Какие продукты содержат клетчатку для работы кишечника

Клетчатка пищевые волокна — сложные углеводы растительного происхождения, которые практически не расщепляются пищеварительными ферментами. Употребление продуктов, богатых клетчаткой, способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта и восстановлению микрофлоры кишечника. Клетчатка выводиться из организма в неизменном виде, так как практически не переваривается в желудке и кишечнике, но выполняет множество полезных функций в организме:. Ежедневный рацион для взрослых должен содержать г клетчатки, а для детей норма варьируется, в зависимости от возраста, от 10 г в один год и до 18 г в подростковом возрасте.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Вся польза клетчатки, для чего она нужна организму и в каких продуктах содержится

Волокно невероятно важно. Определенные типы клетчатки могут также способствовать снижению веса, снижению уровня сахара и холестерина в крови и борьбе с запорами. Рекомендуемая суточная доза составляет 25 г для женщин и 38 г для мужчин. Тем не менее, большинство людей ест только около половины этого, или 15—17 граммов клетчатки в день.

К счастью, увеличить потребление клетчатки сравнительно легко - просто включите в свой рацион правильные продукты. Вот 22 продукта с высоким содержанием клетчатки, которые полезны и полезны.

Содержание клетчатки: 5,5 г в груше среднего размера или 3,1 г на г. Богата витамином С, марганцем и различными мощными антиоксидантами. Содержание клетчатки: 3 грамма в одной чашке или 2 грамма на граммов. Это очень много, учитывая их низкую калорийность. Авокадо отличается от большинства фруктов. В ней много полезных жиров, а сахаров мало.

Авокадо очень богаты витамином С, калием, магнием, витамином Е и различными витаминами группы В. Содержание клетчатки: 10 грамм в чашке или 6,7 грамм на грамм.

Содержание клетчатки: 4,4 г в яблоке среднего размера или 2,4 г на г. Богата также витамином С и марганцем. Содержание клетчатки: одна чашка содержит 8 грамм клетчатки или 6,5 грамм на грамм. Бананы являются хорошим источником многих питательных веществ, включая витамин С, витамин В6 и калий. Зеленый или незрелый банан также содержит значительное количество устойчивого крахмала, типа неперевариваемого углевода, который функционирует как клетчатка. Содержание клетчатки: 3,1 г в банане среднего размера или 2,6 г на г.

Другие фрукты с высоким содержанием клетчатки. Она богата витамином К, витамином В6, магнием и бета-каротином, антиоксидантом, который превращается в витамин А в вашем организме.

Содержание клетчатки: 3,6 грамма в одной чашке или 2,8 грамма на граммов. Это очень высоко, учитывая их низкую калорийность. Богата важными питательными веществами, такими как фолат, железо, медь, марганец и калий. Содержание клетчатки: 3,8 г на чашку или 2,8 г на г. Брокколи - это тип крестоцветных овощей и один из самых питательных продуктов на планете.

Он содержит витамин С, витамин К, фолат, витамины группы В, калий, железо и марганец, а также содержит антиоксиданты и мощные питательные вещества для борьбы с раком. Брокколи также имеет относительно высокое содержание белка по сравнению с большинством овощей. Содержание клетчатки: 2,4 г на чашку или 2,6 г на г. Содержание клетчатки: 10,3 г в одном артишоке или 8,6 г на г.

Брюссельсткая капуста является одним из видов крестоцветных овощей, близких к брокколи. Она очень богаты витамином К, калием, фолатом и мощными антиоксидантами. Содержание клетчатки: 4 г на чашку или 2,6 г на г. Другие овощи с высоким содержанием клетчатки.

Почти все овощи содержат значительное количество клетчатки. Содержание клетчатки: 15,6 г на стакан вареной чечевицы или 7,9 на г. Содержание клетчатки: 11,3 г на стакан вареной фасоли или 6,4 на г.

Содержание клетчатки: 16,3 г на стакан приготовленного гороха или 8,3 г на г. Содержание клетчатки: 12,5 г на чашку приготовленного нута или 7,6 на г. Киноа - это псевдо-злаки, которые за последние несколько лет стали невероятно популярными среди людей, заботящихся о своем здоровье. Она богата многими питательными веществами, в том числе белком, магнием, железом, цинком, калием и антиоксидантами.

Содержание клетчатки: 5,2 г на чашку вареной киноа или 2,8 г на г. Овес является одним из самых полезных зерновых продуктов на планете. Они очень богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат мощную растворимую клетчатку, называемую овсяным бета-глюканом, которая оказывает значительное благотворное влияние на уровень сахара в крови и уровень холестерина. Содержание клетчатки: 16,5 г на чашку сырого овса или 10,6 г на г.

Если ваша цель - увеличить потребление клетчатки, попкорн может быть лучшей закуской, которую вы можете съесть. Воздушный попкорн с высоким содержанием клетчатки, содержит очень мало калорий. Однако, при добавлении большого количества масла полезность теряется. Содержание клетчатки: 1,2 грамма на чашку попкорна с воздушным соусом или 14,5 грамма на граммов. Другие зерна с высоким содержанием клетчатки. Почти все цельные зерна с высоким содержанием клетчатки. Они очень богаты многими питательными веществами, включая полезные жиры, витамин Е, марганец и магний.

Содержание клетчатки: 3,4 г на унцию или 12,5 г на г. Они очень питательны, содержат большое количество магния, фосфора и кальция. Семена чиа также могут быть единственным лучшим источником клетчатки на планете. Содержание клетчатки: 10,6 г на унцию высушенных семян чиа или 34,4 г на г. Другие орехи и семена с высоким содержанием клетчатки.

