Диета 5 при гастродуодените

Эффективность: лечебный эффект на сутки Сроки: 21 день Стоимость продуктов: — рублей в неделю Общие правила Гастродуоденит — это сочетанное воспаление слизистой нижней части пилорического отдела желудка и верхнего отдела двенадцатиперстной кишки. Именно анатомическая близость этих органов, а зачастую и общность этиологических факторов наличие хеликобактера , способствует вторичному вовлечению в патологический процесс слизистой двенадцатиперстной кишки. Это заболевание относится к разновидности хронического гастрита.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета 5 стол при гастрите и гастродуодените

Гастродуоденит, то есть воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки, — не что иное, как хроническая форма гастрита. В данной статье мы рассмотрим, каковым должно быть правильное питание при поверхностном, остром, хроническом гастродуодените, а также чем питаться при повышенной кислотности.

Диета при гастродуодените в обязательном порядке включает в себя примерное меню на неделю, включающее в себя вкусные и полезные рецепты. Также в нижеуказанном материале вам будет представлена информация о том, как правильно питаться, дабы сохранить результаты диеты. Среднесуточная норма продуктов питания при хроническом гастродуодените должна включать:. Исходя из вышеуказанной информации, список разрешенных продуктов для диеты при гастродуодените выглядит следующим образом:.

При диете для лечения гастродуоденита, блюда рекомендуется употреблять в следующем виде:. Также как и при хроническом гастродуодените, в стадии обострения гастродуоденит нуждается в частом дробном питании, не менее 4 раз в день. Прежде чем употребить тот или иной продукт питания, следует его тщательно измельчить или довести до жидкой консистенции.

Все блюда уместны в рационе только в варенном, тушеном и запеченном виде. Не стоит забывать и о народных средствах: травяные настои, отвар шиповника. При гастродуодените , находящемся в стадии обострения , диета допускает в меню продукты:. Как известно, при гастродуодените в стадии обострения, возникают сильные боли в области поджелудочной железы. Посему, в этот период настоятельно рекомендуется отказаться от питания, пока полностью не утихнут боли, во избежание ухудшения состояния.

Диета при гастродуодените с повышенной кислотностью допускает в своем меню следующие блюда и продукты питания:. Молоко при диете для лечения от гастродуоденита употребляйте исключительно в жирном виде, а от высококалорийных сладостей придется отказаться. Диета при поверхностном гастродуодените в обязательном порядке включает в себя полноценное правильное питание:.

Также при поверхностном гастродуодените, в меню диеты эффективны будут народные средства:. Вышеуказанные настои для лечения гастродуоденита рекомендуется употреблять натощак, по столовые ложки, на протяжении всего времени соблюдения диеты.

Представляем вашему вниманию примерное меню на неделю диеты при гастродуодените:. Рецепты диеты при гастродуодените разнообразны и весьма просты в приготовлении.

Давайте рассмотрим наиболее полезные из них:. Легкий десерт для диеты при гастродуодените: Творожный крем для лечения гастродуоденита. Ингредиенты: столовая ложка манной крупы, мл молока, по чайной ложке сливочного масла и сахара. Пожалуй, самый простой рецепт диеты для лечения гастродуоденита: Ленивые вареники для лечения гастродуоденита. Ингредиенты: г обезжиренного творога, столовая ложка муки, чайная ложка сахара, столовая ложка сметаны, куриное яйцо.

Далее идет рецепт, который рекомендуется использовать раза при соблюдении вышеуказанной диеты для излечения гастродуоденита:. Ингредиенты: г любимых ягод, столовая ложка манной крупы, 50 мл воды и столовая ложка сахара. Ингредиенты: стакан воды, 5 куриных яиц, чайная ложка оливкового масла и щепотка соли. Поскольку меню было составлено на неделю, при безукоризненном его соблюдении, у вас есть все шансы выздороветь за вышеуказанные сроки.

При необходимости, подобного рода питание можно продлить до месяца. Что касаемо питания при выходе из диеты при гастродуодените , в этот период рекомендуется употреблять:.

При избавлении от гастродуоденита, постепенно добавляйте в рацион такие продукты:. По окончанию диеты для лечения гастродуоденита, очень важно продолжать соблюдать ограничение в продуктах питания, сочетая их с умеренными физическими нагрузками, тем самым постепенно переходя на здоровый образ жизни, что с большой вероятностью понизит риск развития данного заболевания.

