Диета 4 колит нарушения функций кишечника

Воспаление слизистой оболочки толстого кишечника называют колитом. Патологический процесс может начаться по различным причинам, но, как правило, обострение возникает после употребления пищи, раздражающей ЖКТ.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета «Стол 4»: лечебное питание при хронических колитах и острых заболеваниях кишечника

Показания: лечение и профилактика хронических колитов; при острых заболеваниях кишечника, при обострениях энтероколитов, при остром гастероэнтероколите, при дизентерии;. Особенности: понижение энергетической ценности питания за счет снижения употребления углеводов и жиров; снижение потребления соли и сахара; из рациона на время исключаются термические, механические и химические раздражители то есть отказ от горячей и холодной, острой, жирной и твердой пищи;.

Наилучший тип приготовления: пищу следует варить, готовить на пару, употреблять в протертом виде или в виде пюре;. Мясо, птица, рыба. Употреблять разрешается только нежирные сорта. Например: телятина, говядина, индейка, куриное мясо, рыба типа судак, окунь.

Готовить следует на пару либо варить, затем протирать или измельчать в блендере. Супы на крепком, жирном бульоне — под запретом. Ограничение — не более одного яйца в день, предпочтительно — только белок. Хлеб и мучное. Можно: немного пшеничного хлеба или хлебцы, вымоченные в бульоне. Из мучного можно несдобное печенье. Кроме того, время от времени можно использовать пшеничную муку в готовке — например, для манника.

Запрет — на свежую выпечку, блины и оладьи, отруби, ржаной хлеб, а также на хлеб из муки грубого помола с добавлением семечек, злаков и т. Кроме того под запретом макароны, за исключением тонкой лапши. Молочные продукты. В рационе допускаются творог, ацидофилин. Под запретом — кефир, сметана, сливки, сыр. Допустимо употребление небольшого количества сливочного масла. Разрешены: манная, рисовая, гречневая и овсяная крупы.

А вот воздерживаться следует от таких круп как пшено, перловка, ячневая крупа. Фрукты и десерты. Из рекомендованного: яблочное пюре, ягодные кисели и морсы не кислые. Недопустимы — свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, мед, варенье. Можно: зеленый и черный чай, травяной чай, соки некислых ягод разведенные водой , чистая негазированная вода.

Нельзя: фруктовые фрэши, кофе и какао, молоко, квас, газированные напитки. Дополнительные запреты. Диета Стол 4 категорически исключает из питания острую, жирную и жареную пищу, любые полуфабрикаты, копчености, колбасу-ветчину, консервы. Нельзя употреблять соусы и маринады, фаст-фуд. Питаться на диете Стол 4 следует дробно — раз в день с интервалами в часа.

И понемногу! Для наглядности: в среднем объем одной порции должен быть равен объему вашей горсти. Ингредиенты: г натурального йогурта, г манки, г сахара, 1 стакан пшеничной муки, 3 яйца, полпачки сливочного масла, 2 ч. Ингредиенты: г филе нежирной рыбы, 2 кусочка вчерашней булки, мл нежирного молока, 1 луковицы, 1 болгарский перец, щепотка соли. Ингредиенты: 2 средних картофелины, 1 морковь, 1 кабачок, 2 болгарских перца, пучка свежей или замороженной брокколи, замороженный горошек, щепотка соли и пряных трав для вкуса.

Диета 4 при заболеваниях кишечника имеет несколько вариантов трактования — в зависимости от конкретного заболевания врач-гастроэнтеролог обязательно скорректирует как список разрешенных продуктов, так и перечень строго запрещенных.

Здесь приведен более-менее средний вариант диеты Стол 4, который иллюстрирует, что даже в рамках лечебного меню всегда остается место для лакомств и кулинарного творчества. Будьте здоровы! Диета Стол 4 отличается пониженной калорийностью рациона за счет уменьшения потребления углеводов и жиров. Однако, это вовсе не значит, что рацион этого лечебного питания обеднен.

Готовить можно по-прежнему разнообразно и вкусно! Можно употреблять только в отварном и протертом виде. Примерное меню на день Питаться на диете Стол 4 следует дробно — раз в день с интервалами в часа.

Способ приготовления: Духовку разогреть до градусов. Муку перемешать с разрыхлителем, белки отделить от желтков и положить в холодильник. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить 1 желток. Не переставая размешивать массу, добавить в нее половину йогурта, еще один желток, и аккуратно всыпать муку. Добавить щепотку соли. Продолжая мешать массу, влить оставшийся йогурт и добавить последний желток. Наконец — всыпать манку.