Большинство орехов и семян содержат значительное количество клетчатки. В нем очень много бета-каротина, витаминов группы В и различных минералов. Содержание клетчатки: в вареном сладком картофеле среднего размера без кожуры содержится 3,8 г клетчатки, или 2,5 г на г. Содержание клетчатки: 3,1 грамма в кусочке по 1 унции или 10,9 грамма на граммов. Клетчатка является важным питательным веществом, способствующим снижению веса , снижению уровня сахара в крови и борьбе с запорами.

Большинство людей не соответствуют рекомендуемой суточной норме потребления 25 г для женщин и 38 г для мужчин. Кушайте больше предложенных в статье продуктов. Будь в форме! Добрый день, друзья!

Ну, кто из нас не слышал о клетчатке? О ее полезности для организма, о важности для диетического питания.

22 продукта с высоким содержанием клетчатки, которые нужно есть чтобы быть здоровыми

Здравствуйте, милые читатели этого блога! А вы знаете, как называется вещество, необходимое каждому, для стройности и здоровья, хорошей работы кишечника, отличного самочувствия? Правильный ответ — клетчатка! По сути клетчатка — это важнейшая часть всякого рациона,. Ее дефицит очень опасен, и может способствовать запорам, засорению организма и другим серьезным проблемам.

Как получать достаточно клетчатки? Чем полезна она для организма и какова норма в день? Где ее вообще брать?! На эти и другие важные вопросы вы получите точные ответы из этой моей статьи. Итак, клетчатка волокна пищевые — тип сложных углеводов.

Но по простому — обычные растительные волокна, самые грубые части растений. В качестве примера, могу назвать листья капусты, зерна в оболочке, верхний слой бобов и кожура семян. Все это волокна, формирующиеся в естественных условиях. Но есть еще и похожая добавка к пище. И это уже — весьма сложный углевод и вещество, не расщепляющееся в органах ЖКТ. Главная функция — помощь пище лучше перевариваться и своевременно покидать пищеварительную систему организма. Кроме того, клетчатка позволяет организму очищаться естественным образом.

Любая грубая растительная пища — это и есть пищевые волокна, и они незаменимы для здоровья человека. Особенно важно норму клетчатки тем у кого есть проблемы с кишечником. В прошлом специалисты по питанию считали пищевые волокна балластными веществами, которые проходят через пищеварительный тракт без изменений, не принося никакой пользы для организма.

Нередко продукты очищали от них, чтобы повысить пищевую ценность. В ые годы прошлого века по этому стереотипу был нанесён серьёзный удар. Ирландский врач Денис Бёркитт во время работы в Уганде заметил, что местным жителям практически незнакомы многие распространенные среди европейцев заболевания: ишемическая болезнь сердца, диабет, аппендицит, камни в желчном пузыре, запоры.

Доктор выдвинул предположение, что угандийцы меньше болеют благодаря присутствию в их рационе пищевых волокон, в то время как мы испытываем дефицит этих важных веществ. Со временем учёные нашли всё больше свидетельств пользы пищевых волокон для человека.

Так, только за последние несколько лет получены следующие результаты:. Еще волокна пищевые бывают растворимые и нерастворимые. К примеру, клетчатка растворимая внутри человека становится вязкой и желеобразной. Очищает она мягко впитывая токсичные вещества и вредные продукты распада, а также дозированно отдавая питательные элементы из кишечника в кровоток. Растворимая клетчатка содержится в мякоти плодов. Больше всего ее в цитрусовых, бобовых, зерновых в гречке, пшенице, чиа семенах, овсе , орехах, овощах, ягодах.

Ученые установили, что клетчатка способна поглощать жидкость в раз больше ее собственного объема. Такая клетчатка, двигаясь по кишечнику подобно метелке, активно удаляет с его стенок вредные продукты жизнедеятельности. Есть она в кожуре фруктов и овощей, в оболочке зерен и бобовых, в сухофруктах. В энциклопедии клетчатка определяется как продукт, который не переваривается пищеварительными ферментами в желудке. Тогда зачем организму нужна клетчатка, зачем этот балласт, который не усваивается организмом?

Примерно так рассуждали некоторые специалисты в х годах прошлого века и предложили исключить из системы питания человека клетчатку. Пусть человек ест только то, что полезно и что усваивается полностью организмом. Вроде бы логично. Но знаете результат? Рост в десятки раз заболеваемости раком! К растворимой относятся смолы, пектины и инулин.

Самым известным продуктом, содержащим пектины, являются яблоки. Теперь становится понятно, почему говорят, что съедай одно яблоко в день и забудь про докторов! Нерастворимая клетчатка: лингин и целлюлоза. Не буду разбирать их детально, посмотрите в энциклопедии, если интересно.

Рассмотрим влияние её на организм: как пищевые волокна действуют на тонкий и толстый кишечник, как происходит профилактика рака, а также как можно похудеть с помощью клетчатки. За счет чего достигается профилактика онкологии? За счет усиления иммунитета, ведь если хорошо кишечнику- то наш иммунитет растет! Сокращается время нахождения пищи в кишечнике, значит, воздействие канцерогенов и других токсинов станет меньше. Кроме того, пищевые волокна связывают токсины и выводят их из организма.

