Диета при няк в период обострения

Разновидностями являются Диеты 4А , 4Б , 4В , отличающиеся по набору продуктов и показаниям к назначению. Так, Стол 4А рекомендован при колитах с преобладанием процессов брожения, поэтому в рационе строго ограничиваются углеводы сахар до 20 г, каши, хлеб до г.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Меню на неделю при обострении НЯК

Неспецифический язвенный колит НЯК характеризуется воспалительными процессами в области толстой и прямой кишки. Заболевание сопровождается частыми кровоизлияниями. Это происходит вследствие нарушения метаболизма организма. При возникновении проблем с обменными процессами возникает ухудшение всасывания веществ. Вследствие этого значительно снижается уровень белка.

Поэтому при язвенном колите у больного часто наблюдается анемия. Диета при НЯК разделяется на несколько вариантов. Это зависит от стадии воспалительного процесса. При появлении обострения пациент находится в условиях стационара. В некоторых случаях лечащий врач в первые 2 дня назначает голодание.

В период обострения требуется снизить калорийность блюд. Это делают за счёт уменьшения углеводов и жиров. Однако употребление белков должно быть в достаточном количестве. Диета для лечения язвенного колита назначается, если пациент соблюдает постельный режим. Используют такой рацион недлительное время, до тех пор, пока основные признаки проявления воспалительного процесса не станут менее заметными.

Затем меню меняется, и в зависимости от состояния здоровья назначают питание по Б или В типу. Во время питания при язвенном колите у пациента может быть истощение организма из-за нехватки энергии. Поэтому рекомендуется пересмотреть составленный рацион, повысив энергетическую ценность. Воспаление толстой и прямой кишки часто сопровождается нарушение водного баланса организма.

Поэтому диетическое меню корректируется в зависимости от появляющихся признаков болезни. Слизистая кишечника в пораженном состоянии не справляется со своими функциями.

Происходит дистрофическое и атрофическое изменение в области толстой кишки — все секреторные и моторные процессы протекают с нарушениями. Больного мучит отхождение газов, ноющие боли, урчание в животе, чувство плохо опорожненного кишечника. Мед в качестве слабительного употребляется в чистом виде либо как густой водный раствор.

На один прием требуется столовая ложка продукта. Три раза в сутки эту дозу принимают за два часа до еды либо спустя три-четыре часа после нее. Предварительно рекомендуется выпить мл Боржоми или Ессентуки подходит номер 17 и 4. В народных лечебниках также встречается совет пить вместо минеральной воды содовый раствор — на половину стакана половина чайной ложки натрия двууглекислого. Такой раствор помогает на время нейтрализовать желудочный сок, который губительно воздействует на мед, уменьшая его антибактериальные свойства.

В качестве слабительного разово можно принять от 60 до грамм натурального меда. Или разделить эту дозу на два приема. Пчелопродукт рекомендуется смешать со стаканом холодной кипяченой воды либо яблочным соком. И выпить смесь натощак утром, а затем на ночь перед сном. Когда пациент не соблюдает рекомендации лечащего врача, то возникают неприятные последствия. Лечение язвенного колита проводится комплексно, если происходит приём только медикаментов, то терапия не принесёт положительного эффекта, а появление рецидивов станет чаще.

Однако под риск попадает не только здоровье, но и жизнь. Воспалительный процесс в толстой и прямой кишке способен прогрессировать. Это приводят к проявлению симптоматики осложнений. При этом часто возникают кровотечения, перфорация толстой кишки, перитонит и раковое поражение.

Все эти заболевания развиваются на фоне невылеченного язвенного колита. Однако, кроме диеты, можно использовать методы народной медицины. Часто вместе с мёдом помогает в лечении язвенного колита прополис. При НЯК существует много рецептов применения лекарственного средства. Однако стоит учитывать особенности болезни и проконсультироваться с врачом. Рацион должен состоять из разрешённых продуктов и тех, которые могли быть ранее частично ограниченными.

Однако стоит внимательно относиться к корректированию питания. В разные периоды воспалительного процесса нельзя будет есть ранее включаемые продукты.

Каши готовятся на воде или нежирном бульоне. Другие блюда и продукты подвергаются варению или тушению. В готовую кашу добавляют сливочное масло, но не более 5 гр. Можно есть пшеничный хлеб в подсушенном виде. В течение дня разрешено есть гр сухарей. К напиткам включают сухое печенье. В диету при язвенном колите входят супы, приготовленные на нежирном мясном или рыбном бульоне.

В горячее блюдо можно добавлять немного овощей в измельчённом виде. Кроме этого, полезно будет употреблять овощные отвары. В суп добавляют рубленное на кусочки мясо, яичные хлопья или фрикадельки. В рацион включают нежирные сорта мяса и рыбы. С продуктов дополнительно снимают жир и готовят без кожицы. Можно делать гарниры из мясного фарша в виде котлет на пару или фрикаделек. Эти блюда требуется тушить в небольшом количестве воды.

На этапе готовки в фарш добавляют варёный рис. В меню входят яйца, приготовленные всмятку или в виде омлета.

Количество такого продукта не должно превышать 2 штук в день. Яйца разрешено добавлять в супы. Морепродукты, в особенности рыбу, требуется готовить куском. В ином случае из продукта делают котлеты или фрикадельки. В питание включают творог, но можно только кальцинированный, пресный или в протёртом виде.

