похудеть, чтобы не было такого давления на внутренние органы. Старалась кушать 5 раз примерно с равными интервалами. На завтрак ела творог, рисовую кашу, иногда вареные яйца перепелиные. В обед съедала овощной суп и отварное мясо чаще курицы без кожи или рыбу.

Вообще старалась все отваривать или на пару готовить, редко запекала в аэрогриле. Продукты на этой диете очень разные можно употреблять, голодной не ходила.

Первые результаты были уже через неделю — минус гр. Прошло 2 месяца, сбросила 6,2 кг. Не стало таких проблем со здоровьем. Думаю, что медицинская диета в основном для лечения, а если надо быстро похудеть, то надо выбирать другую. Когда у меня начались проблемы с желудком от разнообразия жирной, жареной, острой пищи, я в интернете нашла эти рекомендации. Стала придерживаться. Сковородки убрала подальше, перестала жарить, перчить, добавлять в еду чеснок и острые приправы.

Сначала еда казалась пресной, хотелось хрустящей румяной корочки. Я выходила из положения, запекая мясо, рыбу в рукаве. Через две недели я привыкла, и даже вошла во вкус, ведь особо сильных ограничений нет. Шоколад, правда, я не перестала кушать, но уменьшила его количество Самочувствие заметно улучшилось, меня перестало корчить от боли после каждого приёма пищи, ушли ночные приступы гастрита, наладился сон. Вес я не потеряла, у меня его не было лишнего. Продолжаю питаться на этой диете уже больше 1,5 года, и пока нет желания возвращаться к старому питанию.

Сначала не нравилось, казалось все безвкусным. Но когда почувствовал, что диета реально помогает в борьбе с заболеванием, понял, что это обязательно — щадящее питание. То есть главный принцип этой диеты — избегать грубой пищи, раздражающей слизистую оболочку органов пищеварения. Многим эта диета кажется слишком пресной.

Но в силах любого человека сделать её вкусной. Просто надо научиться правильно готовить. Самый обычный протертый суп-пюре можно превратить в кулинарный шедевр. Я болела гастритом около года. С помощью одних лекарств его не вылечить. Нужна диета. Сидела я на ней полгода. За это время удалось сбросить 9 кг вес у меня не очень большой и полностью вылечить гастрит. Придерживалась диеты строго, но последние два месяца, когда состояние моё намного улучшилось, начала кушать сладости понемногу.

Диета очень хорошая, ней действительно наедаешься. Жареное, жирное и прочие вредности полностью исключаются. Сложно было отказаться от огурца, так как очень его люблю. Да и хотелось сырых овощей.

Зато сейчас всё хорошо Ответить Закрыть [x]. Жаренное и жирное враг номер один для людей с гастритом. Мне надоело пить большое количество таблеток и раз в месяц вызывать ночью скорую при приступах острой боли. Решил придерживаться диеты и как оказалось не зря.

Боли пропали совсем с третьей недели. Оставались тяжесть и дискомфорт какое-то время. Меню получилось довольно разнообразным, вкусным и сытным.

Гастрит впал в ремиссию и пока не беспокоит. Не похудел, а наоборот набрал пару кг, потому что худеть было мне некуда. Добрый день! Я страдаю проблемами с жкт с детства. Все разрешенные и запрещенные продукты знаю наизусть, но у меня проблема, как составить разнообразное меню на неделю. Напишите, пожалуйстаm чем конкретно питаетесь в течене дня? И какие фрукты едите? Я даже бананы варю на пару… Ответить Закрыть [x]. Сначала начала соблюдать эту диету по медицинским показателям, а потом привыкла, ощутила преимущества такого питания для здоровья.

Больше года соблюдаю, желания вернуться к старым привычкам не возникает. Диета в принципе судя по меню не жесткая и не сложная.

Но мне она реально не помогла. Я не знаю почему. Но я даже грамм лишнего веса прибавила сидя на ней неделю. Лично мне такая диета не помогла.

Вот уже 2 месяца я сижу на диете, все правила диеты соблюдаю и боли в боку совершенно не беспокоят. Иногда хочется чего-то сладенького и вычитала в интернете, что можно пить кисель сваренный собственноручно, но врач мне сказал чтобы я ограничила потребление крахмала, а лучше и вовсе не ела картошки и некоторые продукты.