Минус 24 кг, не выходя из дома! Похудевшая на карантине москвичка "взорвала" Россию своим рецептом. Диета при увеличении печени для взрослых и детей. Диета при анемии для взрослых и детей. Диета при мастопатии фиброзно кистозной. Диета при туберкулезе легких у взрослых и детей. Диета после холецистэктомии: меню с рецептами. Диета после инсульта: особенности, пример меню.

Диета доктора Миркина: меню и правила. Диета Стол 1а: меню на каждый день. Диета для кишечника и желудка: принцип, меню, рецепты блюд. Обратите внимание. Гипоаллергенная диета — меню и рецепты. Что можно, а что нельзя есть при диете Стол 1?

Правила и меню диеты номер 8. Как соблюдать диету Стол 1а и 1б при язве и гастрите Диета Стол номер 7 при заболевании почек — меню и рецепты. Диета Стол номер 5 — меню на каждый день. Диета при пиелонефрите у взрослых и детей. Лечебная диета при грыже пищевода. Суточная норма ккал. Твоя тренировка. Пульс при физнагрузках. Расчет биоритмов. Калькулятор ИМТ. Расчет ИМТ 3D. Потребность в воде.

Гастродуоденит, то есть воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки, — не что иное, как хроническая форма гастрита.

Диета при гастродуодените стол 5

Гастродуоденитом называется сочетанное воспаление слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. Иногда протекает с эрозиями желудка. А при наличии рефлюкс-эзофагита — и эрозиями пищевода. Поскольку заболевание связано с ЖКТ, то при гастродуодените назначается диета, подразумевающая отказ от ряда раздражающих слизистую продуктов. Основное проявление заболевания — боль в эпигастрии, острая или ноющая. Чувство переполнения и тяжести в животе, снижение аппетита, подташнивание, изжога, отрыжка, плохой запах изо рта по утрам.

Также — расстройство стула: запоры чередуются с поносами. Может отмечаться вздутие живота. Часто — слабость, повышенная раздражительность, бессонница. При наличии эрозий возможно кровотечение: в рвоте отмечаются сгустки темной крови, стул — цвета дегтя. При длительном кровотечении — признаки анемии: слабость, сонливость, бледность слизистых и кожи, снижение гемоглобина крови. Диагноз ставится на основе ЭГДС, УЗИ органов брюшной полости и лабораторных методов исследования: дыхательный тест на уреазную активность, кал на скрытую кровь и антигены к Хеликобактер, сыворотка крови на антитела к бактерии, исследование биоптата.

В лечении обострения хронического гастродуоденита важное значение имеет диета и режим питания. Заболевание может протекать как с пониженной, так и повышенной кислотностью. Но существуют некоторые общие правила, одинаковые для обеих форм. Их можно применять и при наличии рефлюкс-эзофагита и сопутствующих заболеваний — панкреатита. Питание должно быть частым не менее 5 раз в день и дробным — порции должны быть небольшими: еда должна уменьшаться в одной горсти. Помимо этого, она должна не быть слишком горячей или слишком холодной и должна иметь достаточно удобную для переваривания консистенцию.

Утром рекомендуется выпить натощак стакан картофельного или морковного сока. Также — капусту во всех видах, бобовые, готовые продукты из кулинарии, фастфуд, сырые овощи с большим содержанием клетчатки.

Помимо того, продукты могут уменьшать или увеличивать кислотность. И это надо учитывать при выборе диеты. Повышенную кислотность снизит употребление теплого молока, гречневой каши, арбуза, дыни, макарон, нежирного творога, банана, картофеля, сырых яиц, белого хлеба.

Оба стола содержат некрепкие бульоны, супы-пюре, различные суфле на пару. Питаться надо не менее 5 раз в день. Это — четыре основных приема пищи и два — дополнительно: перекус между завтраком и обедом и за два часа до сна.

Суп из гречневой крупы на курином бульоне. Рыба, запеченная с овощами. Овсяный кисель с крекером. Показаниями к использованию этой диеты являются хронические холециститы, хронические гепатиты, желчнокаменная болезнь, острые холециститы, период реконвалесценции после острого гепатита.

Диету можно назначать, если у больного отсутствует выраженная патология кишечника. Диета при гастродуодените у детей строится на тех же принципах, что и у взрослых. При излечении от заболевания следует соблюдать подобную диету еще в течение полутора-двух лет. Ваш адрес email не будет опубликован. Меню Рубрики. Основные причины гастродуоденита, формы патологии Существует несколько причин возникновения гастродуоденита, как внешних, так и внутренних.