Я встречала данные исследований, которые проводили американцы, что регулярный прием клетчатки по 2 ст. Пищевые волокна разбухают в желудке и создают объем. Такое впечатление, что Вы хорошо покушали. Кстати, все советы из той статьи должны быть на сто процентов перенесены в эту статью! Я повторяться здесь не буду, но Вам советую перечитать! После Пракшаланы советую 4 дня посидеть на клетчатке, даже лучше использовать пищевой шрот, который продается в аптеках или специализированных магазинах диетического питания.

У шрота по сравнению с клетчаткой, которая есть в продаже в продуктовых магазинах, более тонкая структура, он мягче для желудка и для кишечника. Для меня вот обычная ржаная или пшеничная клетчатка жестковата. Итак, 2 ст. И выпиваем. Есть то есть пить можно столько, сколько Вам хочется. У нас в городе ещё продается шрот кедрового, грецкого ореха, а также тыквенный шрот.

Шрот- это сухой остаток, который образуется при производстве масла. Он богаче по составу, чем клетчатка, так как содержит не только клетчатку, но и белки, и витамины, и микроэлементы. У меня в первый день сильно болела голова- наверное, организм был в шоке от такого питания. Но в последующие дни было всё хорошо. И потом легкость и радость от результата- минус 3 кг! Не советую такую процедуру тем, у кого заболевания печени и желчного пузыря если у вас нет возможности использовать другой шрот, кроме расторопши.

Для печени очень хорош шрот расторопши, но только начинать надо с небольших доз, а не с нескольких столовых ложек в день!

Вообще для печени нет лучшей травы, чем расторопша. Противопоказания при приеме клетчатки : язва и другие заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Из таблицы видно, что рекордсменами являются гречка, сушеный инжир и неожиданно для меня авокадо, а из ягод малина. Очень много клетчатки содержится в свежих фруктах: яблоках, киви, бананах помните, в начале статьи мы говорили про пектин?

Много клетчатки содержится в бобовых. Но помните, что употребление бобовых связаны с повышенным газообразованием. Не пугайтесь этого! Клетчатка — это волокна, содержащиеся в растениях, фруктах, овощах и других продуктах. Сибирская клетчатка призвана восполнить недостающее количество пищевых волокон в питании и за счет своего очищающего эффекта снизить вес.

В ней не содержится химических и ароматических добавок, красителей, а только оболочка злаковых культур, фруктовые и ягодные добавки, а также орехи.

Учитывая, что большинство существующих на сегодняшний день диет основано на повышенном употреблении пищевых волокон, такая БАД сможет восполнить их недостаток в рационе и оказать тот же самый эффект похудения. Производители этой добавки утверждают, что она способна улучшить перистальтику кишечника, снизить или приблизить к норме уровень холестерина, очистить организм от шлаков и токсинов и улучшить состояние кожи.

Большинство жестких диет весьма болезненно переносятся организмом, нередко усугубляя имеющиеся заболевания и способствуя набору веса сразу по окончании диеты. Сибирская клетчатка способна предотвратить подобные неприятные последствия. Разбухая в желудке, она снижает чувство голода, не травмируя психику человека, вынужденного отказывать себе во всем ради стройной фигуры. Человек, заботящийся о своем здоровье, в день должен потреблять — гр клетчатки в составе фруктов, овощей и круп.

Если выполнять эти рекомендации проблематично, недостающее количество можно компенсировать сибирской клетчаткой. Достаточно принимать от 20 до гр препарата в сутки, добавляя ее в любую жидкость, сок, чай, кисломолочные продукты и др.

Самая простая схема приема этой БАД заключается в употреблении 2 столовых ложек препарата, разведенных в одном стакане жидкости 4 раза в день. Но эффективность сибирской клетчатки во многом будет зависеть от питания худеющего. Специалисты рекомендуют снизить калорийность рациона до — Ккал в сутки , отказаться от фастфуда, полуфабрикатов, жирной и жареной пищи, отдавая предпочтение кисломолочным продуктам, кашам, овощам и фруктам.

Необходимо понимать, что данная диета — это не панацея, а лишь средство в борьбе с лишними килограммами. Сибирскую клетчатку нельзя принимать лицам, страдающим заболеваниями ЖКТ — гастритом, язвой, панкреатитом, колитом и т. При индивидуальной непереносимости эта биодобавка может вызывать вздутие живота, тяжесть и дискомфорт в кишечнике.

При превышении допустимой дозировки возникает риск растяжения стенок желудка, что в дальнейшем вызовет повышение аппетита, и как следствие, последующий набор веса.

Чтобы сохранить мышцы и кожу в нормальном состоянии, необходимо заниматься спортом и принимать витаминно-минеральные комплексы. Только при таких условиях вес начнет постепенно уходить, а сибирская клетчатка будет сдерживать порывы человека вернуться к прежней жизни и поможет закрепить полученный результат.

Вы никогда не задумывались, что же из себя представляет полезная микрофлора кишечника, которую нужно кормить? На самом деле это порядка 50 триллионов ртов, представляющих собой микроорганизмы, в основном видов бактерий.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Фрукты, богатые клетчаткой (пищевыми волокнами) - Топ-10 фруктов с высоким содержанием клетчатки

Продукты, содержащие клетчатку

Ну, кто из нас не слышал о клетчатке? О ее полезности для организма, о важности для диетического питания. Сегодня появилось множество различных медицинских препаратов и БАДов, основой которых является клетчатка, или пищевые волокна, что, в принципе, одно и тоже.