Охлажденные белки взбить в крепкую пену и добавить в полученную массу. Форму смазать кусочком сливочного масла, выложить в нее массу и выпекать в духовке 35 минут. Подавать с черничным киселем. Паровые котлеты из рыбы в мультиварке Ингредиенты: г филе нежирной рыбы, 2 кусочка вчерашней булки, мл нежирного молока, 1 луковицы, 1 болгарский перец, щепотка соли.

Способ приготовления: Рыбное филе размолоть в блендере или в мясорубке. Ломтики булки размочить в молоке. Луковицу и перец очистить и нарезать кусочками среднего размера. Затем измельчить в блендере. Смешать рыбный фарш, измельченные овощи и мякиш булки в единую массу. Сформировать котлеты и выложить в мультиварку. Готовить 20 минут.

Подавать с овощным пюре. Овощной суп-пюре Ингредиенты: 2 средних картофелины, 1 морковь, 1 кабачок, 2 болгарских перца, пучка свежей или замороженной брокколи, замороженный горошек, щепотка соли и пряных трав для вкуса. Способ приготовления: Очищенные и нарезанные кубиками овощи сварить в подсоленной воде до готовности примерно мин.

Выключить огонь, слить овощной бульон до половины. Блендером измельчить вареные овощи в пюре. В сотейник или небольшую высокую сковородку выложить замороженный горошек, добавить 2 ч. Тушить горошек на медленном огне мин. Добавить горошек к овощному пюре.

Подавать с ломтиками пшеничного хлеба и сливочным маслом. Комментарии Гость Войти или зарегистрироваться. Отправить под именем. Топ Все комментарии Показать сначала Новые Старые. Сначала новые Сначала старые. Гость Питаюсь так всю жизнь почти. Только ещё молоко пью. Ничего в этом страшного нет. Главное — правильно готовить!

Суп-пюре можно сделать блендером из обычного овощного супа на воде. Это вкусно. Индейку можно взбить в блендере и сделать паштет. Если этим паштетом заправить гречку, получится вкусная каша. Яблочное пюре из сладких яблок вполне сгодится вместо десерта. А заваренная аптечная ромашка или чабрец, мне кажется, вкуснее любой гадости. Нет в этой диете ничего страшного! Если вы привыкли есть фастфуд, много приправ или очень много сахара, сначала, может быть, вам будет тяжело различать вкус, так как ваши рецепторы забиты, но спустя недельку вы почувствуете, что это безумно вкусно.

Фаст-фуд не ем, питаюсь так всю жизнь. От жареного, жирного, майонеза, соленого меня воротит, так как привыкла питаться правильно. Не бойтесь! Ответить Пожаловаться. Ела все подряд, пока из-за нервов опять приступ не случился. Читайте статью до конца. Это стол номер 4 усредненный. Это касается не только панкреатитчиков сигмоидит. Для панкреатитчиков класика стол номер 1 смертельная помощь хэ хэ. Этот стол учитывает устранения и минимизации механического химического и термпературного раздражения кишечника.

Добрый вечер!

Данный режим питания рассчитан на недельный курс, в процессе которого оказывается лечебный эффект путем соблюдения диетического питания.

Диета стол №4 при заболеваниях кишечника: что можно и нельзя кушать, меню на неделю

Данный режим питания рассчитан на недельный курс, в процессе которого оказывается лечебный эффект путем соблюдения диетического питания. Данный вид лечения назначают при различных острых и хронических заболеваниях, таких как колиты и хронические нарушения пищеварения, которые сопровождаются затруднениями и проблемами с пищеварением и перистальтикой толстой кишки. Основная задача диеты — мягкое и максимально безопасное воздействие на организм с любыми противопоказаниями к применению специальных препаратов для лечения заболеваний пищеварительной системы.

Данная диета полностью безопасна и эффективна при соблюдении всех рекомендаций. Эта диета считается очень эффективной при заболевании кишечника с запорами, так как действует на создание необходимых условий для:.

Разработанная система питания вобрала в себя все самые важные и необходимые условия лечения проблем с кишечником или желудком. Какие продукты полезны для желудка. Каждая диета имеет ряд допустимых к употреблению продуктов, стоп-продуктов, а так же принципы приготовления пищи.

Диета предусматривает свои списки с разрешенными и запрещенными продуктами, и соблюдение этих списков является принципиальным моментом. Принципы приготовления играют немаловажную роль, так как при разных способах приготовления и употребления одни и те же продукты влияют на процесс пищеварения по-разному.