Из кисломолочного продукта можно готовить запеканку. Применение овощей в диете используется как добавка в горячие жидкие блюда. В перетёртом виде полезны яблоки. Для основы киселей, компотов и морсов используют айву, чёрную смородину, яблоки, груши и чернику. Если при заболевании у пациента нормальная переносимость ягод и фруктов, то разрешено из таких плодов пить соки.

При этом напиток требуется развести водой. При диагностировании неспецифического язвенного колита из рациона исключают продукты питания с содержанием клетчатки. Продукты с клетчаткой провоцируют раздражение и травмируют слизистую оболочку кишечника. Кроме этого, организму тяжело переварить такую пищу. Употребление свежего хлеба или другой выпечки приводит к процессу брожения в кишечнике.

Во время заболевания любые мучные изделия исключают из питания. Брожение возникает вследствие употребления варенья, сухофруктов, мёда и спиртных напитков. К запрещённым продуктам относят наваристые бульоны и жирные сорта мяса и рыбы. Эти продукты усиливают моторную функцию кишечника. Когда начинается период обострения язвенного колита, то под ограничение попадают грубые каши из ячневой, пшеничной и перловой крупы.

В период болезни организм тяжело переваривает бобовые и макаронные изделия. Нельзя употреблять яйца вкрутую и в жареном виде. Приём цельного молока, сметаны и сливок приводит к появлению поноса. Однако некоторые продукты можно принимать в разбавленном виде. Поэтому разрешено добавлять молоко в приготовлении пудингов.

Из напитков нельзя принимать квас, какао и кофе, это способствует усилению перистальтики. Употребление газированной воды приводит к вздутию и газообразованию. Диета и составление меню при неспецифическом язвенном колите кишечника предназначены для предупреждения обострения. Поэтому на завтраки рекомендуется готовить каши. При этом требуется чередовать перетёртые рисовую, ячневую и перловую крупу.

Блюдо должно готовиться на воде, а заканчивать завтрак стоит киселём из ягод и фруктов. В периоды ремиссии заболевания разрешено есть манную кашу. Некоторые блюда можно готовить на неделю.

После завтрака через 1,5 часа требуется сделать перекус. Для этого подходят отварные яйца, кисель из черники с сухариками, печёное яблоко, банан или компот из фруктов.

На обед готовят горячие блюда, мясную запеканку и котлеты на пару.

Содержание статьи Значение диеты Принципы планирования рациона Составляем меню Запрещенные продукты Что можно есть при обострении Какие продукты можно употреблять в период ремиссии Напитки Рецепты Рисовая каша Омлет на пару Брокколи на пару Паровые тефтели Значение диеты НЯК или неспецифический язвенный колит — это заболевание толстой кишки воспалительного характера, при котором наблюдается деструкция разрушение слизистой оболочки с возникновением многочисленных дефектов на ее поверхности.

Питание при язвенном колите: обострение и период ремиссии

Содержание статьи Значение диеты Принципы планирования рациона Составляем меню Запрещенные продукты Что можно есть при обострении Какие продукты можно употреблять в период ремиссии Напитки Рецепты Рисовая каша Омлет на пару Брокколи на пару Паровые тефтели Значение диеты НЯК или неспецифический язвенный колит — это заболевание толстой кишки воспалительного характера, при котором наблюдается деструкция разрушение слизистой оболочки с возникновением многочисленных дефектов на ее поверхности.

В связи с этим нарушается функциональность органа — в частности, всасывание питательных веществ и формирование каловых масс. Развивается интоксикация отравление балластными продуктами обмена, больной испытывает нехватку белков и других базовых нутриентов. Таким образом, диета является важным методом нелекарственной терапии НЯК. Она включается во все разрабатывающиеся врачом схемы лечения. Принципы планирования рациона Диета подбирается с учетом таких характеристик как:.

Необходимо корректировать дефицит белка и железа, поскольку у пациентов часто наблюдается низкий уровень протеинов нарушение всасывания, выделение в составе слизи и развитие анемии, связанной с повторяющимися кровотечениями.

Суточный рацион должен быть достаточно калорийным, чтобы покрывать энергетические потребности организма — особенно если человек ведет активный образ жизни занимается спортом или его рабочие обязанности включают регулярную физическую нагрузку.

Колит кишечника — заболевание, при котором помнить об ограничениях в меню следует даже в периоде ремиссии, то есть отсутствия симптомов. По статистике, более трети обострений связаны с нарушением требований лечебного рациона; диета и питание являются важными компонентами профилактической схемы, рекомендующейся каждому больному с НЯК.

В острый период следует питаться так, чтобы в меню не было свежих овощей и фруктов, салатной зелени. Такие запрещенные продукты, как тугоплавкие животные жиры, тоже необходимо исключить. Нужно, чтобы пища была комфортно теплой и свежей, не содержала активных аллергенов или раздражающих компонентов.

Диета при неспецифическом язвенном колите кишечника разрешает употреблять такие блюда как:. Каши готовят с минимальным количеством соли на воде, без добавления молока. Пищу следует обрабатывать термически: на пару, отваривать.

Овощи для супа нужно измельчать, пассировать в масле нельзя. Растительные продукты как отдельное блюдо подаются на стол в виде пюре или протираются для облегчения усвоения. После улучшения состояния больного в рационе должны произойти изменения, позволяющие кишечнику приспосабливаться к более простому варианту приема еды без протирания блюд.

Питание при язвенном колите строится на основании таких продуктов в меню как:. Предпочтительна термическая обработка блюд: на пару, отваривание, запекание в духовке. Еда дается куском, а не протирается. При нормальной переносимости можно с осторожностью начинать употреблять сладкие сезонные ягоды, цитрусовые без кожицы и семечек , свежие огурцы, томаты.

