Стол при бронхиальной астме у взрослых

Распространенная хроническая патология дыхательных путей — бронхиальная астма, зачастую беспокоящая больного всю жизнь. Аллергия считается основной причиной, по которой развивается болезнь. Провоцирующим фактором могут выступать различные продукты питания. Специальная гипоаллергенная диета при бронхиальной астме способствует предупреждению рецидивов и развитию обострений патологии.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Стол №9 - диабет и астма.

Диета при бронхиальной астме у взрослых и детей назначается, чтобы ограничить попадание в организм пациента веществ, вызывающих обострение. Врач-диетолог подбирает питание при астме, исходя из результатов проведенных исследований. Продукты выбираются по состоянию здоровья астматика, в расчет берется индивидуальная реакция организм пациента и причины возникновения аллергии.

Первоначально, соблюдение диеты при бронхиальной астме не дает чувство насыщения, из-за резкой смены питания. Но со временем астматик привыкает к рациону.

Правильное питание — дополнение к базовой терапии. Они покрывают стенки органов дыхательной системы. Бронхиальные мышцы внезапно сужаются, возникает спазм и блокировка дыхательных путей, человек испытывает трудности при дыхании.

Диета при астме укрепляет иммунитет, пища, которая легко усваивается организмом, переваривается с меньшими затратами энергии. Это помогает бороться с воспалением в бронхах. Диета снижает гиперактивность бронхов к аллергенам. В случае с аспириновой астмой диета снижает вероятность проникновения веществ, запускающих аллергическую реакцию, в организм. Многие продукты содержат вещества, аналогичные составу нестероидных противовоспалительных медикаментах.

Гипоаллергенная диета при бронхиальной астме поддерживает нормальную жизнедеятельность астматика, снижает обострения и чувствительность бронхов. Правила питания Питание при бронхиальной астме у взрослых построено по принципу гипоаллергенности.

Продукты должны хорошо усваиваться организмом, не провоцируя возникновение аллергической реакции. Номер диеты зависит от формы астмы. Стол 9, основан на продуктах, способных нормализовать метаболизм, снизить симптомы заболевания и риск возникновения приступов. Из меню полностью исключаются продукты, употребление которых спровоцирует аллергию. Именно девятый стол рекомендован диетологами, гастроэнтерологами при бронхиальной астме. Некоторые из продуктов делают чувствительной слизистую оболочку горла, поэтому их тоже лучше исключить.

Карнозин, креатин, ансерин — вещества, раздражающие слизистую и повышают вероятность обострения. Экстраактивные вещества содержатся в жирном мясе. Девятый стол включает в себя полноценный рацион питания, с исключением продуктов, содержащих углеводы и сахар. Разрешенные блюда варят или готовят на пару, запекают или тушат. Жарить продукты нельзя. Специи допустимы в минимальных количествах. Количество калорий для астматиков не превышает отметки в Питание проходит маленькими порциями, чтобы организм легче усваивал пишу.

Читайте также: Бронхиальная астма у детей: причины, симптомы, лечение Пейте чистую воду, не менее двух литров в день, соки, компоты. Происходит увлажнение слизистых оболочек. Алкоголь допустим небольшими дозами. Лучше отдать предпочтение винам из чистого винограда, они полезны для организма. Еще несколько правил того, какие продукты лучше исключить и как принимать пищу: Употребление соли и сахара исключается полностью, или максимально ограничивается Допускается прием жиров и белков, но мясо и рыбу лучше употреблять умеренно Прием пищи проходит часто с маленькими порциями в г Сладкое заменяется на фрукты Лучше не принимать пишу за три часа до сна Полезно устраивать разгрузочные дни Консервы, копченые изделия и полуфабрикаты употреблять категорически нельзя.

В них содержится высокая концентрация химических добавок и консервантов. Список разрешенных продуктов Диета при бронхиальной астме не является слишком жесткой и ограниченной, она исключает попадание в организм аллергенов. Разрешается употреблять: Гречневую, овсяную и другие каши, на основе круп Капусту, вареную картошку, яблоки, груши, сливы, тыквенные Растительное и оливковое масла Обезжиренные молочные продукты, нежирный творог, сыры, не содержащие добавок Печень, говядину, индейку, свинину, мясо кролика, при условии что мясо будет не жирным Травяные чаи, соки, с добавлением воды из чайника Ржаной хлеб и хлебобулочные изделия из муки второго сорта Основу рациона человека, больного астмой составляют овощные супы, запеканки, салаты, вареное мясо, каши на крупах.

Самое главное во время готовки — сохранить витамины, не повышая количество калорий. Несоблюдение рациона питания приводит пациента к обострениям заболевания. Список ограниченных и запрещенных продуктов Рацион диеты при бронхиальной астме исключает продукты с высоким содержанием липидов, холестерина, а также веществ, которые трудно перевариваются организмом.