Погрешности в диете и нарушение режима питания. Инфицирование Хеликобактер пилори. Пищевая аллергия. Реакция на прием кортикостероидов, сердечных гликозидов, нестероидных противовоспалительных препаратов. Вредные привычки: злоупотребление кофе, алкоголем, курение, особенно натощак. Работа с профвредностями — солями тяжелых металлов, ядовитыми парами. Генетическая предрасположенность Повышенная выработка соляной кислоты в желудке. Дуодено-гастральный рефлюкс.

Понижение продукции слизи в желудке. Заболевания поджелудочной железы и печени. Гастродуоденит бывает: Острым, развивающимся от некачественной пищи или токсических веществ за пару дней, Хроническим, возникающим на фоне другой патологии — панкреатита, холецистита. Понравилась статья? Поделись с друзьями! Симптомы и лечение поверхностного гастродуоденита. Чем лечить эрозивный гастродуоденит. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.

Правила питания при гастродуодените, диета и меню

Дополнительно в рацион можно включить свежую сметану, несдобное печенье, творог, молочные супы с вермишелью, овощные супы-пюре, отварные макаронные изделия, некрепкий чай с молоком. Пищу готовят в воде или на пару. Капустный отвар и бульоны необходимо исключить. Блюда из нежирной рыбы и мяса, приготовленные на пару кнели, котлеты, пюре, фрикадельки, суфле, рулеты.

Молочные крупяные супы рисовый, овсяный, ячневый, манный, гречневый , молочные с макаронными изделиями или домашней лапшой, овощные супы свекольный, морковный, картофельный с яично-молочной смесью или заправленные сливочным маслом. Молочные каши овсяная, рисовая, перловая, гречневая, манная, геркулесовая , пудинги из протертых круп, суфле, блюда из макаронных изделий и домашней лапши. Блюда из моркови, картофеля, свеклы, тыквы, цветной капусты, кабачков и зеленого горошка паровые суфле, пудинги без корочки, пюре.

Молоко сгущенное, цельное, свежий пресный творог, свежие сливки, творожные запеканки, суфле, вареники с творогом, сметана, неострые сорта сыра. Главным правилом при этом заболевании является минимальное химическое, механическое и термическое воздействие на слизистую оболочку желудка. В связи с тем, что при гастродуодените возможно возникновение нарушения двигательных функций гастродуоденальной системы пища быстро проходит по дуоденуму, происходит забрасывание пищи из желудка в пищевод и из двенадцатиперстной кишки в желудок , то необходимо организовать дробное и частое питание.

Стоит заметить, что при этом заболевании часто наблюдается повышение секреторной функции желудка, именно поэтому большое внимание необходимо уделить химическому щажению. Желудочная секреция замедляется жирами, соляную кислоту быстро разлагает белок. Молочные продукты, каши, яйца всмятку, овощные и фруктовые соки обладают слабыми сокогонными действиями.

Дробное питание позволяет понижать кислотность желудочного сока. Однако может встретиться гастродуоденит с пониженной секреторной функцией желудка. В этом случае необходимо ввести в рацион отварное мясо, рыбу, некрепкие бульоны, ягоды, фрукты. В стадии обострения диета при панкреатите — стол 1. В зависимости от жалоб и состояния больного, может быть назначен, как протертый, так и непротертый вариант. Продолжительность соблюдения диеты от 3 до 5 месяцев. Срок один-два месяца. Непротертую можно применять на последнем этапе лечения язвенных обострений или при малосимптомном, вялом течении заболевания.

По набору продуктов и химическому составу непротертая диета должна соответствовать протертой. Необходимо исключить продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка. Непротертая диета предполагает вареную, но непротетрую пищу: рыбу и мясо куском, овощи и фрукты в неизмельченном виде, каши рассыпчатые.

Целью назначения диетического питания является умеренное механическое, химическое и термическое воздействие на ЖКТ при полноценном питании, уменьшение воспаления, нормализация двигательной и секреторной функции желудка, а также повышение заживляемости язв. Продукты, сильно возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку, а также трудноперевариваемые блюда и продукты — запрещены.