Нужно начинать с небольших порций одного вида в день и контролировать состояние — при появлении симптомов непереносимости боль в животе, метеоризм, тошнота, рвота продукт следует отменить. В период обострения для больного будут опасны даже такие напитки, как кефир или йогурт. От них нужно на время отказаться. Вводить в рацион следует постепенно, на фоне стойкого улучшения состояния дольше полугода. Лучше, если выбираются варианты с пробиотиками обогащенные полезными бактериями , с невысокой кислотностью.

Добавки фрукты, орехи, ягоды, семена льна не допускаются. Не стоит также злоупотреблять минеральными водами — их принимают внутрь после стихания проявлений болезни, а неподходящий состав может стать причиной усугубления симптомов. Ознакомление со списком запрещенных и разрешаемых в диете продуктов стоит завершать описанием блюд, которые каждый пациент или человек, ухаживающий за ним, может приготовить самостоятельно.

Давайте рассмотрим, какие варианты пищи допускается включать в меню на неделю. Это классическое блюдо: просто готовится и благоприятно влияет на кишечник, незаменимо для тех людей, которым рекомендована диета при язвенном колите. Перед приготовлением каши стоит на минут замочить рис в миске с водой, так он будет мягче и рассыпчатей. Можно пользоваться обычной кастрюлей или чашей мультиварки — и тот, и другой способ является простым и удобным. Вскипятите воду, посолите и добавьте в нее уже промытый рис — в соотношении жидкости должно быть больше, чем крупы, иначе каша выйдет сухой и невкусной.

Отварите его на сильном огне 5 минут. Выключите плиту и дайте настояться полчаса под крышкой длительность приготовления в мультиварке зависит от модели прибора. Это одно из тех самых блюд, идеально подходящих в качестве питательного завтрака и легкого ужина.

Для пациентов, которые испытывают дефицит белка, оно вовсе незаменимо. Чтобы приготовить его, потребуются такие ингредиенты как:. Разбейте яйца в глубокую миску и смешайте с помощью вилки или ложки. Мелко натрите сыр, добавьте соль и воду. Влейте получившуюся массу в форму для запекания если используете духовку или в емкость для мультиварки.

Готовьте 30 минут. Ешьте теплым. В период ремиссии можно добавлять в омлет немного сезонной зелени — ее нарезают и вносят в состав блюда до термической обработки. Среди растительных блюд, разрешенных пациентам, этот вариант рецепта один из самых востребованных.

Считается легкой пищей, содержит массу полезных компонентов. Чтобы приготовить брокколи паровым способом, потребуется:. Разделите крупные фрагменты брокколи на более мелкие соцветия, при необходимости промойте. Отварите или приготовьте в мультиварке, слегка посолив если это разрешено в диете.

Протрите для придания блюду пюреобразной консистенции в период обострения или подавайте на стол без вторичной обработки теплым на этапе ремиссии. Хорошо сочетается с мясом, рыбой постных сортов.

Вкусное и питательное блюдо, которое восполняет потери белка и надолго заглушает голод. Потребуется взять:. Сделайте фарш лучше готовить домашний, а не приобретать смесь в магазине, где в состав могут попасть хрящи или жировые фрагменты , посолите. Рис нужно отварить заранее и остудить, добавить к мясу.

Если разрешен лук и укроп, внесите и их тоже, мелко нарезав. Сформируйте небольшие шарики, выложите в чашу мультиварки, готовьте 30 минут. Подавайте на стол, когда тефтели остынут до комфортной температуры. Сметану, майонез и другие соусы есть вместе с ними запрещено.

Диета и список продуктов для больных язвенным колитом. Одна из базовых методик — коррекция питания; планирование меню позволяет продлить ремиссию и предотвратить ухудшение состояния. В статье мы подробно расскажем о том, какой должна быть диета при НЯК и на что следует обращать внимание, составляя ежедневный рацион. Содержание статьи Значение диеты Принципы планирования рациона Составляем меню Запрещенные продукты Что можно есть при обострении Какие продукты можно употреблять в период ремиссии Напитки Рецепты Рисовая каша Омлет на пару Брокколи на пару Паровые тефтели.

С этим читают. Отзывы и комментарии.

Диета при колите кишечника: меню питания при обострении,хроническом колите и при диареи

Язвенный колит является серьезным заболеванием, требующим соблюдения строгого рациона, который составляют на время медикаментозного лечения. Диета при язвенном колите 4а рассчитана на 1 месяц. За это время наступает ремиссия и явное улучшение общего состояния организма. Симптоматика заболевания проявляется в частых позывах в туалет, сопровождающихся выделением каловых масс с примесью крови и гнойных выделений, болевом синдроме преимущественно в левой части живота, обезвоживании вследствие диареи, лихорадке, иногда запорах, потере веса и т.

Вызвано данное состояние нарушением микрофлоры кишечника, в результате которого начинаются очаговые воспаления в толстой и прямой кишке. Диета 4 и 4а, разработанная Михаилом Певзнером, назначается в период лечения с целью уменьшения раздражающих факторов на кишечник.

В период соблюдения данного вида рациона пища не оказывает давления на очаги поражения, и организму легче справляться с болезнью. Цель диеты — восстановить нормальную микрофлору кишечника, которая была повреждена в результате неправильного питания, злоупотребления острой, соленой, жареной пищей, курения и чрезмерного употребления алкоголем. Также нарушение бывает вызвано вирусами и бактериями, а также вследствие генетической предрасположенности. Воспаление развивается в несколько стадий, для каждой из которых подбирают определенную диету.