Ограничивается потребление продуктов-аллергенов, употребляемых пациентом. Когда аллергия спровоцирована пыльцой или полынью, запрещается употребление: Тыквенных Семечек Приправ, специй, зелени Бальзамов Когда аллергическая реакция возникает из-за пыльцы или тополиного пуха, нельзя: Орехи Яблоки, груши, персики Морковку Зелень Березовый сок При аллергии на злаковую пыльцу не допускается употребление: Свежего хлеба, булочек, других изделий Кваса, пива Макарон, вермишели Злаковых каш Напитков, возбуждающих нервную систему Диета и асприновая астма Аспириновая астма у женщин и мужчин, приводит к отказу от употребления противовоспалительных препаратов, нестероидные медикаменты и лекарства, содержащие аспирин.

Рацион исключает употребление овощей и фруктов, содержащих салицилаты. Как победить астму Также исключаются продукты, содержащие красители. Под запретом жаренное, жирное, соленое, консервы. Можно есть свежие овощи и фрукты, но желательно употреблять ограниченное количество томатов.

Лучше употреблять больше капусты, моркови и сельдерея. Нельзя пить спиртные напитки и квас. Детская диета Диета при бронхиальной астме у детей должна учитывать все необходимые ребенку витамины, микроэлементы и полезные вещества. Стол ребенка, больного бронхиальной астмой, должен включать свежие продукты, выводящие мокроту из бронхов. Если у малыша нет аллергии на мед, его используют в качестве отхаркивающего средства.

В меню добавляются фрукты и овощи, содержащие магний арахис, миндаль, овсянка, пшено, рис, фасоль, горох, бананы, груши, сладкий перец и другие. Введение в рацион свежей морской рыбы тунца, селедки, анчоусов насыщает организм жирными кислотами, уменьшая скопление мокроты в дыхательных путях. Продукты , богатые антиоксидантами фасоль, капуста, изюм, виноград укрепляют иммунную систему. Среди продуктов, способных вызвать у детей приступ бронхиальной астмы: Молочные продукты Твердые сорта сыра, в том числе сыр с плесенью Яйца, колбасы морепродукты Пищевые добавки, особенно это касается газированных напитков, жвачек.

При возникновении покраснения на коже, высыхающих и превращающихся в сухие корки исключите из рациона все молочные продукты. С возрастом эта особенность может пропасть, но возможно, в организме не будут выделятся ферменты, способные расщеплять молоко. Ребенку-астматику оно дается постепенно, маленькими порциями.

Если человек страдает патологиями органов дыхательной системы, к которым относится и бронхиальная астма, нужно соблюдать диету из разрешенных врачом продуктов.

Рацион не содержащий аллергических веществ дает возможность пациенту жить полноценной жизнью, снижая риск возникновения аллергических приступов. Изменяется рацион только с согласия лечащего врача, придерживайтесь установленных рекомендаций. Предыдущая Астма Бронхиальная астма и инвалидность Следующая Астма Аспириновая астма: Определение аспириновой триады астма диета питание Контакты Medic-z.

Сайт носит исключительно информационный характер. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением. Задать вопрос эксперту Спасибо! Диета при бронхиальной астме. Читайте также:. Бронхиальная астма у детей: причины, симптомы, лечение.

Употребление соли и сахара исключается полностью, или максимально ограничивается Допускается прием жиров и белков, но мясо и рыбу лучше употреблять умеренно Прием пищи проходит часто с маленькими порциями в г Сладкое заменяется на фрукты Лучше не принимать пишу за три часа до сна Полезно устраивать разгрузочные дни Консервы, копченые изделия и полуфабрикаты употреблять категорически нельзя. Гречневую, овсяную и другие каши, на основе круп Капусту, вареную картошку, яблоки, груши, сливы, тыквенные Растительное и оливковое масла Обезжиренные молочные продукты, нежирный творог, сыры, не содержащие добавок Печень, говядину, индейку, свинину, мясо кролика, при условии что мясо будет не жирным Травяные чаи, соки, с добавлением воды из чайника Ржаной хлеб и хлебобулочные изделия из муки второго сорта.

Патогенез бронхиальной астмы. Макаронные изделия, вермишель, манную кашу Семечки, орехи Квас, пиво, сильногазированные напитки Квашенную капусту Крепкие спиртные напитки, кофе, какао — они приводят к возбужденному состоянию организма Пирожные, ватрушки, сладкие булочки Маргарин, сало, баранину Свежую сдобную выпечку Острое сильно соленое, Маринованные овощи, квашенную капусту Различные виды соусов в том числе майонез, кетчуп Мед, шоколад, клубнику, малину Яйца, жаренные или сырые, колбасы, консервы Мандарины, апельсины и другие продукты, относящиеся к цитрусовым Чеснок, лук Куриное мясо — в нем содержится большое количество липидов, насыщенные бульоны Рыбу, креветки и другие морепродукты Кислую еду Ананасы, клюкву Творожную и молочную продукцию Кондитерскую продукцию, разработанную специально для диабетиков Кисломолочные продукты.

Ржаную или кукурузную кашу Грибы, баклажаны редиску, редьку, виноград Сливочное масло Кашу на обезжиренном молоке в другом виде молоко употреблять нельзя Черный, зеленый, травяной чай Белый хлеб.