Давайте разберемся, насколько полезна клетчатка для организма, где она содержится и всем ли подходит этот растительный продукт, так рекламируемый некоторыми сетевыми компаниями. Клетчатка или растительные волокна — это сложная форма углеводов , которая содержится в оболочках высших растений. Ее также нередко называют целлюлозой. Люди ее используют в пищу, а также для производства различных промышленных товаров.

С химической точки зрения, клетчатка — это сложный полисахарид, отвечающий за формирования клеточных оболочек высших растений. В среднем, суточная потребность человека в клетчатке колеблется от 25 до 35 грамм в день. Некоторые диетологи советуют при неполноценном питании, обедненном клетчаткой, употреблять около 1 ст. Также, клетчатка продается в аптеке, но это на крайний случай, лучше все же нормализовать свой рацион.

Говорят, что древние люди употребляли пищевые волокна в объеме до 60 граммов в день! Несмотря на то, что клетчатка пищевые волокна не переваривается в организме человека, тем не менее, она является очень полезной для нашего здоровья. Клетчатка важна для желудка, создает необходимый для полноценной работы объем пищи , а также играет важную роль в ее последующей эвакуации. Кроме полезного воздействия на желудочно-кишечный тракт чистка, стимуляция моторики ЖКТ , клетчатка активизирует в кишечнике пищеварительные ферменты.

Она необходима для поддержания нормальной микрофлоры в кишечнике, устраняет дисбактериоз. По материалам некоторых исследований, клетчатка способствует размножению полезной микрофлоры, а также препятствует развитию вредных микроорганизмов. Медицинские источники свидетельствуют, что пищевые волокна очень полезны для больных, страдающих диабетом , благодаря снижению скорости всасывания углеводов, что предохраняет организм от резкого повышения уровня сахара в крови.

Клетчатка выводит из организма токсины и шлаки, уменьшает концентрацию вредных жиров. За счет этого оздоравливается и печень. Обменные процессы в организме начинают протекать скорее, что способствует снижению массы тела, к большой радости желающих похудеть. В медицине эссенциальными элементами принято называть вещества, незаменимые для функционирования организма.

Клетчатка взаимодействует с желчными кислотами и водой, влияет на жировой и глюкозный обмен в организме. Избыток клетчатки затрудняет усвоение железа, а также некоторых витаминов и минеральных веществ.

Пищевые волокна нейтрализуют действие отдельных лекарств. В частности, психотропных веществ, антидепрессантов. Оптимальное количество клетчатки в организме устраняет чувство голода и стимулирует обмен веществ. Именно поэтому, клетчатка является одним из инструментов в борьбе с лишними килограммами. Белковые диеты с низким количеством углеводов вызывают некоторый дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, но, тем не менее, популярны из-за своей эффективности в похудении.

Слегка модернизировав такую диету, дополнив ее продуктами, богатыми клетчаткой, можно улучшить состояние здоровья своего организма и даже ускорить похудение.

Чистота кожи, румянец на щеках связаны с правильным функционированием желудочно-кишечного тракта. А клетчатка и содержащие ее продукты — это как раз то, что нужно! Ее используют в качестве одного из основных средств, применение которых приводит к оздоровлению всего организма. Именно поэтому, клетчатку можно причислить к компонентам питания, необходимым не только для поддержания здоровья, но и внешней привлекательности.

Мы собрали самые важные моменты о клетчатке в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:. Сезонные продукты из нашего каталога :. Популярные витамины и минералы :. Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия. О проекте :: Политика конфиденциальности :: Пользовательское соглашение.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Всегда консультируйтесь с соответствующим врачом! Наш каталог продуктов. Главная Нутриенты Клетчатка. Общая характеристика клетчатки Клетчатка или растительные волокна — это сложная форма углеводов , которая содержится в оболочках высших растений. Продукты богатые клетчаткой Указано ориентировочное количество в г продукта Отруби ржаные и пшеничные 44 г.

Какао порошок 35 г. Льняное семя 27 г. Грибы сухие 25 г. Шиповник 22 г. Кофе молотый 21 г. Инжир 18 г. Абрикосы 17,8 г. Рожь 16,4 г. Мука из зародышей пшеницы 16 г. Миндаль 15 г. Горошек зеленый 12 г. Пшеница цельная 9,6 г. Кунжут 9,1 г. Хлеб цельнозерновой 8,5 г. Полезные свойства клетчатки и ее влияние на организм Кроме полезного воздействия на желудочно-кишечный тракт чистка, стимуляция моторики ЖКТ , клетчатка активизирует в кишечнике пищеварительные ферменты.

Взаимодействие клетчатки с эссенциальными элементами В медицине эссенциальными элементами принято называть вещества, незаменимые для функционирования организма. Признаки недостатка и переизбытка клетчатки: Признаки нехватки клетчатки в организме: переполнение организма шлаками и токсинами неприятный запах тела ; проблемы с сосудами; вялость работы ЖКТ; обострение сахарного диабета; лишний вес.

Признаки избытка клетчатки в организме: метеоризм, вздутие живота и другие нарушения в работе кишечника понос, запор ; тошнота, рвота; нарушение микрофлоры кишечника и моторики ЖКТ.

Полезность материала Достоверность информации Оформление статьи Лизин В молоке. Сезонные продукты из нашего каталога : Клубника. Яйцо куриное. Яйцо перепелиное. Капуста краснокочанная. Новое на сайте:. На главную Наша команда Реклама на сайте Вакансии Задать вопрос. Для лиц старше 16 лет.