Аналогичную диету назначают в период обострения, основные симптомы которого характеризуются поносом или запором, мышечной слабостью и тошнотой. При постоянных застоях диета при НЯК называется стол 4а.

Состоит она из максимально протертых продуктов, пюре. Жиры при этом увеличивают до г, чтобы спровоцировать моторику кишечника. Когда пациенту становится лучше, проходит дисбактериоз, и восстанавливается слизистая кишечника, через 4 недели диету 4а возвращают к диете 4, постепенно переводя человека на нормальное питание.

В период лечения пациент должен ограничить физические нагрузки и максимально избегать эмоционального потрясения, стрессов. Это вызывает обострение заболевания, и ухудшает состояние даже в период ремиссии.

Блюда для диеты при язвенном колите следует готовить таким образом, чтобы воспаленная слизистая не раздражалась, и стенки не травмировались. Следует избегать жарки продуктов, копчения, все блюда готовить на пару, варить или запекать.

Максимально нужно измельчать пищу, доводить ее до пюреобразного состояния. При этом перловую и пшеничную каши употреблять нельзя. Во время трапезы не рекомендуется запивать еду, твердые кусочки пищи необходимо тщательно пережевывать, смачивать слюной.

Таким образом продукт попадет в желудок в наиболее подготовленном виде. Поджелудочной железе не нужно будет выделять значительное количество фермента, который при данном заболевании раздражает стенки желудка и кишечника. Блюда не должны быть из холодильника и их не следует нагревать до состояния кипятка.

Лучше подавать пищу при комнатной температуре. Другими словами, еду следует готовить так, как будто ее подают новорожденному. Клетчатка, содержащаяся в пшеничной и перловой каше, в отрубях, сырых фруктах и овощах, тяжело воспринимается системой пищеварения.

Она долго переваривается и требует выделения большего количества желудочного сока для расщепления пищи. Овощи допускается употреблять вареными и измельченными, в виде пюре. Глюкоза в диете 4а при язвенном колите играет значительную роль.

Максимальное количество богатой на углеводы пищи не должно превышать г в сутки. Выбирать следует только натуральный сахар и фруктозу, содержащуюся в сладких ягодах и фруктах. Допускается употреблять варенье, желе и кисель. Нельзя употреблять сахар в чистом виде, пирожные, конфеты, сдобу, то есть все, что было приготовлено на разогретом масле, содержащем трансжиры.

Чай можно пить со сгущенным молоком или джемом. Мед запрещен, поскольку он вызывает брожение. Когда ткани организма подвергаются травмам, в данном случае язвами, ему требуется значительное количество белков для наращивания новых волокон.

В этот период он теряет огромное количество аминокислот, отвечающих за данный процесс восстановления. Поэтому белки при язвенном колите следует увеличивать до максимума.

Молоко в свежем виде пить запрещено. На его переваривание организму необходимо потратить 4 часа. Из мясных продуктов советуют готовить говядину, курицу, индейку, кролика и телятину в виде котлет, паштета и фрикаделек. Можно есть нежирную рыбу также в виде котлет. Колбасу допускается употреблять только домашнюю, докторскую из натурального мяса. Не следует допускать длительных перерывов между пищей.

На время лечение 3-х разовое питание необходимо разбить на 6-разовое небольшими порциями. Если перед сном ощущается чувство голода, лучше съесть что-то легкое, чем ложиться спать голодным. Голод — первый враг при язвенном колите. Нельзя допускать, чтобы желудочный сок выделялся без приема пищи. В качестве вечернего перекуса подойдет нежирный творог, кусочек подсушенного хлеба или яблока, измельченного блендером. Детское питание, овощные и мясные пюре будут весьма кстати.

Если заболевание сопровождается диареей, то жиры в рационе следует уменьшать до 60 г в сутки. Растительное и сливочное масло, сало также попадает в этот список. Жирные продукты увеличивают моторику кишечника, провоцируя понос.

Вместе с диареей организм обезвоживается, поэтому нужно увеличивать потребление жидкости до 1,5 л в день. Диета при язвенном колите с запорами должна исключать жирную пищу, но не растительное масло в натуральном не жареном виде. Разрешено включать в рацион г сливочного масла. Можно употреблять клетчатку в виде картофельного пюре или перетертого отварного риса.

Также в данном случае готовят овощные супы, перетертые яблоки и груши. Пищу не следует пересаливать и добавлять острые специи, провоцирующие застой в кишечнике. Диета при неспецифическом язвенном колите должна быть составлена с исключением следующего списка продуктов:. Не стоит исключать из внимания собственную непереносимость того или иного продукта.

Если во время приема пищи даже разрешенных продуктов, пациент чувствует брожение, изжогу, тяжесть, режущие боли, метеоризм и вздутие, то необходимо определить, что вызывает такой эффект и полностью исключить данную пищу из рациона на время лечения.

Стоит помнить, что даже разрешенные продукты при обострении следует употреблять согласно суточной норме белков, жиров и углеводов. Готовить их можно только допустимыми методами, при помощи варки, тушения, приготовления на пару и запекания.