Стол во время диеты 4, а так же подробное описание, что можно, а что нельзя употреблять приведен ниже:. Употребление всех вышеперечисленных продуктов значительно влияет на облегчение работы кишечника.

При таком меню исключены:. Полное исключение определенных продуктов при заболеваниях кишечника во время диеты стол номер 4 является обязательным и необходимым условием выздоровления человека. Запрещенные продукты могут вызывать такие неприятные последствия употребления, как:. Меню на неделю при заболеваниях кишечника подбирается по принципу максимального снижения всех негативных последствий, связанных с употреблением пищи.

Это дает возможность органам пищеварения восстановиться и наладить полноценную работу. Неделя питания с соблюдением диеты номер 4 значительно снижает все проявления и обострения хронических заболеваний ЖКТ. Если взять дневную норму во время диеты, то показатели должны варьироваться в следующих пределах:. Образование: Диплом по специальности "Лечебное дело", Новосибирский государственный медицинский институт г.

Питание должно усилить моторику кишечника и снизить воспаление слизистой оболочки. Основная цель диеты 4 стол заключается в ограничении и исключении дальнейшего развития бродильных и гнилостных процессов, поскольку питание строится таким образом, чтобы полностью устранить воспалительные процессы и дать возможность кишечнику восстановить свою работу. Предлагаемое меню в рамках этой системы позволяет минимизировать риск травмирования слизистых ЖКТ и обеспечить максимально комфортные условия для самостоятельного восстановления.

Здравствуйте, Guru! Спасибо за подробное описание! Целиакия, или отсутствие определенного белка в слизистых кишечника, накладывает запрет на зерновые, содержащие растительный белок — глютен. При полном истощении показано внутривенное введение глюкозы и фруктозы. После прекращения рвоты и диареи вводится строгая диета на месяцев , а после в рацион понемногу включаются продукты с глютеном. Здравствуйте, Pohudet! Возможно они будут полезны для наших читателей.

Ему помогает даже без использования лекарств. Но я не знала, что её можно применять и маленьким детям при заболеваниях кишечника. Сыну 3 года и у него постоянно запоры. Обязательно попробую эту диету и для него. В статье очень удобная таблица, в которой приемы пищи расписаны на неделю, распечатала и повесила на холодильник.

Теперь всегда под рукой! Здравствуйте, Настя! Спасибо за отзыв! О том, что диета помогает лечить заболевания желудочно-кишечного тракта мне известно давно. Иногда не так просто было уговорить малыша съесть паровую котлетку, но главное, ежедневно соблюдать диету, никаких послаблений не допускать и все наладится. С болезнью мы справились и сын уже взрослый мужчина, но теперь проблемы кишечника у меня, и с помощью этой статьи я вспомнила давно забытое старое, надеюсь, что диета поможет мне справится с моим дивертикулитом.

Важно запомнить, что можно есть, а что нельзя. Кроме того очень удобно, что здесь составлено меню на неделю и есть выбор. Здравствуйте, Татьяна! Однако не стоит пренебрегать наблюдением у специалиста.

Я работаю медицинской сестрой по диетическому питанию в психоневрологическом интернате. В России с года введена новая номенклатура диет по калорийности. Как раз в меню на неделю при щадящей диете исключаются продукты раздражающие ЖКТ.

Стоит понимать, что при заболевании кишечника не стоит экспериментировать с едой, а употреблять именно то, что можно употреблять в данном случае. Конечно, лучше всего сходить в больницу и проконсультироваться с врачом, чтобы он назначил вам лечение и желательно написал список разрешенных продуктов, которые можно кушать во время данного заболевания.

Здравствуйте, Василий! Однако данная диета многим помогла справиться с нарушениями пищеварения и не вызвала при этом каких-либо негативных реакций. Спасибо большое! Очень пригодилась ваша статья раскладка!!! Дивертикулит победим!!! Здравствуйте, скажите пожалуйста, при соблюдении диеты , стол 4, меняется ли состояние кожи лица? Уже 27 лет , а проблемная кожа до сих пор не даёт покоя, посоветовали проследить питание, так как данная проблема напрямую связана с жкт.

Спасибо большое за ответы. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Питание 6. Питание 7. Питание 4. Питание Коронавирус 2. Для полноценной защиты своего здоровья во время эпидемии необходимо правильно пользоваться средствами индивидуальной защиты.

Из-за коронавирусной инфекции люди массово закупаются продуктами и товарами первой необходимости. Но главное —. Болезни 8. Таранов Игорь Спасибо за комментарий. Guru Pohudet Настя Флора Татьяна Катя Здравствуйте, Катя!