Волокно невероятно важно. Определенные типы клетчатки могут также способствовать снижению веса, снижению уровня сахара и холестерина в крови и борьбе с запорами.

Клетчатка для очищения кишечника

Клетчатка пищевые волокна — сложные углеводы растительного происхождения, которые практически не расщепляются пищеварительными ферментами. Употребление продуктов, богатых клетчаткой, способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта и восстановлению микрофлоры кишечника. Клетчатка выводиться из организма в неизменном виде, так как практически не переваривается в желудке и кишечнике, но выполняет множество полезных функций в организме:.

Ежедневный рацион для взрослых должен содержать г клетчатки, а для детей норма варьируется, в зависимости от возраста, от 10 г в один год и до 18 г в подростковом возрасте. Дефицит клетчатки в питании приводит к нарушению пищеварения, запорам, ожирению, развитию патогенной и снижению количества полезной микрофлоры кишечника, поэтому необходимо расширить рацион за счет продуктов, содержащих клетчатку в большом количестве.

Чтобы избежать дефицита и способствовать нормализации работы желудочно-кишечного тракта, необходимо употреблять клетчатку в следующей пропорции:. Среди всех продуктов растительного происхождения больше всего клетчатки содержится в орехах, фруктах с кожурой, сырых овощах, бобовых и отрубях.

Также в процессе термической обработки пищи отваривание, тушение количество клетчатки сокращается приблизительно наполовину, поэтому для сохранения полезных свойств овощи не рекомендуется разваривать. Существует диетическое питание, в котором основой рациона являются продукты с высоким содержанием клетчатки, позволяющее снизить вес на кг за неделю за счет низкой калорийности блюд.

Обязательным условием похудения является поддержание суточной калорийности в пределах ккал и исключение из рациона сладостей, мучных из пшеничной муки высшего сорта и колбасных изделий.

Примерное меню на основе продуктов, богатых клетчаткой, формируется по правилам дробного питания и должно включать три основных приема пищи и два перекуса:. Диета может быть использована неограниченное количество времени, так как не противоречит принципам рационального, здорового питания. Одной из причин развития сахарного диабета второго типа является неправильное питание злоупотребление быстрыми углеводами , поэтому из рациона необходимо исключить продукты, нагружающие поджелудочную железу, и сформировать питание на основе полезных овощей, круп и фруктов с высоким содержанием пищевых волокон.

Богатые клетчаткой продукты имеют низкий гликемический индекс, не повышают уровень сахара в крови, и, кроме того, снижают уровень холестерина, увеличивают чувствительность к инсулину и помогают бороться с ожирением.

Поэтому при диабете второго типа следует в каждый прием пищи наряду с белками, жирами и углеводами со средним гликемическим индексом включать продукты с клетчаткой в составе, преимущественно, в сыром виде. В результате неправильного питания, малоподвижного образа жизни и нарушения перистальтики в кишечнике образуются плотные каловые массы, ведущие к интоксикации отравлению организма, образованию полипов и геморроя. С помощью клетчатки, можно активизировать моторику кишечника путем раздражения рецепторов в слизистой оболочке частицами нерастворимого волокна, а также смягчить и увеличить объем кала, что позволит избавиться от запора.

При склонности к запорам основу ежедневного рациона должны составлять продукты, богатые клетчаткой:. Во время беременности запор может быть вызван физиологическими процессами — влиянием большого количества прогестерона в крови, вызывающего расслабление матки и кишечника.

Для регулярного стула при беременности, помимо овощей и фруктов, также рекомендуется употреблять отруби из пшеницы, овса, ржи и выпивать 1, литра воды. Несмотря на полезные свойства, клетчатка при чрезмерном употреблении более 40 грамм в день , особенно, в виде нерастворимых волокон, вызывает нарушение работы кишечника, что сопровождается такими симптомами, как:. Также существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки противопоказано по причине возможного негативного воздействия на слизистую желудочно-кишечного тракта:.

При симптомах указанных заболеваний следует исключить продукты с нерастворимой клетчаткой из рациона, а овощи употреблять исключительно в запеченном или отваренном виде. Содержание 1 Польза клетчатки 2 Суточная норма клетчатки 3 В каких продуктах содержится много клетчатки таблица 4 Для похудения 5 При диабете 6 При запорах 7 Противопоказания. Калорийность продуктов на грамм таблица. Продукты с высоким содержанием железа таблица. Продукты с высоким содержанием белка таблица.

Сложные углеводы: список продуктов таблица.

Таблица продуктов с высоким содержанием клетчатки

Клетчатка — растительные волокна, необходимые для правильного пищеварения. В их составе содержатся хитин, лигнин, целлюлоза, декстрин, бета-глюкан и олигосахариды.

Клетчатка плохо переваривается, и это позволяет ей проходить через всю пищеварительную систему, впитывать влагу и облегчать работу кишечника.

Полезные волокна в рационе снижают риск сердечно-сосудистых болезней — гипертонии, инсульта. Пищевые волокна бывают растворимыми и нерастворимыми. Оба вида присутствуют во всей растительной пище, но в разных пропорциях. Растворимая клетчатка при контакте с жидкостью в ЖКТ образует гелеобразное вещество, которое легко усваивают бактерии толстого кишечника. Нерастворимая клетчатка делает отходы жизнедеятельности мягкими, благодаря чему пища легко продвигается по желудочно-кишечному тракту, не травмирует и не перегружает его.