Разрешено употреблять:. Выбирать продукты для ежедневного рациона можно самостоятельно, если лечение проходит дома, согласно списку разрешенных продуктов и их суточной нормы. Обед: густой суп с манной крупой на курином бульоне, гречневая каша с котлетой, приготовленной на пару, ягодный компот. Обед: сумм с разваренным или измельченным белым рисом на бульоне, гречка с котлетой из индейки, компот из айвы. Обед: овощной суп-пюре из измельченных овощей картофель, морковь и манки, телячьи котлеты, отвар шиповника.

Данная статья является информационной. Прежде чем составлять меню и исключать какие-либо продукты, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Перейти к содержимому.

Неспецифический язвенный колит НЯК характеризуется воспалительными процессами в области толстой и прямой кишки. Заболевание сопровождается частыми кровоизлияниями.

Диета при неспецифическом язвенном колите

Язвенный колит — это острое заболевание толстой или прямой кишки, которое сопровождается появлением кровоточащих ран на слизистых стенках. Диета при язвенном колите — неотъемлемая часть лечения, от которой зависит выраженность симптомов и успех общей терапии.

Иногда язвенный колит называют неспецифическим НЯК. Протекает болезнь всегда с симптомами: диареей, запором, общей слабостью, тошнотой.

Их выраженность зависит от стадии, которых у НЯК две: острая и хроническая. При хроническом течении симптоматика несколько скрыта. Обострение НЯК возникает на фоне повышенных физических и эмоциональных психологических нагрузок.

Цель диеты при язвенном колите — устранение острых симптомов, перевод пиковой формы в ремиссию. Соблюдать строгие ограничения в питании необходимо не менее недель, после чего переходят на правильный рацион.

Восстановление слизистой оболочки — задача, которую должна выполнять диета при неспецифическом язвенном колите. Добиться настолько сбалансированного рациона для пациента, который привык питаться полуфабрикатами, сладостями и без расписания — сложно.

Нужно начинать с освоения принципов правильного питания:. Острая форма язвенного колита требует дополнительных ограничений. Пищу необходимо хорошо измельчать, чтобы она не раздражала кишечник. Жиры ограничивают больше обычного, а содержание белка повышают до г в сутки.

Готовят измельченные тефтели, кнели, паштеты. Из творога делают пасту, запеканки. Так же можно приготовить мясное суфле. Нельзя есть пшено и перловку, а вот рис, овсянка и гречневая крупы подходят для рациона больного НЯК. Кисели, желе и муссы — отличный способ для приготовления углеводных блюд при обострении болезни.

Хронический язвенный колит часто осложняется запорами. В это время в диету можно включить небольшое количество клетчатки, но не грубой. Готовят овощные супы, включают в рацион яблоки и груши. Улучшает моторику сливочное масло, есть него нужно до г в день.

Чтобы клетчатка не навредила раздраженному кишечнику, блюда перетирают или измельчают блендером. Полностью исключают жирную, слишком солёную и острую пищу, которая может вызывать застой каловых масс. В меню при язвенном колите можно использовать широкий спектр продуктов. Однако стадия ремиссии не отменяет правильного питания. Вот, что можно есть:. Хорошо, если диета при язвенном колите будет содержать приправы: лавровый лист, корицу, пряные травы.

Нерафинированное растительное масло полезно в небольших количествах. Диета при неспецифическом язвенном колите соответствует правилам здорового питания, а также исключает:. Крепкий чай, кофе, алкоголь, газированные напитки полностью убираются из питания даже в период ремиссии.

Минимальное количество приемов пищи при соблюдении диеты — 5. Завтрак пропускать нельзя. Вот примерный план питания:. Можно заменить кашу разваренной овсяной крупой с добавлением ягод или фруктов. Допускается по утрам некрепкий натуральный кофе без молока, песочное печенье.

В качестве перекуса используют не только фруктовые блюда, но также йогурты и творог. На обед желательно есть первое и второе, чередуя составы супов. Полдник должен быть легким: кисель или компот заменяют йогуртом, а печенье — сухариками. На ужин желательно есть крупу с мясным блюдом или рыбой. Существуют нестандартные подходы к питанию при язвенном колите. Один из них — это специальная углеводная диета СУД.

Подробный план подбирается вместе с доктором, так как рацион подходит не всем пациентам. При диете от язвенного колита в меню вводят только натуральные продукты, полностью устраняя рафинированный сахар, зерновые культуры обработанные , молочные блюда. Составляют диету из мяса, фруктов, овощей и орехов.

Если устойчиво питаться неправильными продуктами, постоянно нарушать режим, курить и пить алкоголь, то язвенный колит усилится. Среди осложнений выделяют:. Содержание 1. Правила соблюдения питания 2. Что есть при обострении 3.

Диета при запорах 4. Продукты для диеты в стадии ремиссии 5. Полностью ограниченные продукты 6. Примерное меню при НЯК 7. Углеводная диета при НЯК 8. Последствия несоблюдения диеты. Нарушений диета при НЯК не терпит, соблюдать ее нужно строго, иначе выпитый стакан алкоголя или съеденные чипсы могут остановить процесс заживления слизистой оболочки. Диета при язвенном колите имеет множество ограничений, но если понять ее важность, то легко составить разнообразный рацион. Альтернативные схемы питания после обсуждения с врачом могут применяться в течение всей жизни, если не вызывают побочных эффектов.