Василий Ирина Виктория Добавить комментарий Отменить ответ. Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

Диета 4 при заболеваниях кишечника

Диета 4 при заболеваниях кишечника позиционируется как один из вариантов лечебного питания. Рекомендовано пациентам при колите, нарушениях пищеварения, дизентерии, энтероколите. Эта разновидность диеты прописывается больным в период лечения расстройств системы пищеварения и кишечных патологий, сопровождающихся поносами. Ее основная задача — устранение патологических процессов, сопутствующих данным заболеваниям.

Диета полностью исключает блюда, способные стимулировать секреторные функции желудка и активизирующие работу желчного пузыря. Термическая обработка предусматривает варку и паровой способ приготовления.

Блюда подаются в жидком, полужидком и протертом виде. Этот вариант лечебного питания назначается в остром периоде заболевания. Диетическое меню отличается однообразием и исключает многие продукты. Рекомендуется для соблюдения в течение двух — пяти суток. Энергетическая ценность — Ккал. Стол 4Б назначается в период обострения хронических патологий ЖКТ — при болезнях печени, почек, желчевыводящих путей, поджелудочной железы.

Стол 4Б физиологически полноценен, поэтому может практиковаться продолжительное время. Режим питания практикуется в течение первых 7 суток после перенесенного оперативного вмешательства, а также после завершения острого периода кишечного заболевания.

Используется в качестве переходного от лечебного стола к общему. Перечень продуктов, допущенных диетологами к использованию при разработке ежедневного меню, достаточно обширен. Он представлен следующими позициями:. В качестве напитка допускается использовать: чаи на травах, шиповниковый узвар, настой на черемуховых ягодах, чай сорта — зеленый либо черный , воду без газа не больше 1,5 литра в сутки.

Необходимо организовать шестиразовый прием пищи. Обязательно чередование блюд, чтобы исключить однообразие. Обед: суп с рисовой крупой и добавлением фрикаделек из мясного фарша, домашние гренки, греча с куриными котлетами тушеные на воде либо обработанные паровым способом , яблочно-грушевый напиток.

Обед: куриный бульон с рисовой крупой и яичными хлопьями, перетертая каша из гречи, фрикадельки, фруктовый напиток. Ужин: тефтели из рыбного фарша можно взять хек , гарнированные хорошо развареной рисовой крупой, сладкий черный чай.

Обед: суп с фрикадельками, загущенный манной крупой, домашние сухарики, тщательно разваренная рисовая крупа, гарнированная паровыми биточками из рыбного фарша, кисель. Обед: рыбный бульон с рыбными фрикадельками и добавлением риса, домашние сухарики, котлеты из куриного фарша паровые , гарнированные протертой гречкой, ягодный отвар. Обед: бульон с манкой и размешанным яйцом, котлеты из телятины паровые , гарнированные протертой кашей из риса, грушевый компот.

Обед: говяжий бульон с мясными фрикадельками, загущенный манной крупой, протертая гречневая каша с тефтелями из нежирной рыбы, кисель на фруктах.

Ингредиенты: яйцо, филе хека — грамм; манка крупа — 50 грамм; соль по вкусу. Приготовление: рыбу измельчить через мясорубку. Положить в фарш манку, соль, яйцо. Сформировать биточки и приготовить на пару. Ингредиенты: говядина — грамм, лук — 1 штука, яйца куриные — 2 штуки, мука рисовая — грамм, соль. В детском возрасте назначается при развитии сильной диареи. Первый сутки — разгрузочные. В течение 24 часов ребенок должен пить травяные отвары и чаи. Разрешена минеральная вода без газов.

Суточное потребление жидкости — не больше 1 литра. Пить нужно давать часто, но небольшими порциями, чтобы не вызвать рвоту. Сливочное масло можно использовать только в качестве добавки к блюду.

Разрешенные напитки — отвары из черники, шиповника, плодов айвы и кисели. Полностью запрещены сдоба, супы — приготовленные на овощах либо молоке, копчености, колбасные изделия, консервация, мясо жирных сортов, сметана, молоко, овощи свежие и приготовленные , фрукты в свежем виде, сок из винограда. Диета предусматривает шестикратное питание. Длительность — 6 суток. Затем ее можно расширить. Допускается введение малого объема овощей — кабачки, картошка, морковь, капуста цветная, тыква, мелкая вермишель, каши, приготовленные на молоке.

В суп разрешается класть немного сметаны. Блюда разрешается менять по своему усмотрению, но важно соблюдать основные принципы приготовления и рекомендации по продуктовым корзинам.