Завтрак: творог с добавлением фруктов, или овсяная каша, некрепкий чай, компот, сок Перекус из фруктов На обед суп с овощным бульоном овощное рагу с небольшой порцией мяса На полдник кефир или несладкое желе из фруктов На ужин тушеные овощи с нежирным мясом Перед сном — стакан кефира. Тыквенных Семечек Приправ, специй, зелени Бальзамов. Орехи Яблоки, груши, персики Морковку Зелень Березовый сок. Свежего хлеба, булочек, других изделий Кваса, пива Макарон, вермишели Злаковых каш Напитков, возбуждающих нервную систему.

Астма лечится или нет? Как победить астму. Молочные продукты Твердые сорта сыра, в том числе сыр с плесенью Яйца, колбасы морепродукты Пищевые добавки, особенно это касается газированных напитков, жвачек.

Астма Бронхиальная астма и инвалидность. Астма Аспириновая астма: Определение аспириновой триады. Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию.

Диета при бронхиальной астме у взрослых и детей назначается, чтобы ограничить попадание в организм пациента веществ, вызывающих обострение.

Диета для взрослых и детей при бронхиальной астме

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:. Как правильно хвалить ребенка месяцев. Ещё Конкурсы Доска объявлений Поиск подруг Каталог учреждений. Совместные покупки. Присоединяйтесь к нам в соцсетях:. Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:. Читать свежее. Продолжаем беседу о лечебных диетах и заболеваниях, при которых данные диеты применяются.

Данная диета, как и многие ее предшественницы, имеет несколько вариантов, которые позволяют выбрать наиболее оптимальный режим питания при отдельных патологиях, которые выявляются у больных.

Данный вид диеты применяют в лечении второго типа сахарного диабета и при аллергических заболеваниях. Основные показания к ее назначению — клинически выставленный сахарный диабет второго типа, если отсутствует избыток массы тела.

Кроме того, диета показана при аллергических заболеваниях и при бронхиальной астме. Основная цель данной диеты — нормализовать нарушенный обмен веществ в результате патологических процессов в организме, но в основном упор идет на углеводный обмен.

Эта диета полноценная по своему составу и пищевым ингредиентам, она полностью покрывает все потребности больного человека в пищевых компонентах и энергии, витаминах и минеральных веществах. Калорийность рациона достаточная, без избытка, но исключаются простые виды углеводов сахара , а питание обогащается пищевыми волокнами.

В питании используются заменители сахара, а пища готовится паровая, отварная или запеченная, без корочек, обжарки. Вполне допустимо тушение блюд.

В среднем калорийность рациона составляет около ккал, питье жидкости не ограничено, в среднем рекомендованы положенные взрослому человеку полтора-два литра жидкости в сутки. Соли допустимо не более граммов в сутки, пища принимается привычной температуры. Диета хотя и не сильно строгая, но достаточно ограничительная. Это продукты богатые простыми сахарами. Также исключению подвергают жирное мясо и рыбу, жирную птицу, ливер и сало, маргарины, наваристые бульоны из любых продуктов, соленую рыбу, в том числе и селедку, солености и копчености.

Подвергаются гонению манка и рис, молочные блюда с сахаром и повышенным процентом жира — сливки и топленое молоко, сладкий йогурт и ряженка. Запрещены домашние консервы и маринады, приправы и острые закуски. Пряности, соусы и перец, исключены алкогольные напитки и сладкие газировки и соки. К этим продуктам относят — хлеб с отрубями или цельнозерновой, диабетический хлеб, вегетарианские супы — овощные, борщи, рассольники, фасолевые, окрошка, можно пару раз в неделю есть супы со слабым мясным, куриным или рыбным бульоном.

Разрешены нежирные сорта птицы, мяса и рыбы, их отваривают или запекают в фольге куском, можно морепродукты из-за низкой калорийности и большого количества полезных минералов.

Из гарниров резко ограничивают пшено, гречку и овсянку, можно каши из них, запеканки, а вот овощи рекомендованы в любом виде и любых вкусов, отварные, паровые, печеные, тушеные. Можно макароны для диабетиков, гречневую лапшу. Будут полезными молочные продукты малой жирности или обезжиренные — молоко, творог в свежем виде или в блюдах, кисломолочная продукция без сахара, сыры. Можно в день до одного яйца, кроме жаренных, из закусок можно заливную рыбу, кусочек докторской колбасы качественной , салаты из любых овощей, как свежих, так и квашенных, соленых, овощная икра тушеная.

Раз в неделю можно кусочек вымоченной селедки. Их соусов можно красный и белый, но без специй и соли, овощные соусы. Можно фрукты и ягоды несладкого вкуса, а вот сахар и кондитерские изделия исключены, можно только продукцию для диабетиков с заменителями сахара не фруктозой. Также компоты и кисели варят на сахарозаменителях. Пить можно чай с молоком или без него, суррогат кофе, отвар шиповника, слабые соки, разбавленные водой, минеральную воду. Вариант девятого стола— пробная диета по Баранову.

Эту особую диету применяют при сахарном диабете с целью приведения к норме количества углеводов, по мере регулирования углеводного обмена, объем углеводов в пище постепенно повышается до необходимых по физиологии норм.