Вопрос очень личный — пытаюсь помочь свекрови. Кто-нибудь придерживался диетического питания в связи с нервным расстройством, депрессией, тревожные состояния? Насколько это реально помогает? Но, сейчас ей сложно придерживаться каких-либо ограничений, то есть она забила на все и ей не до диет. Вопрос — стоит ли реально дополнительно напрягать человека диетой, оправдан и будет ли результат? Какова составляющая в улучшении здоровья нервов от диетического питания? Сама проводила такие курсы 2 раза, чистила маслом и лимоном, перед этим по 2 недели не ела мяса.

Сейчас читаю, информация — противоречивая, где-то действительно встречается отрицательное отношение к чистке печени, где-то пишут, что надо, но не так… Помогите разобраться — кто, что думает. Добрый день. У кого были проблемы с желудком и кишечником — можно ли есть овощи и фрукты? Информации много, но в отношении фруктов и овощей сплошное противоречие, а у доктора сразу не уточнили.

Всем буду очень благодарна, если поделитесь своим опытом. Не раз отдыхали и лечились по санаторно-курортным путевкам органов пищеварения.

И питание 4-х разовое, сбалансированное, ничего острого и копченого, разнообразно в пределах допустимых продуктов, хлеб только отрубной, одним словом здоровое дома я так не питаюсь.

И по процедурам целый день бегаешь, и прогулки, в общем горизонтально не получается проводить время. Но снижения веса никогда не было, причем я не чувствовала себя голодной и дополнительно продукты не покупала.

И для меня это удивительный факт. Нашла информацию, что нельзя яйца вкрутую и яичницу, а всмятку можно? Свекрови после выписки из больницы с панкреотитом назначили эту лечебную диету, вот разбираемся вместе теперь с рационом.

Диета стол 1: разнообразное и вкусное меню

Стол 1 медицинская диета по Певзнеру — это щадящее питание, которое прописывают пациентам с язвенной болезнью желудка или перстной кишки на стадии утихания.

Придерживаться ее следует от 6 месяцев до 1 года после приступа, а приготовление диетических блюд должно быть щадящим. Важно, чтобы блюда были приготовлены на пару или сварены. Нельзя употреблять продукты, не входящие в список разрешенной пищи. Жареная, острая пища при диете по 1 столу исключена.

Эта диета помогает предотвратить вздутие кишечника, болезненные ощущения в желудке и позволяет организму получать нужное ему количество калорий.

Стол 1а. В этом случае предусмотрена защита слизистой ЖКТ, что позволяет быстрее заживлять эрозии и язвы. Следует употреблять через каждые 3 часа, например, каши на молоке, суп, омлеты на пару, кисель.

А на ночь стакан теплого молока. Стол 1б. Это делается в случае ремиссии язвы желудка. Суть этого подвида: дополнительно прибавляются подсушенный белый хлеб, суп-пюре из овощей, котлеты из рыбы или натурального постного мяса.

Блюда готовятся в протертом виде. Стол 1. Этот вид диеты вступает в силу в случае полного исчезновения язвенных болезней. Данная система питания подразумевает непротертые блюда. Меню предусматривает снижение механической, химической и термической нагрузки на ЖКТ.

Данный рацион способствует активизации процессов регенерации и заживления имеющихся язв и эрозий, уменьшению островоспалительных процессов и приведению к норме секреторно-моторной функции желудка. Основные симптомы заболеваний ЖКТ: боль в эпигастральной области, тошнота, рвота, отрыжка, потеря аппетита.

Появление одного или более симптомов является поводом обязательного посещения врача. Указанный список продуктов сформирован с учетом их воздействия на слизистую оболочку желудка. Еда способна провоцировать болевые ощущения у пациентов с острым и хроническим гастритом и язвой. Соответственно, диета номер один избавляет больных от дискомфорта, снабжая организм необходимым перечнем питательных веществ. Даже строгая диета стол 1 не запрещает использование небольшого количества рафинированного растительного масла, а также масла коровьего.