Клетчатка нормализует скорость пищеварения и надолго обеспечивает чувство сытости. Суточную норму высчитывают в зависимости от пола и возраста:. Однако, не стоит злоупотреблять растительными волокнами — это не на пользу организму. Переизбыток клетчатки быстрее выводит продукты жизнедеятельности, из-за чего организм недополучает полезные вещества и микроэлементы. Это приводит к следующим проблемам:. Если человек неправильно или нерегулярно питается, он не получает ежедневной нормы клетчатки.

Чтобы увеличить количество полезных волокон в пище, необходимо включить в регулярное меню фрукты, овощи и крупы, которые богаты этим полезным компонентом. Артишок содержит больше клетчатки, чем другие овощи. Кроме того, плоды богаты калием, магнием, кальцием, цинком, витаминами групп А, В, РР и антиоксидантами.

Горох — это вкусный и доступный источник клетчатки. В граммах сухого гороха содержится примерно 11 граммов пищевых волокон. Также в его составе много фитонутриентов, полезных питательных веществ, которые нейтрализуют свободные радикалы. Брокколи — разновидность капусты, известная своими противоопухолевыми свойствами. В граммах брокколи содержится около 3 граммов клетчатки.

В химический состав также входит индолкарбинол — растительное соединение, которое снижает риск развития рака молочной железы. Брокколи нельзя подвергать чрезмерной термической обработке, чтобы пищевые волокна и питательные вещества сохранились в максимальном объеме. В граммах брюссельской капусты содержится 4,1 грамма клетчатки. Также в ее состав входят витамин А, С, калий, кальций, фосфор и марганец. Китайская капуста снижает уровень холестерина в организме.

Тыква сквош тоже богата клетчаткой. В граммах мякоти содержится 12 граммов растительных волокон. Также в химический состав тыквы входят зеаксантин, лютеин, каротиноиды, которые помогают сохранить здоровье глаз и улучшить остроту зрения.

В граммах кудрявой капусты содержится около 4 граммов полезных пищевых волокон, которые предотвращают расстройство пищеварения. Кейл помогает снизить риск развития пяти разновидностей рака: опухоли молочных желез, ободочной кишки, яичников, мочевого пузыря, предстательной железы.

В граммах вареной моркови содержится 2,4 грамма клетчатки. Пищевые волокна корнеплода успешно предотвращают язву желудка, нарушения пищеварения, а также стабилизируют уровень глюкозы в крови. Морковь богата бета-каротином, который укрепляет зрение и улучшает состояние кожи. Кукуруза — отличный источник нерастворимой клетчатки, которая служит щеткой для кишечника. Кукуруза надолго сохраняет чувство насыщения, тем самым предотвращая потребление лишних калорий.

В граммах кукурузы содержится 4 грамма пищевых волокон. Цветная капуста богата витамином С, марганцем, антиоксидантами и витамином K, который отлично борется с воспалительными процессами. Это растение богато бесчисленным количеством витаминов и микроэлементов: витаминами А и С, железом, кальцием, антиоксидантами, фитонутриентами. В граммах шпината содержится 1,3 грамма пищевых волокон и всего 22 калории. Сельдерей — кладезь растворимых и нерастворимых пищевых волокон.

По содержанию растворимой клетчатки овощ превосходит кукурузу, огурцы, салатные листья, помидоры и грибы. В сельдерее много жидкости, которая улучшает состояние кожи. Зато всего 6 калорий в среднем стебле. Мало кто употребляет в пищу листья свеклы, а зря.

Они богаты витаминами A, C, фолиевой кислотой и пищевыми волокнами. У этой зелени уникальный вкус — в салатах он отлично сочетается со специями, луком, перцем, оливковым маслом и чесноком. Пастернак похож на белую морковь с оригинальным вкусом. В кулинарии он используется вместо картофеля или моркови. Этот корнеплод — кладезь растворимой клетчатки и микроэлементов, которые понижают уровень холестерина и сахара в крови. В граммах пастернака содержится 4,5 грамма пищевых волокон.

Зеленый горошек — одна из немногих бобовых культур, которую употребляют в сыром виде. В граммах продукта содержится 5,5 граммов клетчатки — она благотворно влияет на здоровье желудочно-кишечного тракта. Зеленый горошек славится большим количеством витамина K, фолиевой кислоты, кальция, железа, калия, кремния и антиоксидантов. Плоды авокадо — источник ценных жиров, витаминов и минералов. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты сокращают риск сердечных заболеваний, атеросклероза. Богатый витаминный комплекс мякоти авокадо укрепляет здоровье и продлевает молодость.

Авокадо — отличный источник клетчатки. Тыква — внесезонный овощ, которым можно наслаждаться в течение всего года. Средний плод содержит 2,7 граммов клетчатки и всего 27 калорий. Тыква богата калием и полезными минералами, которые поддерживают здоровье сердца и костной ткани. Эдамаме — незрелые стручки соевых бобов. В граммах эдамаме содержится 5 граммов клетчатки, 11 граммов белка и калории. Идеальный продукт для вегетарианского меню.

Темно-фиолетовые баклажаны — овощи для здорового функционирования головного мозга. Насунин, фитонутриенты, антоцианы, обнаруженные в баклажанах, защищают клеточные мембраны липидов и мозговых нейронов от повреждения. Баклажаны — источник витамина В, витамина К, калия, меди, марганца, фолиевой кислоты и клетчатки. В граммах овоща содержится 2,5 граммов пищевых волокон.