При проведении диеты по Баранову необходим контроль за уровнем глюкозы в крови примерно раз в пять дней, определение сахара в моче. Если врач посчитает нужным, исследование глюкозы крови будет проводиться и чаще. Основной целью в данной диете является предупреждение гипогликемии и адекватное обеспечение пациентов с сахарным диабетом питанием, регулирование углеводного обмена и подбор базовой терапии и доз инсулина. Данная диета не является полностью физиологической, так как не полноценно покрывает потребности болеющего в энергии и пищевых веществах, понижена калорийность рациона, исключены простые углеводы сахар , сложные углеводы резко понижены, при этом количество белка и жира несколько увеличено.

Данную диету применяют на минимуме углеводов, но спустя две-три недели пробной диеты Баранова необходимо постепенно повышать количество углеводов по хлебным единицам ХЕ на одну в неделю. При использовании диеты вместо простых сахаров применяют сахарозаменители.

Средняя калорийность около кал, за счет белков и жиров, питье не ограничивается, составляя около полутора-двух литров, соль ограничивают до шести-восьми граммов.

Температура пищи привычная. Данный вариант диеты назначают диабетикам первого и второго типа, он помогает в нормализации обмена веществ и профилактике гипогликемии. Показан при получении больших доз инсулина инъекционно. Данное питание покрывает все физиологические потребности болеющего диабетом человека, сбалансировано количество пищевых ингредиентов и энергии. Калорийность питания умеренно повышают за счет содержания белков, исключаются из питания простые углеводы сахара , а также резко ограничиваются химические или механические раздражители пищеварения.

Основные порции углеводистых продуктов принимают по утрам и днем, применяются заменители сахара, но при этом пациентам выдают несколько кусочков сахара на руки, чтобы предотвратить гипогликемическое состояние в случае колебаний сахара. Если пациент находится в группе риска по формированию гипогликемической комы, уровень жиров и белков в питании необходимо урезать в два раза, пища готовится отварной и паровой, тушится или запекается, ее рекомендуют рубить или протирать.

Принимается пища от четырех до шести раз в день, калорийность достигает ккал, соли не более восьми граммов, воды не более двух литров. Данное питание направлено на уменьшение аллергенной нагрузки на тело и облегчение симптомов бронхиальной астмы, уменьшения числа приступов. В идеале сочетание правильной диеты и лечения должно ввести бронхиальную астму в стойкую ремиссию.

Диета покрывает все физиологические потребности пациентов-астматиков в питательных веществах и энергии, калорийность рациона соответствует физиологических нормам, но исключаются простые сахара, потенциальные аллергены и экстрактивные раздражающие вещества. Пищу отваривают, запекают или тушат. Режим питание дробный от четырех до пяти раз в день, в среднем калораж за сутки около ккал, соли можно до 10 граммов, объем питья около полутора литров в сутки.

Пища может быть привычной температуры, но не сильно ледяная. Исключению подлежат: Все жареные блюда и продукты, мучное из белой муки, сдоба и шоколад, кофе и какао, мед и кондитерские изделия.

Из фруктов исключаются клубника, малина, цитрусы, финик, инжир, виноград, бананы и изюм, а также соки с содержанием этих фруктов и ягод. Исключается жирное мясо и рыба, сало, жирная птица, маргарины, ливер, сильно наваристые бульоны, соленая рыба, копченые продукты, солености, острые соусы и закуски. Запрещен алкоголь и газировки. Естественно, запрещаются все продукты с красителями и консервантами, различными пищевыми добавками и усилителями вкуса. Все блюда готовят кусочками или в рубленном виде, не протирают.

Молочные продукты применяют с осторожностью, особенно при реакции на белок коровьего молока. Коды для вставки: Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник". Тэги: астма , диабет , диета. Читать полностью. Лучший кулинарный портал рунета Рецептов Пользователей. Умму Юсуф. Таня-Марина 1 октября года. При диабете 2 типа не разрешают фруктозу и сорбит. А вот стевию можно. Я спользую стевию, мне очень нравится!

А почему нельзя рис? У меня в шпаргалке от эндокринолога рис в разрешенных продуктах? Ванькина мама 2 октября года. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ,. Можете войти как и оставить комментарий.

Вставка изображения Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера Загрузка списка альбомов Вставка изображения. Фото вставлено в текст. Можете вставить еще несколько или закрыть это окно.

Свежее видео. Поиск рецептов Поиск по ингредиентам. Поиск по сайту. Руководитель проекта — Наталия Комнатная. Реклама на сайте Контакты.

Правила сайта Администрация сайта Тур по сайту Обратная связь. Поездки на сегодняшний день по России. Тэги: астма , диабет , диета Продолжаем беседу о лечебных диетах и заболеваниях, при которых данные диеты применяются. Все рецепты. Исчезающее овсяное печенье. Очень вкусное, рассыпчатое, ароматное овсяное печенье. Новогодний мясной шар.

Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: АСТМА! ПРИЧИНЫ ! ОПАСНОСТЬ ИНГАЛЯТОРОВ !