Диета и список продуктов для больных язвенным колитом

Как и в случае с любыми другими хроническими заболеваниями, человек с язвенным колитом НЯК может находится, по сути, в двух состояниях — ремиссии и обострении. В сегодняшней записи я приведу вам пример недельного меню, которого можно придерживаться во время обострения НЯК. Рацион основан на том, чем меня кормили в областной клинической больнице во время моего тяжелейшего обострения. Вот такое получилось недельное меню при обострении язвенного колита. Подобный рацион, вкупе с принимаемыми лекарствами, помог мне в свое время сократить походы в туалет и стимулировать восстановление слизистой оболочки толстого кишечника.

Стоит отметить, что переедать во время обострения категорически нельзя! Именно поэтому порции должны быть тщательно подобраны, исходя из потребности каждого конкретного человека.

Признаться честно, питаясь в больничной столовой, я совершенно не наедался: несмотря на то, что из-за потерянных 20 кг чистого веса я еле-еле передвигался по этажу, аппетит у меня был просто зверский. Конечно, не последнюю роль в желании съесть все, что неровно лежит, сыграли Преднизолон с Метипредом. Придерживаться такой схемы питания стоит до снятия угрожающего для жизни состояния, то есть бесконечной кровавой диареи и нескончаемого похудения. Как только ваше состояние более-менее улучшится, необходимо расширять диапазон потребляемой пищи, дабы постепенно восполнить потребность своего организма в витаминах и минералах.

Оксана, я отчетливо помню, что мне давали именно перловку, когда я по 20 раз за день в туалет бегал. Интересно, а мне с проктитом сказали исключить всю молочку и кисломолочку. Говорят,белок коровьего молока для кишечника не полезен.

Вот и у меня молочка не идет. Про перловку удивлена! В больницах кормят чем богаты, по крайней мере у нас так. Уведомлять о новых комментариях. Вы можете подписаться , не оставляя комментарий. О проекте Карта сайта. Что вообще происходит, и где новости?! Отпуск в Санкт-Петербурге Сильная аллергия на… кетчуп? История Ильи приложение История Ивана приложение Вареные яйца и хлеб. Завтрак Переваренный рис. Бутерброд из вчерашнего белого хлеба со сливочным маслом.

Чай с сахаром. Второй завтрак Паровая котлета из телятины. Обед Суп на основе куриного бульона из вермишели, моркови, репчатого лука. Гречневая каша с перетертым куриным мясом. Кисель из сухофруктов. Ужин Творожная запеканка со сметаной. Трехдневный кефир. Второй завтрак Сухари из батона. Обед Суп с фрикадельками из телятины, моркови и укропа.

Перловая каша с паровым омлетом. Фруктовый кисель. Ужин Паровые рыбные котлеты. Бутерброд из вчерашнего белого хлеба с твердым сыром. Второй завтрак Паровая куриная котлета. Обед Суп на курином бульоне с рисом и яйцом.

Гречневая каша с отварной рыбой. Ужин Вермишель. Паровая котлета из индейки. Второй завтрак Одно печеное яблоко. Обед Суп из протертого куриного мяса, моркови и укропа. Картофельное пюре, перетертое куриное мясо. Ужин Паровой омлет. Отварная рыба. Обед Суп с гречневой кашей, морковью и репчатым луком.

Рис с паровой куриной котлетой. Ужин Перловая каша. Рыбная запеканка. Второй завтрак Паровая котлета из индейки.

Обед Суп с вермишелью, фрикадельками и морковью. Ужин Рыбная запеканка. Голодание при язвенном колите и болезни Крона. Жидкая диета — ключ к ремиссии болезни Крона? Рецепт апельсинового пирога СУД. Перловая каша? Она же под запретом по диете. Может, геркулесовая?

Точнее в один день только запеканка. А просто творог из магазина в пачке? Добрый день! А есть ли пример меню для тех, у кого непереносимость лактозы? Уже распечатала! Все вкусненько! А у меня, как переем, поднимается высокая температура. Please enter your comment! Please enter your name here. You have entered an incorrect email address!

Последние публикации. Повседневность Отпуск в Санкт-Петербурге Повседневность Грецкие орехи могут защитить от язвенного колита Новости в лечении ВЗК Лечение моего НЯК. Какой препарат выбрать для подготовки к колоноскопии? Общие вопросы Как войти в ремиссию при язвенном колите НЯК?

Альтернатива Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и не может быть использована для самостоятельного лечения! Размещение информации без активной ссылки на unspecific.

Неспецифический язвенный колит – диета при обострении и в период ремиссии

Диета при обострении неспецифического язвенного колита. Питание при НЯК. Что можно кушать больным неспецифическим язвенным колитом. Современные диетические стратеги лечения воспалительных заболеваний кишечника. Эти и прочие вопросы, связанные с питанием больных НЯК, будут рассмотрены и обсуждены в данной статье. Заболеваемость и распространённость неспецифического язвенного колита НЯК увеличиваются на протяжении десятилетий. НЯК стал всемирной болезнью. Эпидемиологические исследования показали более высокие показатели заболеваемости в западных странах.

Изменение привычного рациона питания в этих странах воспринимается как причина развития язвенного колита. Кроме того, молекулярно-биологические исследования показали, что некоторые патогенные вещества, образующиеся после переваривания суточного рациона, снижают разнообразие кишечной микробиоты и вызывают дисбактериоз. Затем, у генетически восприимчивых субъектов возникает хроническое воспаление и развивается НЯК. Как следствие, многие учёные начали изучать потенциальное терапевтическое воздействие питательных веществ и диетического вмешательства на клиническое течение и патогенез НЯК.