Диета 4 при заболеваниях кишечника. Время чтения: 8 минут Автор: Татьяна Спиридонова Диета при запоре у взрослых. Эти продукты способны стимулировать перистальтику ЖКТ, провоцировать вздутие живота. Читайте также:. Меню питания при панкреатите. Паровой омлет — один из вариантов подачи яйца.

Кисель нужно готовить только в домашних условиях, пакетированные варианты использовать не рекомендуют, особенно детям. Видео по теме:. Embedded video. Спиридонова Татьяна Анатольевна. Врач-гастроэнтеролог первой категории со стажем работы 12 лет. Диета при остром панкреатите у взрослых. Диета при заболеваниях поджелудочной железы.

Ваше имя.

Колит — воспаление толстого кишечника — подлежит обязательному комплексному лечению, которое состоит из употребления противовоспалительных препаратов, обволакивающих и вяжущих лекарственных средств, физиотерапевтических методов, лечебного питания.

Диета при хроническом колите: стол 4, 4а, 4б, примерное меню на неделю

Колит — воспаление толстого кишечника — подлежит обязательному комплексному лечению, которое состоит из употребления противовоспалительных препаратов, обволакивающих и вяжущих лекарственных средств, физиотерапевтических методов, лечебного питания.

Диета при колите атрофическом , субатрофическом, эрозивном и др. Диета при колите кишечника на различных его стадиях, различной симптоматике, причин появления и типе колита псевдомембранозном , лучевом , поверхностном, спастическом, диффузном, неинфекционном и прочих определяется разного типа.

Обнаружить колит толстой кишки можно и самим, по возникшим симптомам, которые требуют незамедлительного начала лечения:. Приступ колита может начаться внезапно и продолжаться от нескольких дней до месяца. Снизить симптоматику и улучшить состояние при этом кишечном заболевании можно при помощи медикаментозного лечения и правильного питания по Певзнеру специальной диеты.

Продолжаться колит кишечника способен годами. Терапия нарушения функций кишечника и у взрослых, и у детей базируется на следовании специальной диете. При хроническом колите соблюдать правильное питание просто необходимо для облегчения симптомов.

Так, страдающий таким заболеванием борется со вздутием живота, поносом. В зависимости от проявлений болезни и вида колита катаральном, ишемическом, мембранозном и др. Вот несколько примеров:. Эта диета предусматривает отказ от продуктов, вызывающих усиленную перистальтику кишечника отруби, овощи, клетчатка и стимулирующих секрецию поджелудочной железы, желудка и процесс желчеотделения. Исключению из меню подлежат все продукты, которые могут вызывать брожение и гниение.

Эта диета обеспечивает щадящий режим при раздраженном кишечнике, снижает воспаление и нормализует пищеварение, так как ограничены различные раздражители химические, механические и термические.

При хроническом типе патологии диета предполагает увеличение употребления белков. Это достигается за счет включения в примерное меню на неделю рецептов блюд из творога и мяса. В остальном такая диета мало чем отличается от базовой и включает ежедневно:. Этот вид диеты отличается большим содержанием в рационе белков, увеличением количества жиров и углеводов.

Перечень разрешенных к употреблению продуктов при такой диете сильно расширен. В меню присутствуют:. Также его применение возможно при хронических заболеваниях кишечника в стадии затухающего или невыраженного обострения. При данной диете в рационе присутствуют растительные жиры и увеличен список разрешенных к употреблению продуктов:. Основной задачей диеты при колите кишечника и метеоризме является обеспечение полноценного питания при сбое в процессе пищеварения.

Диета при колитах различного типа стабилизирует деятельность толстого кишечника и пищеварительного тракта в целом. Назначаемый тип лечебного стола при этой патологии обеспечивает максимальное усвоение организмом питательных веществ, нужных витаминов и микроэлементов, стимулирует иммунитет.

Правильное функционирование ЖКТ благотворно сказывается на психическом состоянии пациента особенно, когда колит возник на нервной почве , снижает эмоциональную возбудимость, хорошо воздействует на качество сна. Кроме этого, колит способен вызвать сужение просвета толстой кишки из-за возникновения стриктур и рубцов. Неспецифический язвенный колит НЯК — это воспалительный процесс толстого кишечника с присутствием язвенных дефектов слизистой, некроза и геморрагий.

Чаще данный процесс имеет место в прямой и ободочной кишке, но в процесс могут вовлекаться все отделы толстой кишки. Встречается изолированное повреждение конечной части кишки проктит , левосторонний колит сигмовидной кишки — воспаление распространяется не дальше изгиба кишки с левой стороны, колит тотальный. При этом виде колита пациента беспокоит понос с вкраплениями крови или гноя. Частота дефекаций может достигать 20 и более раз в сутки.