стол при бронхиальной астме

Наиболее значимыми причинами бронхиальной астмы являются наследственная предрасположенность и аллергические реакции. Из аллергенов наибольшее значение имеют лекарственные аллергены, продукты жизнедеятельности пылевых клещей и тараканов, птичий пух, споры плесневых грибов, пыльца растений.

Также одним из аллергенов, вызывающих астму, являются продукты питания. Людям, имеющим проблемы с органами дыхания, нужна специальная диета при бронхиальной астме. Важно принимать в пищу лишь те продукты, которые не вызывают аллергию и не провоцируют приступы удушья. Астма является достаточно распространённым заболеванием. Ею болеют женщины и мужчины, даже дети.

Болезнь можно унаследовать от родителей или приобрести на протяжении жизни. Больных часто интересует один вопрос: можно ли пить алкоголь при этой патологии. Спиртные напитки, в ходе производства которых использовалось брожение, вино, пиво, коньяк, ром категорически запрещено употреблять при бронхиальной астме, так как они содержат тирамин, который может вызвать псевдоаллергические реакции, тем самым спровоцировать возникновение приступа.

Астматикам необходимо придерживаться строгой диеты. Нужно исключить из своего рациона продукты-аллергены. Гипоаллергенная диета должна содержать большое количество белков животного происхождения. Пищу следует отваривать, готовить на пару или тушить. Овощи и крупы перед варкой нужно вымачивать в течение нескольких часов.

Мясо рекомендуется проваривать дважды. Основные блюда для астматиков: овощные супы, запеканки, салаты, каши, отварное мясо. Пища должна быть витаминизированной и низкокалорийной. Соль и сахар можно употреблять в умеренном количестве. Для выведения мокроты из лёгких нужно пить как можно больше жидкости.

Хорошо помогает молоко со щепоткой соды, овсяный отвар или травяные чаи на основе алтея, зверобоя, плюща. Рекомендации по лечебному питанию нужно выполнять. От правильно подобранного рациона зависит здоровье больного. На протяжении болезни важно ежедневно соблюдать режим питания, не переедать, не употреблять пищу перед сном. Необходимо употреблять меньше соли, так как натрий усиливает проявление аллергических реакций! Нельзя принимать в пищу острые специи, уксусную эссенцию, горчицу.

Ведь даже фитонциды, содержащиеся в чесноке, могут спровоцировать приступ аллергического характера. Следует воздержаться от приёма алкоголя, так как он усиливает действие пищевых аллергенов. Лечебная диета при бронхиальной астме является дополнительной мерой для улучшения здоровья больного. В то же время, если астма вызвана пищевой аллергией, удаление из рациона продукта, провоцирующего приступы, совершенно необходимо, и в этом случае диета из вспомогательной меры превращается в основную.

Номер диеты говорит о том, какая болезнь лечится с помощью специально подобранных продуктов. В х годах прошлого века разработана система лечебного питания. Она включает 15 разнообразных диет, которые назначаются в зависимости от заболевания.

Придумал систему лечебного питания советский врач Певзнер М. При бронхиальной астме назначают диетический лечебный стол 9. Диета способствует поступлению в организм больного всех питательных веществ. Из рациона исключаются продукты-аллергены, в том числе легкоусвояемые углеводы, острые специи, жареное мясо.

Продукты отваривают, готовят на пару или запекают. Пищу рекомендуется принимать небольшими порциями 5 раз в день. Количество жидкости — 1, литра в сутки. Количество соли — грамм. Эти вещества содержатся в квашеной капусте, твёрдом сыре, копчёностях, консервах. Этот вид диеты не требует каких-то особых ограничений в рационе. Наоборот, стол 15 назначается после лечебной диеты. Он является переходным к здоровому питанию. Продукты можно готовить любым способом.

Следует ежедневно выпивать до 2-х литров жидкости. Приступ удушья при аллергии на аспирин может вызвать приём ацетилсалициловой кислоты. В случае ухудшения состояния нужно прекратить применение этого лекарственного средства и обратиться за помощью к врачу. Противопоказано употребление продуктов, содержащих в качестве консервантов ацетилсалициловую и бензойную кислоты.

Нельзя покупать продукты, которые содержат тартразин Е : газированные напитки, нектары, соки, мороженое, консервы, жевательную резинку, супы в пакетах, магазинные соусы, чипсы, мюсли. У больных, не переносящих тартразин, во время употребления вредных для их организма веществ может начаться приступ удушья.

При обострении болезни следует немедленно исключить из питания опасный аллерген. При покупке продуктов нужно обращать внимание на их состав! Если на упаковке нет никакой информации, то необходимо посмотреть на цвет. Жёлтые оттенки различной интенсивности могут свидетельствовать о наличии в продуктах питания красящего вещества Е Ребёнок, болеющий бронхиальной астмой, должен получать все необходимые для нормального роста и развития организма вещества.