А вот птичий и свиной жир, маргарин — продукты неприемлемые. Придерживаться суточной нормы белков — г. Необходимо придерживаться дробного питания, то есть питаться около 6 раз в день. Суточная норма жидкостей — 1, литра. Диета стол номер один может назначаться специалистами в качестве системы лечебного питания при некоторых детских заболеваниях ЖКТ. Меню на неделю с рецептами удобнее всего держать под рукой.

Суточный рацион должен составлять примерно два с половиной — три килограмма. Если перевести это на калории, то получится — ккал. Что еще нужно учитывать? Суточное потребление белков должно составлять г. Обязательно выпиваем не меньше 1,5 литра жидкости. Поскольку рассматриваемая диета стол 1 направлена на употребление пищи, не раздражающей слизистую желудка, то чаще всего это будут блюда-пюре. Но меню будет состоять не только из них. Допустимо употребление в пищу и обычных блюд, не перемолотых до состояния кашицы.

Однако при острой стадии заболевания от них придется отказаться. Мясо и рыба при диетическом питании по первому столу готовятся на пару, запекаются без масла или варятся. Вот несколько рецептов блюд из мяса и рыбы, с помощью которых вам удастся разнообразить ваше меню. Диета стол 1 помогает унять боль, дискомфорт, нормализовать пищеварение. Гарниры при диетическом питании такого типа готовят из круп и овощей. Допускается употребление макарон из твердых сортов пшеницы. После варки их тщательно промывают водой и не добавляют сливочное масло.

Овощи, а также и макаронные изделия можно запекать без масла с мясом или другими разрешенными продуктами. В меню на неделю с рецептами часто входят кабачки, поскольку они щадят желудок. Лечебная диета Стол 1 — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Понравился материал? Буду благодарна за репост! Сохрани себе на стену в соц. Добавить комментарий Отменить ответ. Карта сайта Политика конфиденциальности.

Гарниры: отварные овощи картофель, морковь, цветная капуста, свекла, тыква, кабачок, изредка зеленый горошек , отварные макаронные изделия, полувязкие или протертые рис, греча;.

Закуски: салаты из отварных овощей, язык, докторская колбаса, заливная рыба, паштет из печени, вымоченная нежирная сельдь;. Каши: манная, гречневая, рисовая, овсяная на воде или молоке, полувязкие или протертые; крупяные пудинги, суфле на молоке;.

Молочные продукты: молоко, сливки, простокваша, некислые ацидофилин, кефир, сметана и творог; молочные суфле, вареники, пудинги, паровые или запеченные сырники, периодически неострый сыр ломтиками;. Мясные блюда: отварные или приготовленные на пару из говядины, телятины, постной баранины, свинины, курицы, индейки, кролика. Предпочтительны паровые котлеты, пюре, тефтели, кнели, биточки, суфле. Допускаются бефстроганов из отварного мяса;.

Напитки: слабый чай можно с молоком , некрепкое какао, некрепкий кофе с молоком, сладкие компоты, отвар шиповника, сладкие соки;. Рыбные блюда: отварная рыба нежирных сортов куском или в виде котлет, суфле и т. Сладкие блюда: желе, пюре, кисели из фруктов и ягод, протертый компот, мед, зефир, пастила, безе, сливочный крем, варенье, некислые джемы;.

Супы: молочные супы, протертые крупяные на овощном бульоне, вермишелевый суп на слабом курином бульоне, суп-крем. Заправляют супы сливочным маслом или яично-молочной смесью;. Мороженное, шоколад, фрукты и ягоды недостаточно спелые, кислые, богатые клетчаткой;. Хлеб: из пшеничной муки высшего сорта, подсушенный или вчерашний, сухие бисквиты и печенье, несдобные булочки, печеные пирожки с творогом, джемом, яблоками, отварным мясом;.

Комментариев: 4

  1. misshate:

    Промолчу, что о действии лекарств рассказывает хирург, но очевидно, что этот главупдк очень заинтересован в продаже забугорных или более дорогих средств.

  2. Ивана:

    А просто вовремя подрезать нельзя, не дожидаясь, пока врастет?)) Раз в неделю, например?

  3. віталій:

    Ксюша, они воняют при каждом своём выссказывании :-((

  4. milamila383:

    максим, Привет. Поделитесь рецептом.