Для НЯК свойственны сильно выраженные схваткообразные боли, которые усиливаются после еды некоторые клинические проявления язвенного колита совпадают с признаками долихосигмы. При тяжелом протекании заболевания может отмечаться интоксикационный синдром с повышенной температурой, слабостью, понижением аппетита, характерны системные проявления поражения печени, глаз, полиартрит. При хроническом протекании заболевания может развиться дистрофический синдром гиповитаминоз, похудание, сухость кожи.

При этой патологии очень долгое время не происходит полного восстановления слизистой и стабилизации процесса переваривания и всасывания. Для достижения ремиссии обязательно строгое следование диете и прием прописанных медикаментозных препаратов. Что можно и что нельзя есть при обострении болезни? В рацион в такой период включают протертые и жидкие каши манная, рисовая на воде бульоны и молоко исключены.

При обострении гречневая каша усиливает моторику, поэтому она не рекомендуется для употребления. Можно употреблять каши для детского питания, но разбавлять их наполовину водой. Разрешены блюда из мяса и рыбы — нежирных в виде котлет на пару, паштетов.

Полезны омлеты только из белка яиц не больше 2 яиц в день. В период обострения в меню должны присутствовать продукты с повышенным количеством белка. Из напитков разрешены кисели, компоты, травяные отвары, сок черноплодной рябины. Можно включать в меню запеченные яблоки и груши. Хорошо употреблять продукты, снижающие моторику кишечника — кисель из кизила, черники, айвы, груши, отвар из черемухи, крепкий зеленый и черный чаи. Во время обострения заболевания некоторые пациенты плохо переносят отварные овощи, их лучше исключить из меню, также не рекомендуется употреблять молоко, кисломолочные продукты, сметану, сыр и творог.

После обострения в питании больного должны присутствовать продукты, которые помогают кроветворению. Во время стойкой ремиссии разрешено употребление овощей морковь, брокколи, кабачки, цветная капуста, лук.

В основе рациона лежат протертые каши из манной, гречневой, овсяной крупы, риса, которые надо готовить на воде, или на нежирном бульоне. Хлеб можно употреблять в виде сухариков или в подсушенном виде, только пшеничный.

В день разрешается г сухарей. Допустимо употребление сухого печенья. Супы употребляют, приготовленные на воде или на слабом рыбном или мясном бульоне, в суп разрешено добавить протертое мясо, протертые овощи — самый минимум лучше — отвар из овощей , яичные хлопья. Из мясных продуктов предпочтение следует отдать нежирным сортам говядины, телятины, индейки, курицы. Мясо обезжиривают, а птицу используют для готовки, предварительно сняв кожу.

Котлеты из постного фарша можно тушить в небольшом объеме воды. При изготовлении котлет или тефтелей в фарш хорошо добавить вареный рис. В рационе присутствует нежирная морская рыба, которую готовят цельным куском или употребляют в виде котлет или фрикаделек.

Из субпродуктов можно только печеночный паштет, но домашнего приготовления — без специй и консервантов. Творог разрешено есть только свежеприготовленный, пресный и в протертом виде. Его можно применять для приготовления запеканки. Разрешено употреблять несоленые и неострые сыры. Разрешены запеченные красные яблоки без кожуры в виде пюре, отвары из барбариса, черной смородины, айвы, допускаются груши, бананы, хорошо употреблять мармелад, пастилу, кисели, желе.

Вариант меню на несколько дней может быть таким:. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Ирина Вечерская, г. Данный материал носит исключительно субъективный характер и не является руководством к действию. Определить точный диагноз и назначить лечение может только квалифицированный специалист.

Диета №4 (стол №4): питание при колите, энтероколите, дизентерии, брюшном тифе и туберкулезе

Воспаление слизистой оболочки толстого кишечника называют колитом. Патологический процесс может начаться по различным причинам, но, как правило, обострение возникает после употребления пищи, раздражающей ЖКТ. Диета при колите кишечника занимает ведущую роль в терапии, поскольку требуется химическое, механическое и термическое щажение слизистой, чего нельзя добиться медикаментами.

Диетическое питание назначается с учетом выраженности симптоматики: чем ярче клиника, тем строже диета. Острый колит кишечника развивается из-за употребления некачественных продуктов или после бесконтрольного приема антибиотиков. Как правило, он не провоцирует серьезных морфологических изменений тканей кишечника, но протекает с ярко выраженной клиникой.