Рекомендуется питание, обогащенное фруктами, овощами, молочными продуктами, рыбой и нежирным мясом. Следует также исключить употребление вредных для здоровья веществ, которые вызывают аллергию. Если нет аллергии на мёд, то ребёнку следует его давать в качестве отхаркивающего средства. Хорошо расширяют бронхи продукты, обогащенные магнием: зелёные листовые овощи, сухофрукты, цельные зёрна пшеницы, семена, орехи.

Свежий тунец, селёдка, сардины, анчоусы являются источниками кислот омега Больные дети должны регулярно принимать в пищу антиоксиданты витамин С, А, Е. Они способствуют укреплению организма ребёнка. Насыщенный цвет говорит о большом количестве антиоксидантов в овощах или фруктах. Ежедневно нужно употреблять 5 порций различных овощей или фруктов. Следует также пить много воды или разбавленных соков. Какие продукты нельзя принимать в пищу?

Самые распространённые продукты, которые могут вызвать приступы удушья у детей, страдающих бронхиальной астмой: молоко, яйца, сыры с плесенью, морепродукты, копчёности. Пищевые добавки, которые имеются в конфетах, кондитерских изделиях, жевательных резинках, газированных водах также могут привести к серьёзным проблемам со здоровьем.

Следует исключить употребление продуктов, содержащих бензоаты У , сульфиты Е , жёлтые красители Е У детей очень часто встречается аллергия на молоко. В возрасте до 3-х лет малыши в большом количестве получают белок из коровьего молока, а он для них является чужеродным, организм отказывается принимать это вещество. Если у ребёнка появляется покраснение, которое затем высыхает до образования корочек, на щеках, животе, локтях то нужно прекратить употребление молока.

Дети, больные астмой, плохо переносят яйца. Правда, аллергию вызывает лишь яичный белок, но его не так просто отделить от желтка. Поэтому нужно полностью исключить яйца из рациона больного. Нельзя употреблять глазированные кексы, палочки, конфеты. Яичный белок используется при производстве препаратов для вакцинации. Детям с аллергией на яйца нужно осторожно подходить к прививанию. Ведь некоторые вакцины от гриппа, паротита, кори, краснухи могут содержать белок. Распространенная хроническая патология дыхательных путей — бронхиальная астма, зачастую беспокоящая больного всю жизнь.

Аллергия считается основной причиной, по которой развивается болезнь. Провоцирующим фактором могут выступать различные продукты питания. Специальная гипоаллергенная диета при бронхиальной астме способствует предупреждению рецидивов и развитию обострений патологии.

Главный принцип системы питания — исключить или по максимуму ограничить потенциально аллергенную пищу, которая имеет выраженное сенсибилизирующее воздействие.

Необходимо также ограничение экстрактивных веществ, действующих как раздражители. Питание при бронхиальной астме остается полноценным, но при этом снижено потребление сахара и продукции, его содержащей, а также потребление соли.

Пищу желательно не жарить, а отваривать, готовить на пару и гриле, запекать, тушить. Надо стараться есть в одно и то же время, не переедать на ночь. Некоторые продукты должны подвергнуться предварительной подготовке: крупа замачивается на 2 часа, картофель — на часов.

Основными блюдами для астматиков должны стать овощные супы, постное вареное мясо и рыба, салаты, каши, запеканки, рагу. Солить пищу рекомендуется по минимуму. Для заправки блюд надо использовать в основном растительные масла, содержащие жирные кислоты Омега Разрешено съедать не более г хлеба серого, черного, с отрубями, семечками, ржаного. Допускаются некрепкие мясные и рыбные бульоны, в которых минимум экстрактивных веществ. Обязательна молочнокислая продукция, содержащая кальций и калий.

В качестве десертов допускается делать желе, пудинги. Некоторые продукты можно попробовать заменять.

Диета при бронхиальной астме является хорошим вспомогательным средством лечения и профилактики приступов удушья. Рацион диетического питания во многом определяется формой бронхиальной астмы инфекционно-аллергическая или атоническая.

Диета при бронхиальной астме у взрослых стол

У органов дыхательной системы есть такое заболевание как астма. Ее приступы возникают в случае попадания через трахею в легкие инородного тела или какого-нибудь аллергена, холодного или влажного воздуха, в результате физических нагрузок, вызывая раздражения слизистой оболочки в дыхательных путях с последующей блокировкой и наступлением удушья.

Свободное дыхание при этом заболевании — это счастливые минуты для больного. Когда происходит приступ бронхи спазмируются, просвет суживается, препятствуя свободному поступлению воздуха. Сейчас больше половины всех случаев астмы диагностируется у детей младше 10 лет.

Чаще всего это заболевание наблюдается у мужчин. Также врачи отмечают наследственную составляющую данного заболевания. Среди курящих людей астма встречается чаще всего.

При выявлении признаков астмы или повышенной чувствительности к пищевым продуктам следует составлять индивидуальное меню и постепенно расширять его по мере выздоровления. Еду рекомендуется готовить в пароварке, отваривать, либо запекать. Допускается тушение продуктов. Предложенный способ питания стабилизирует углеводный обмен, а также оказывает положительное влияние на общие обменные процессы в организме.