При употреблении продуктов, богатых клетчаткой, необходимо выпивать больше воды. Сочетание растительных волокон с обильным питьем позволит пищеварительной системе функционировать правильно. Что такое здоровое питание? Перекусы: Польза или вред здоровью? Простые и сложные углеводы Что такое гликемический индекс? Перейти к контенту. Search for:.

20 овощей богатых клетчаткой, которые необходимо включить в рацион

Поступающая с продуктами клетчатка — растворимые и нерастворимые в воде волокна — не подвержены действию ферментов желудочно-кишечного тракта. Они связывают и выводят из организма отходы. Продукты, богатые клетчаткой, очищают стенки кишечника, полезны для пищеварительной системы, толстого кишечника, процессов обмена, при диабете.

Клетчатка — достаточно прочное и жесткое вещество. Входит в состав клеточных оболочек растений, за исключением водорослей. При сильном увеличении выглядит как пучок соединенных между собой длинных волокон. Они эластичные и прочные, устойчивые к действию пищеварительных ферментов.

Клетчатка дает мало энергии, почти не усваивается. Но пищевые волокна необходимы для жизнедеятельности организма, предупреждения заболеваний. Из целлюлозы состоят стенки растительных клеток. Гемицеллюлоза, пектины и лигнин — межклеточные углеводы. Слизи выделяют из морских водорослей и семян некоторых растений. Камеди — из стеблей и семян тропической флоры.

Пищевые волокна хорошо впитывают влагу, разбухают, увеличивают объем в два раза. Оболочки зерен отруби впитывают воду в пять раз больше своей массы. Мучные изделия почти не содержат клетчатку. В продуктах животного происхождения она полностью отсутствует. Нерастворимые в воде волокна — целлюлоза, лигнин — входят в состав капусты, зеленого горошка, яблок, моркови, кожуры огурцов. Целлюлоза впитывает влагу из отходов, придает им объем и влажность, ускоряет прохождение и эвакуацию.

Лигнин связывает желчные кислоты, снижает уровень холестерина в крови. Уменьшает риск образования камней в желчном пузыре. Хранение овощей увеличивает его количество. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем отходов после расщепления пищи, чем стимулирует перистальтику — волнообразные сокращения стенок кишечника, раздражает их для регулярной дефекации, предупреждает запор.

Продукты, содержащие нерастворимую клетчатку, очищают стенки кишечника. В противном случае они гниют, бродят, увеличивают в кишечнике популяцию патогенной микрофлоры. Патогенная микрофлора вырабатывает собственные отходы, которые через стенки кишечника проникают в кровь, разрушают слизистую, вызывают заболевания пищеварительной системы, опухоли. Организм противодействует, расходует защитные силы. Поддержание нерастворимой клетчаткой естественных физиологических процессов в кишечнике сохраняет иммунитет, нормализует обмен веществ.

Растворимые в воде волокна — пектины, смолы бобовые , альгиназа водоросли , гемицеллюлоза овес, ячмень — при поглощении воды не разбухают, как целлюлоза, а образуют объемное желе с вяжущими свойствами. Пектиновые вещества придают упругость и эластичность тканям растения, помогают противодействовать засухе. Пектины и смолы способствуют длительному хранению продукта. Водорастворимая клетчатка содержит мало калорий, быстро насыщает, затормаживает всасывание углеводов и жиров.

Замедленное повышение уровня сахара в крови требует меньше инсулина, который способствует отложению жиров, избыточному весу. Микрофлора расщепляет пектины в толстом кишечнике, чем повышает кислую среду, которая способствует уничтожению патогенных микроорганизмов. Продукты, богатые водорастворимой клетчаткой, поддерживают баланс микрофлоры, снижают содержание гнилостных бактерий в кишечнике. Некоторые исследователи убеждены, что суточную норму пищевых волокон определяет возраст, поэтому рекомендуют принимать:.

Включить в рацион зелень, фрукты, овощи, злаки, которые употреблять в естественном виде, а не как пюре или сок. Блюда после механической и тепловой обработки полезны в качестве альтернативы — когда натуральные продукты, богатые клетчаткой, травмируют ослабленную слизистую, ухудшают состояние при лечении заболеваний желудочного тракта. Включать в рацион клетчатку постепенно, выйти на рекомендуемый уровень в течение месяца-двух.

В противном случае пучит, нарушен стул. Продукты из пищевых волокон особенно полезны женскому организму. Клетчатка укоряет эвакуацию избыточных половых гормонов эстрогенов — причину опухолей половой сферы.

Эстрогены проникают в кишечник с желчью. Их задержка в организме на сутки или дольше вызывает повторное всасывание в кровь. Продукты, богатые клетчаткой, выводят с отходами избыток гормонов, чем снижают их уровень. Возможная причина запора констипации — задержки стула свыше двух дней, затруднение опорожнения кишечника — недостаток в продуктах клетчатки. Задержка стула вызывает продолжительное соприкосновение фекалий со слизистой толстой кишки, ее разрушение канцерогенами.

При склонности к запорам исключить или ограничить легко усвояемые блюда — супы из рыбы и мяса, белый хлеб, картофельное пюре и т. Включить в рацион продукты, богатые растительной клетчаткой — например, орехи. Они высококалорийны, содержат пищевые волокна. Таблица, в каких продуктах содержится клетчатка, представлена ниже в настоящей статье. С другой стороны, запор вызывает включение в меню пищевых волокон без достаточного поступления жидкости — до 2л в день.