Изучаются углеводы, жиры, белки и пищевые волокна. Постепенно выявляется их молекулярная роль в воспалительном процессе. Доказано, что н епереваренные углеводы вызывают чрезмерный рост бактерий , а воспаление происходит за счёт изменения микробиома толстой кишки. Высокое содержание клетчатки производит больше короткоцепочечных жирных кислот в толстой кишке и способствуют разнообразию кишечной микробиоты.

Кроме того, некоторые диетические стратегии лечения были разработаны и изучены с получением многообещающих результатов. Специфическая углеводная диета изначально была разработана для лечения целиакии и доказала свою эффективность для уменьшения воспаления и индуцирования ремиссии путём уменьшения количества непереваренных углеводов в толстой кишке. Элиминационное энтеральное питание было исследовано и предложено как первая линия лечения детей с болезнью Крона.

Палеолитическая, АИП и полувегетарианская диеты могут быть полезны в некоторых клинических случаях. Эти выводы многообещающи, но ограничиваются доказательной базой. Необходимы ещё несколько хорошо продуманных исследований с рандомизацией и двойным слепым исследованием. Внимание следует сосредоточить на уменьшении воспаления при патологии и заживлении слизистой оболочки, а не на облегчении симптомов. Несколько десятилетий назад неспецифический язвенный колит считался болезнью западноевропейских стран, таких как США, Канада и Европа.

Это вызвало большую нагрузку на системы здравоохранения и было одной из главных проблем в западных странах. С ростом заболеваемости, НЯК стал глобальной болезнью , которая оказывает огромное влияние на современную систему здравоохранения во всем мире, как на Западе, так и на Востоке. Повышенная заболеваемость способствует более глубокому пониманию патогенеза и большему опыту лечения.

В медицинской литературе выделяют три основных фактора, вызывающих патогенез НЯК: генетическая восприимчивость человека, дисбактериоз и экологический фактор. Основные причины возникновения НЯК: генетическая восприимчивость человека, дисбактериоз и экологический фактор. НЯК является многофакторным заболеванием , охватывающим взаимодействие всех вышеперечисленных факторов.

Учитывая роль диеты в патогенезе, исследователи начинают изучать потенциальные терапевтические эффекты питания на неспецифический язвенный колит.

Этот обзор фокусируется на потенциальной терапевтической роли питательных веществ и диетических вмешательств в лечении НЯК и болезни Крона. Питательные вещества ежедневного рациона включают углеводы, жиры, белки и пищевые волокна.

В настоящем обзоре будет обсуждаться влияние каждого питательного вещества на лечение язвенного колита и соответствующие литературные источники. Кроме того, существуют различные варианты диетического вмешательства, разработанные диетологами и клиническими гастроэнтерологами:. Представленные варианты диетического вмешательства имеют различные сильные и слабые стороны. Уровень и качество их доказательства также отличаются. В настоящем обзоре они будут рассмотрены более подробно.

Дисахариды, такие как лактоза, мальтоза и сахароза, а также полисахариды, такие как крахмал, перед всасыванием требуют кишечных ферментов для переваривания в моносахариды, такие как глюкоза, галактоза и фруктоза. Однако, непереваренные углеводы, поступающие в толстую кишку, ферментируются кишечными бактериями и вызывают их чрезмерный рост. Токсичные вещества от брожения вызывают повреждение слизистой оболочки и воспаление кишечника. Непереваренные углеводы — это одна из основных причин обострения НЯК.

На основании вышеизложенной теории была описана специфическая углеводная диета СУД. СУД была впервые введена доктором Сидни Хасс в году, первоначально для лечения целиакии. СУД требует избегать большинство углеводов , таких как зерновые, картофель, батат, кукуруза, сахар, а также молочные продукты и большинство бобовых культур например, нут, соя. Моносахариды, такие как безлактозный йогурт и некоторые свежие фрукты в качестве источника фруктозы, разрешены.

Свежее мясо, птица и рыба приемлемы в СУД. Благодаря такой корректировке диеты воспаление толстой кишки теоретически уменьшается за счёт менее токсичного продуцирования молекул во время брожения непереваренных углеводов.

Программа СУД при активной форме НЯК включает в себя один год строго ограничительной диеты и ещё один год поддержания пищевого ограничения после достижения ремиссии.

Различные пищевые продукты постепенно могут быть добавлены обратно, шаг за шагом. Возвращение симптомов должно тщательно контролироваться. Существуют некоторые клинические литературные данные, касающиеся влияния СУД на пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника НЯК и болезнь Крона.

Suskind DL, совместно с коллегами, был проведён интернет-опрос в режиме онлайн, и в нем приняли участие респондентов с воспалительными заболеваниями кишечника на диете СУД.

Для тех, кто сообщал о ремиссии, одна треть сообщала, что время до ремиссии составляло менее одного месяца, а другая треть сообщала о месяцах. Интернет-опрос показал эффективность и действенность терапии СУД. Есть ещё одно ретроспективное исследование из учебного центра ВЗК, проведённое командой учёных под руководством Obih C. СУД была включена в их диетическую программу. Учёными проанализировано 26 педиатрических пациентов 20 с болезнью Крона и 6 с НЯК. После диетического вмешательства детский CDAI индекс активности болезни Крона снизился с 32,8 в исходном состоянии до 8,8 в течение 6 месяцев, а детский UCAI индекс активности НЯК снизился с 28,3 в исходном состоянии до 18,3 в течение 6 месяцев.