Может применяться не только при бронхиальной астме, но и при других заболеваниях, связанных с аллергическими проявлениями или нарушением обмена веществ. Из диеты исключают продукты, достоверно вызывающие аллергические реакции. При этом, исключаются не только сами продукты, но и блюда их содержащие. Например, при непереносимости куриных яиц исключают майонез, кремы, сдобные мучные изделия, запеканки и все блюда, в рецептуре которых присутствуют яйца.

В остальном, питание должно быть физиологически полноценным, с более сильным ограничением легкоусвояемых углеводов. Рекомендуется заменять сахар на сахарин , ксилит , сластилин. Значительно уменьшают поваренную соль и употребление соленых продуктов, желательно увеличить в рационе содержание растительных масел. В случае запоров в диету включают продукты и блюда, оказывающих слабительное действие.

Диету обогащают продуктами, содержащими кальций кисломолочные продукты, творог , оказывающего противоаллергическое действие. К разновидности диетотерапии относится разгрузочно-диетическая терапия, назначаемая при тяжелых формах заболевания сочетание лекарственной и поливалентной пищевой аллергии, бронхиальная астма и ожирение , при псориазе и экземе. Она противопоказана при беременности и лактации, активном туберкулезе , нарушениях функций внутренних органов, детям и пожилым.

Разгрузочно-диетическая терапия у астматиков предполагает госпитализацию пациента, проводить ее в домашних условиях и без назначения врача категорически запрещается.

Однако, в качестве альтернативы можно рекомендовать короткие курсы голодания, практически не уступающие в эффективности, но менее опасных в плане сопутствующих осложнений. В рационе должны в обязательном порядке присутствовать первые блюда, приготовленные на нежирных мясных, рыбных и овощных бульонах, содержащих минимальное количество экстрактивных веществ. Для вторых блюд используется нежирная говядина, телятина или крольчатина. Гарниры ко вторым блюдам рекомендуются готовить из овощей, гречневой, перловой или овсяной крупы, картофеля.

Для заправки рекомендуются использовать преимущественно растительные масла подсолнечное, кукурузное, оливковое , богатые Омега-3 ПНЖК. Лечебное питание в комплексной терапии бронхиальной астмы и поллинозов сохраняет свою значимость и в настоящее время.

Правильная организация питания позволяет снизить частоту и тяжесть обострений , облегчить течение заболевания, а так же уменьшить медикаментозную нагруз ку на пациента использ ование бронхорасширяющих и антигистаминных средств , которые не всегда возможно сразу отменить на фоне гомеопатического лечения, улучшить общее состояние организма, сохранить ресурсы для более эффективной работы гомеопатического препарата.

Еще более значима диетотерапия, если у больных бронхиальной астмой или поллинозом есть пищевая аллергия. В этих случаях особенно важно исключить пищевой аллерген в начале лечения заболевания, так как чтобы исправить нарушенную работу иммунной системы с помощью гомеопатического лекарства нужно время.

В дальнейшем, по мере улучшения самочувствия пищевой рацион удается расширить без рецидива аллергии. Пациентам с поллинозами важно строго придерживаться диетических рекомендаций в период поллиноза и непосредственно перед ним. Вне острого периода, если нет пищевой аллергии на эти продукты, их можно употреблять в умеренных количествах или термически обработанными. Отказ от продуктов с высоким содержанием гистамина и тирамина , которые способствуют усилению аллергических реакций.

Причиной развития аллергии и псевдоаллергических реакций могут быть и химические добавки, содержащиеся в пищевых продуктах:. Повышенная чувствительность к спорам плесневых грибов — одна из причин развития бронхиальной астмы.

Поэтому все употребляемые продукты должны быть свежими, хранить их в холодильнике лучше не более суток, овощи и фрукты тщательно мыть перед едой. Блюда рекомендуют тушить, отваривать, запекать. Полностью исключить жареное. Бульоны вызывают более сильную аллергическую реакцию, чем отварные мясо или рыба, поэтому супы готовят с троекратной заменой бульона.

Яйца, если используются, варят 15 минут. Ограничение легкоусвояемых углеводов сахар, мед, варенье до 30 грамм в сутки и поваренной соли до грамм дает противовоспалительный эффект.

При аспириновой бронхиальной астме исключают продукты, содержащие в виде консервантов ацетилсалициловую и бензойную кислоту и пищевой краситель желтого цвета тартразин. Тартразин может быть в составе газированных напитков, соков, конфет, цветного зефира, готовых пудингов, пряников и макаронных изделий.

Продукты содержащие натуральные салицилаты: малина, абрикосы, апельсин, виноград, вишня, ежевика, клубника, персики, крыжовник, слива, яблоки, гвоздика. Чувствительность к ним у больных различна, поэтому рекомендуется не исключать их все, а ограничивать. Необходимо достаточное количество Магния. Он способствует нормальному тонусу бронхиальной мускулатуры и снижению гиперреактивности бронхов. Магний содержится в зеленых овощах, коричневом рисе, бобовых. При пищевой аллергии важна нормальная работа желудочно- кишечного тракта.