В начале заболевания больные жалуются на слабость, тошноту, отсутствие аппетита, абдоминальные боли и понос. Из-за воспаления стул становится зловонным, с кровью и слизью. При колите кишечника обязательно нужно соблюдать лечебную диету и принимать медикаменты. При воспалении кишечника, при котором возникают сильные поносы, показана диета No4 и ее вариации. Лечебное питание позволяет употреблять только то, что не стимулирует работу кишечника и желудка и не повышает секрецию.

Из рациона убираются острые, жирные, жареные блюда. Нельзя кушать соленые и маринованные овощи, а также плоды с пищевыми волокнами и эфирными маслами редис, репа, редька, щавель, лук, шпинат, чеснок, грибы , поскольку они стимулируют отделение желудочного сока и желчи. При возникновении симптомов колита рекомендуется ограничить употребление пищи на сутки, чтобы снизить функциональную нагрузку на органы пищеварительной системы и дать возможность слизистой толстого кишечника восстановиться.

Когда выраженность клиники уменьшится, можно есть пищу, которая не травмирует ткани и не усиливает двигательную активность кишечника. Что можно есть при дисбактериозе?

Так как сохраняется склонность к поносам, то при обострении колита советуют добавлять в меню продукты с танином чернику, какао, крепкий чай, черную смородину, черемуху, гранат, кизил. В период обострения не разрешается есть овощи в сыром виде, их можно класть только в суп. Под запретом и другие продукты с пищевыми волокнами отруби, хлеб ржаной или цельнозерновой , так как они ускоряют двигательную активность кишечника, что требуется избегать при поносе.

Двигательную активность повышают и наваристые бульоны, жирное мясо, колбасы, консервы, а значит, их употребление только усугубит болезнь. Поскольку бобовые, свежий хлеб, мучные изделия, выпечка, варенье, сухофрукты и мед стимулируют газообразование, то они также должны быть исключены. Усилить понос может цельное молоко, сливки и сметана, следовательно, добавление их в готовые блюда не приветствуется. Все блюда должны употребляться в жидком виде и быть теплыми При снижении выраженности воспалительного процесса больного переводят на менее строгую диету.

Лечебный стол No4 имеет три разновидности, которые рекомендуются в зависимости от выраженности воспалительного процесса. Диета No4А показана при колитах с сильным газообразованием. Чтобы снизить газообразование рекомендуется ограничить употребление углеводов хлеба до г в день, сахара до 20 г. Диета предусматривает нормальное количество белка. Меню больного состоит из яиц всмятку, слизистых супчиков, рисовой и манной каши протертых , вареного мяса и рыбы, нежирного кефира, желе и киселя из черной смородины и черники.

Поскольку диета низкоуглеводная до — г и разрешает употреблять только около 50 г жиров, то придерживаться ее дольше недели нельзя.

Диета 4Б назначается, когда воспаление в толстом кишечнике затухает или если обострение колита было невыраженным. В день можно есть по — грамм белка и жира, — грамм углеводов. По сравнению с диетой 4А список позволенных продуктов больше, поскольку в рацион разрешается включать овощи картофель, морковь, цветную капусту, кабачок , лапшу, вермишель, сметану, кефир и сладкие ягоды.

При переходе к привычному питанию, а также после стихания симптомов острого колита показан стол No4В. Данная диета назначается и во время ремиссии. В меню разрешается включать пироги, несдобные булки, вареную колбасу, ветчину, капусту, зеленый горошек, свеклу, апельсины, арбузы, виноград, мандарины, малину, клубнику.

Что можно есть при колите, подскажет лечащий врач после определения стадии и выраженности патологии. Хронический колит вызывает дистрофические изменения в тканях кишечника, что приводит к нарушению их функции. При патологии возникает вздутие живота, спастическая боль, урчание в желудке, отрыжка, запор чередуются с поносом. Характерно для хронического колита усиление боли после еды, напряжения пресса, очистительной клизмы и облегчение после дефекации, отхождения газов или приема спазмолитиков.

Из-за хронических запоров может развиться проктит или проктосимоидит, чтобы этого не допустить необходимо придерживаться лечебного питания, которое нормализует функции кишечника. При хроническом колите главная терапевтическая мера — диетическое питание. Если хронический колит кишечника протекает с запорами, то показано диетическое питание No3. Оно способствует усилению перистальтики кишечника и нормализует стул.

Эта физиологически полноценная диета, поэтому ее применение не ограничивается во времени. Диета исключает употребление продуктов, которые стимулируют брожение и гниение в ЖКТ или негативно влияют пищеварение жареные блюда, эфирные масла.