В рекомендуемое количество входят вода, чай, кофе, молоко, суп и т. В случае нехватки влаги клетчатка не приносит пользу, забирает воду из организма. Индикатор достаточного поступления жидкости — цвет мочи. Если она светлая, воды достаточно. Насыщенный желтый оттенок сигнализирует о нехватке, риске запора. Прием жидкости сразу после употребления фруктов например, яблок вызывает повышенное газообразование.

Нередко в составе овоща, фрукта — одновременно растворимые и нерастворимые волокна. Например, кожура яблок содержит нерастворимые, а мякоть — растворимые волокна. Иногда кожура овощей и фруктов содержит вредные вещества. Например, огурцы очищают организм, оказывают мочегонное действие. Но их кожура накапливает нитраты.

Поэтому перед употреблением покупной огурец лучше очистить. Отруби оболочки зерен — продукт, который богат клетчаткой, облегчает дефекацию, нормализует обмен веществ. Непосредственно перед употреблением их добавляют в кефир, молоко, суп. Продолжительный прием клетчатки в чрезмерных количествах вызывает алиментарные болезни — связанные с неправильным или недостаточным питанием.

Продукты, содержащие клетчатку, противопоказаны при воспалительных заболеваниях кишечника, повышенной перистальтике. Растительные волокна противопоказаны детям до месяцев — они вызывают диарею, кишечные приступообразные боли колики. Маленьким полезны осветленные соки без мякоти. Прием большого количества растительных волокон в пожилом возрасте при запоре может привести к недержанию кала.

Продукты с растительными волокнами противопоказаны при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Употреблять только в периоды ослабления или полного исчезновения симптомов ремиссии.

Продукты, содержащие клетчатку, не препятствуют всасыванию витаминов или микроэлементов. Медикаментозные препараты могут не успеть оказать лечебное действие из-за высокой эвакуаторной способности пищевых волокон. Продолжительный прием утолщает слизистую, снижает ее чувствительность и способность всасывать питательные вещества.

Избыточный прием грубой нерастворимой клетчатки или нехватка пищевых волокон — возможные причины снижения усвояемости пищи, спазмов, слипания стенок кишечника, язвенного колита, других заболевания ЖКТ.

Что такое клетчатка Клетчатка — достаточно прочное и жесткое вещество. Виды пищевых волокон: Целлюлоза. Нерастворимые волокна Нерастворимые в воде волокна — целлюлоза, лигнин — входят в состав капусты, зеленого горошка, яблок, моркови, кожуры огурцов. Водорастворимые волокна Растворимые в воде волокна — пектины, смолы бобовые , альгиназа водоросли , гемицеллюлоза овес, ячмень — при поглощении воды не разбухают, как целлюлоза, а образуют объемное желе с вяжущими свойствами.

Норма продуктов с клетчаткой Общепринята норма — в течение дня употреблять продукты, содержащие до 30г клетчатки. Некоторые исследователи убеждены, что суточную норму пищевых волокон определяет возраст, поэтому рекомендуют принимать: до 50 лет: женщинам — 25г, мужчинам — 38г; после 50 лет: женщинам — 21г, мужчинам — 30г. Полезное действие клетчатки усиливает содержание в продуктах витаминов C и E, бета-каротина. Как принимать клетчатку Включить в рацион зелень, фрукты, овощи, злаки, которые употреблять в естественном виде, а не как пюре или сок.

Пирожные и булочки заменить хлебом с отрубями или из муки грубого помола. Продукты с клетчаткой употреблять в течение всего дня, а не только на завтрак. Диета с низким содержанием жиров и высоким — клетчатки полезна при диабете. Польза клетчатки для женщин Продукты из пищевых волокон особенно полезны женскому организму. Таким образом, растительные волокна снижают риск развития женских опухолей.

Клетчатка и запор Возможная причина запора констипации — задержки стула свыше двух дней, затруднение опорожнения кишечника — недостаток в продуктах клетчатки.

Рецепты от запора с продуктами, в которых содержится клетчатка Рецепт 1: Натереть крупно г моркови и г огурцов, добавить 5г семян льна, 5г семян укропа. Съесть на ночь. Рецепт 2: Натереть г свежей тыквы с кожурой, добавить г тертой вареной свеклы.

Употребить в течение для в три приема. Рецепт 3: Крупно натереть г вареной свеклы, добавить 50г грецких орехов без скорлупы, г чернослива. Употреблять по г смеси три раза в день. Лечить запор два дня. Список и таблица продуктов, содержащих клетчатку Нередко в составе овоща, фрукта — одновременно растворимые и нерастворимые волокна.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 6 ВОЛШЕБНЫХ ПРОДУКТОВ для кишечника, ЖКТ и для здоровья желудка

Комментариев: 3

  1. vmednik:

    Кирилл, вот уж не думаю, что главная причина лишнего веса у людей – жирные молочные продукты. фастфуд, булки, сладкие газировки – согласна. но уж никак не жирный творог)

  2. miss.sonya:

    Натаха, Приезжай в ВОРОНЕЖ, я твоих родителей пристрою на анализы МРТ бесплатно,даже рецепты на бесплатные лекарства выпишут по полису, а опосля набью тебе морду и жопу что бы сидеть не могла неделю за пиздёжь!

  3. aastais:

    Бред полнейший)) Посмотрели бы на больных , в т.ч. тяжёлых в палатах больниц . Чего-то у них не возникает желание хохотать (разве что в психушках)