Применение специфической углеводной диеты в лечении детей с НЯК, позволило снизить индекс активности заболевания с 28,3 до 18,6. Педиатрические пациенты с болезнью Крона были проинструктированы о терапии СУД. Спустя некоторое время были зафиксированы лабораторные улучшения, проявляющиеся снижением показателей гематокрита, альбумина и СОЭ скорость оседания эритроцитов.

При этом, большинство пациентов увеличили массу тела. Хотя СУД является популярным, когда речь заходит о диетическом лечении неспецифического язвенного колита, все же современная литература в основном посвящена небольшим исследованиям, не имеющим серьёзных научных доказательств.

Крупномасштабные и рандомизированные контрольные исследования являются обязательными, если планируется широкое применение СУД в будущем. Жирные кислоты участвуют во многих стадиях воспаления и работают как медиаторы воспалительных каскадов в организме человека. Это значительно выше в сравнении с традиционной диетой, при которой это соотношение составляет Как следствие, значительное отклонение от традиционной диеты индуцирует патогенез многих хронических воспалительных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, сахарный диабет, ревматические заболевания и воспалительные заболевания кишечника.

Влияние пищевых жиров на патогенез НЯК показано в исследованиях на животных и эпидемиологических исследованиях. В исследовании на животных с использованием мышей с дефектом рецепторов IL, диета на основе молока с высоким содержанием насыщенных жиров увеличивала частоту развития неспецифического язвенного колита, при этом изменяя микробиологическую среду и вызывая дисбактериоз.

Полученные результаты открывают механизм, с помощью которого западная диета с высоким содержанием насыщенных жиров может усилить патогенез воспалительных заболеваний кишечника. Данные были проанализированы для постановки диагноза НЯК с медианой продолжительности 4 года. У участников развился НЯК. Hou JK и др.

Данные были скорректированы на возраст, пол, общую калорийность, курение и потребление других жирных кислот. Эти эпидемиологические исследования предоставляют серьёзные научную базу для объяснения роли жирных кислот в развитии неспецифического язвенного колита. Белковые продукты, в частности молочные, являются основной частью ежедневного рациона многих людей.

Недавнее эпидемиологическое исследование показало, что западное питание повышает риск развития НЯК. Поэтому, состав рациона больных был исследован с целью выявления токсичных компонентов.

Jantchou P совместно с коллегами провели крупное проспективное когортное исследование с целью оценки роли диетических макронутриентов в этиологии ВЗК. Для регистрации диетических привычек был использован опросник. Результаты показали, что высокое потребление белка было связано с повышенным риском развития воспалительных заболеваний кишечника. Последующий анализ подтвердил, что риск был связан с мясом и рыбой, но не с яйцами или молочными продуктами.

В другом исследовании, проведённом в рамках Европейского проспективного когортного исследования, оценивалась связь между преддиагностическим приёмом молочных продуктов и последующим развитием воспалительных заболеваний кишечника. Было зафиксировано значительное потребление молока, йогурта и сыра среди людей, которым удалось избежать болезнь Крона. Полученные результаты показали, что потребление молока может быть связано со снижением риска развития болезни Крона.

Судя по всему, молочные продукты защищают от развития воспалительных заболеваний кишечника. Молочные продукты молоко, йогурт, сыр защищают здоровых людей от развития воспалительных заболеваний кишечника.

Пищевые волокна — это растительные углеводы, которые не могут быть переварены человеческим организмом. Многие продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, хлеб и зерновые содержат большое количество пищевых волокон.

Фрукты с высоким содержанием клетчатки включают банан, апельсин, манго и яблоко. Овощи с более темным цветом, такие как шпинат, морковь и брокколи имеют большее содержание клетчатки. Традиционно, основной физиологической функцией пищевых волокон является облегчение прохождения кала путём увеличения его объёма и поглощения воды. Более поздние научные данные показывают, что пищевые волокна играют определённую роль в воспалении кишечника, особенно через ферментацию клетчатки в короткоцепочечные жирные кислоты КЦЖК в колоноцитах.

КЦЖК способствуют более разнообразному кишечному микробиому и защищают от дисбактериоза микробиоту в кишечной микробной среде. Короткоцепочечные жирные кислоты, образующиеся в толстом кишечнике из клетчатки под действием ферментов микроорганизмов, защищают от дисбактериоза.

Таким образом, воспаление кишечника находится под контролем, благодаря меньшей выработки провоспалительных субстратов. С учётом иммуномодулирующих свойств КЦЖК, которые ферментируются из пищевых волокон, существует гипотеза, опробованная как на животных моделях, так и на людях, что диеты с низким содержанием клетчатки способствуют воспалению кишечника, в то время как диеты с высоким содержанием клетчатки защищают от воспалительного процесса.

Влияние диеты с высоким содержанием клетчатки на поддержание ремиссии у больных НЯК было подтверждено в года.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА ПРИ БОЛЕЗНИ КРОНА И ЯЗВЕННОМ ilya-lubimov.ru ВОЙТИ В РЕМИССИЮ?

Комментариев: 5

  1. Zhasik:

    sveta_jenya,респект!!!!!!!!!! Сто процентная правда о наших врачах!,во всяком разе о тех, с кем я сталкивалась.

  2. lemkoma:

    Клавдия, попробуйте обратиться к эндокринологу. Неплохо было-бы сделать анализы на гормональный фон.

  3. aleksandr_khodor:

    Говорят рак можно вылечить содой.Это правда ?

  4. tanasolo:

    —-

  5. iriko79:

    с врачами лучше не консультироваться, таблетками дорогущими лечить будут. которые не лечат