При обострении, если заболевание протекает с поносом, больной должен следовать диете No4а. По мере устранения воспалительного процесса пациента переводят на лечебный стол No4б. В стадии ремиссии человек может придерживаться менее строгой диеты No4в.

Часто колит развивается одновременно или на фоне воспаления в тонком кишечнике энтероколит или желудке гастроэнтероколит. Тогда при назначении диетического питания учитываются кислотность желудочного сока, симптомы, двигательная активность желудка и кишечника. К примеру, если воспалительный процесс затрагивает и желудок, вызывая нарушение секреции желудочного сока, то вне обострения колита показана диета No2, которая включает продукты, усиливающие отделение соляной кислоты.

Поэтому питание при колите кишечника подбирается специалистом с учетом сопутствующих патологий. Усиливают моторику кишечника кисломолочные продукты, овощи и фрукты, крупы, холодные блюда и напитки. Острый колит кишечника не приводит к нарушению морфологии слизистой, но если заболевание не лечить, то воспалительный процесс может стать хроническим. Без соблюдения диетического питания болезнь может вызвать развитие неспецифического язвенного колита, при котором на слизистой появляются язвы, участки с некрозом.

Патология приводит к кишечным кровотечениям, дистрофическому синдрому. При хроническом колите кишечника рекомендуется придерживаться диетического питания 2—3 месяца и вводить новые продукты с осторожностью, чтобы не спровоцировать рецидив или осложнения. Когда симптомы заболевания стихнут, пищу можно не перетирать, но от принципов правильного питания лучше не отходить. Пока оценок нет. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно. Кишечник 0. Заболевания, связанные с нарушением функционирования желудка и кишечника, относятся к категории наиболее распространенных гастроэнтерологических.

При нормальном функционировании пищеварительного тракта в кишечнике постоянно образуются газы. Они могут выходить естественным. Болезнь Крона — это хроническое воспалительное заболевание кишечника. Считается, что оно имеет аутоиммунную природу,. Запоры — это частая проблема, которая беспокоит многих современных людей.

Они могут быть периодическими. При воспалении слизистой оболочки стенок толстой кишки говорят о развитии колита. Медикаментозная терапия подбирается. Синдром мальдигестии — это расстройство, сформировавшиеся на фоне нарушения секреции желудочного, кишечного или панкреатического.

Питание при колите

Рекомендуется при хроническом колите и энтероколиту в стадии выздоровления,при хронических инфекционных заболеваниях с незначительными нарушениями функций кишечника. Из рациона исключаются пряности, острые закуски, консервы, соленые блюда, газированные напитки. Пищу следует принимать 5 раз в день. Первый завтрак Каша гречневая рассыпчатая — г; яйцо отварное— 1 шт. Обед Суп рисовый с томатом — г; котлеты из кролика натуральные паровые с морковным пюре — и г; компот из свежих фруктов — 1 стакан; хлеб белый двухдневный — г.

Полдник Желе из настоя шиповника — г; хлеб белый двухдневный с сыром плавленым — 50 и 30 г. Второй завтрак Желе из простокваши — г; хлеб белый двухдневный — 50 г.

Полдник Яблоки печеные без сахара — г. На ночь Кефир — 1 стакан. Второй завтрак Каша манная на мясном бульоне с маслом — г. Ужин Рисовая каша г; яйцо отварное—1 шт. Первый завтрак Рыба отварная — 75 г; рисовый пудинг паровой — г; чай с сахаром 20 г — 1 стакан; хлеб белый двухдневный — г. Полдник Желе молочное— г. Второй завтрак Желе из кефира — г; хлеб белый двухдневный — 50 г. Полдник Яблоко печеное с рисом— г. Оставить комментарий Отменить ответ.

Копировать только с активной ссылкой: Что приготовить.

Комментариев: 2

  1. anastasya1905:

    А разве нас должна волновать генномодифицированная кукуруза США. У нас своя не растет что ли?

  2. Варя:

    Виктор, если Вам так не нравится в России, покиньте ее… воздух будет чище. В Казахстане увеличили пенсионный возраст еще лет 10 назад, и нормально выходят на пенсию в 58 женщины в 63 мужчины. Получают приличную пенсию (кто платил в ПФ и налоги). С этого года, поэтапно, равняли всем до 63. Финки уходят в 67 и немки и француженки.. еще много кто. А в России пенсионерки работают и пенсию получают, а выпускники Вузов работу не могут найти… И еще такие вот “либералы” “радетели за народ” воду мутят…