Воспалительные заболевания ЖКТ снижение работы поджелудочной железы, желчного пузыря и печени делают возможным всасывание нерасщепленных продуктов питания, обладающих большей аллергенной активностью. Для диагностики пищевой аллергии используют базисную гипоаллергенную диету. Из рациона исключают на 3 недели наиболее распространенные аллергены. Этот метод тестирования требует затрат времени, но считается достаточно точным.

В дальнейшем больному назначают индивидуальную элиминационную диету не содержащую аллергизирующих его веществ. Для пациентов с поллинозом важно знать пищевые продукты, дающие перекрестную аллергическую реакцию с растительными аллергенами. Это время цветения березы, ольхи, орешника, клена, вяза, лещины, дуба, ясеня, каштана. Есть перекрестные аллергены между самими этими растениями, а так же с некоторыми пищевыми продуктами. К ним относятся картофель, морковь, сельдерей, лук, помидоры, огурцы, бобовые, анис, семечковые яблоки, груши , косточковые вишня, сливы, персики и абрикосы , апельсин, манго, клубника, киви, лесные орехи, некоторые специи карри, тмин, кориандр, перец.

Так же есть перекрестные аллергены с латексом, он используется в изготовлении детских сосок, хозяйственных перчаток, презервативов. С полынью имеют перекрестные аллергены цитрусовые, бобовые, картофель, семя подсолнечника, укроп, кориандр, тмин, перец, сельдерей, ромашка, цикорий, анис, мед.

Амброзия и лебеда дают перекрестные аллергены с ромашкой, подсолнечником, одуванчиком, малиной, свеклой, дыней, бананами. Коровье молоко с говядиной, телятиной и продуктами из них приготовленными, козьим молоком и соей. Яйца курицы дают перекрестную аллергию с мясом курицы, утки, перепела, перепелиными яйцами, майонезом, соусами и кремами, в составе которых имеется яйцо.

Плесневые грибки с кефиром, дрожжевым тестом, сыром с плесенью, квасом, антибиотиками из группы пенициллина. Такое заболевание как астма является патологией хронического течения. Ее лечение длительное, часто пожизненное. Важно не только бороться с имеющимися инфекциями, но и устранять аллергены из окружения больного человека, которые в том числе могут находиться и в пищевых продуктах. Это позволит укрепить иммунитет и направить его силы на противостояние болезни.

Врачи рекомендуют больным с астмой придерживаться диетического стола под номером девять. Благодаря составленному режиму питания удастся уменьшить количество рецидивов болезни, снять тяжесть симптомов, нормализовать обмен веществ. Диета для астматиков предполагает отказ от любых продуктов, провоцирующих аллергию.

Если они так не установлены, то следует придерживаться общих правил питания для аллергиков. Поваренная соль находится под строгим ограничением. Ее количество в день не должно превышать г.

Провоцируют аллергические реакции шоколад, кофе, кондитерские изделия, газированные напитки и мед. Отказаться нужно от всех приправ, от продуктов с резким вкусом и запахом — это хрен, редька, редиска и пр. Все гистаминоподобные вещества могут стать причиной обострения заболевания, в этот список входят также такие пряности, как лук и чеснок. Предполагает диета при астме отказ о т продуктов с тиамином и гистамином, так как они высвобождают медиаторы аллергии из клеток-мишеней.

Больше всего этих веществ содержится в алкогольных напитках, в сыре, в консервированной рыбе, квашеной капусте и сырокопченых колбасах. То есть в тех продуктах, которые прошли ферментацию. В связи с этим консервы, соленья, маринады, копчености запрещены в любом виде. Вызывают аллергические реакции химические добавки, которые широко применяются в пищевой промышленности.

Доказано, что на течение астмы негативным образом сказывают такие вещества, как: тартразин, салицилаты, бензоат, нитрит и сульфат натрия, глутамат натрия. Поэтому больные бронхиальной астмой должны взять за правило сведение к минимуму потребление любых консервов, кондитерских изделий, полуфабрикатов — всех тех продуктов, которые имеют длительный срок хранения.

Ведь зачастую, кроме заявленных на упаковке химических добавок, эти продукты содержать следы антибиотиков, арахиса и прочих потенциальных аллергенов. Поэтому следующее правило для астматиков — это потребление в пищу только свежих продуктов, которые хранились в холодильнике не более суток. Перед употреблением овощи и фрукты должны быть тщательно обработаны. Третье правило для людей с астмой — это грамотная кулинарная обработка блюд.

Продукты можно тушить, отваривать, запекать. Но стоит помнить, что бульоны на мясе, рыбе и курице чаще провоцируют аллергию, чем просто отварная рыба, птица или мясо. Поэтому его во время варки нужно менять не менее трех раз. Отказаться от жареных блюд нужно полностью. Это позволит не задерживаться им в организме, а значит, риск развития нежелательных реакций будет минимизирован.

Полезными в этом плане оказываются кисломолочные напитки, такие как: простокваша, кефир, йогурт. Это же относится к пищевым волокнам, нормализующим моторику кишечника и стимулирующим местный иммунитет.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Исцеление от бронхиальной астмы

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.