Лучшим способом приготовления считается отваривание продуктов в воде или на пару, если запекаются, то кушать только без корочки. Поваренная соль тоже ограничена, а очень горячие и холодные блюда — вообще под запретом.

Стол 5 при гастрите назначается людям в период обострения данного патологического состояния. Кроме того, данная система лечебного питания может использоваться в качестве профилактики усугубления течения этого нарушения. На ранних стадиях развития гастрита соблюдение данной диеты позволяет улучшить состояние пациента даже без применения медикаментозной терапии. Специально подобранные продукты помогают разгрузить органы ЖКТ, что поспособствует быстрейшему заживлению поврежденной слизистой оболочки желудка.

Наиболее часто назначается стол номер 5 при гастрите желудка, протекающем в хронической форме. Данная система питания рекомендована и при наличии дополнительных патологий органов ЖКТ. Эта диета необходима, если, кроме эрозивно-воспалительного поражения слизистой желудка, у пациента наблюдается нарушение работы печени.

Такая диета необходима, если, кроме гастрита, у человека присутствуют нарушения работы желчного пузыря. Правильно подобранный рацион позволяет нормализовать отток желчи. Данная диета также назначается при гастрите, сочетающимся с патологиями поджелудочной железы, в т. Продукты, которые рекомендуется употреблять при этой диете, создают щадящей режим для органов ЖКТ, при панкреатите, холецистите и т.

В то же время нужно учитывать, что стол номер 5, который назначается при гастрите, сочетающемся с заболеваниями поджелудочной железы и печени, следует начинать соблюдать после ослабевания острой симптоматики. При отсутствии признаков обострения диету можно соблюдать продолжительное время, т. Диета при гастрите стол 5 способствует восстановлению слизистой оболочки при гастрите только при соблюдении правил подбора продуктов, их приготовления и температурного режима готовых блюд.

Данная система предполагает сокращение употребления продуктов с высоким содержанием углеводов и насыщенных жиров. Преобладать должна пища с высоким содержанием белка.

Обязательно в рационе должна быть представлена растительная пища, в которой присутствует достаточно витаминов и минералов, необходимых для организма человека.

Суточная калорийность рациона при соблюдении диеты составляет ккал. У людей с низким весом суточная калорийность может быть повышена до ккал. В сутки необходимо употреблять не менее г белка. Предпочтение следует отдавать белковой пищи животного происхождения, т. Количество углеводов в сутки нужно сократить до г. В день также можно употреблять до 90 г жиров, причем растительного происхождения. В сутки нужно выпивать до 2 л воды.

При гастрите нужно ограничить или исключить многие продукты, оказывающие раздражающее действие на слизистую оболочку, провоцирующие повышение выработки кислоты и негативно действующие на работу желчного пузыря, поджелудочной железы и других органов ЖКТ. Диета 5 при гастрите требует исключения из рациона жирных сортов рыбы и мяса.

Они способствуют перегрузке поджелудочной железы и печени, что может негативно отразиться на течении болезни. Кроме того, необходимо исключить продукты, в составе которых высоко содержание экстрактивных веществ, в т. Кроме того, данная диета при гастрите предполагает исключение маринадов, блюд с большим количеством пряностей, специй и соли.

При гастрите следует исключить все жирные блюда. Зажаренная корочка становится причиной раздражения слизистой желудка и обострения гастрита. Кроме того, такая термическая обработка блюд приводит к высвобождению большого количества токсинов. Диета 5 при гастрите предполагает введение в рацион продуктов с высоким содержанием липотропных веществ, т. Кроме того, при этом лечебном питании рекомендуется вводить растительную пищу, содержащую негрубую растительную клетчатку.

Она поспособствует выводу ядов и токсинов и ускорит заживление слизистой желудка. В рацион желательно вводить продукты богатые пектинами. Данные вещества связывают отравляющие вещества и тяжелые металлы, способствуя их выведению из организма. При гастрите нужно употреблять пищу маленькими порциями раз в сутки. Желательно составить строгий распорядок дня, чтобы приемы пищи были по расписанию. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Нельзя допускать переедания.

Перед едой можно выпить стакан воды, но запивать еду не стоит. Не рекомендуется спешить при приеме еды. Пищу необходимо тщательно пережевывать. Грубую пищу обязательно нужно измельчать в блендере или пропускать через мясорубку перед употреблением. Слишком холодную и горячую еду при гастрите есть нельзя.

Блюда следует готовить щадящими методами. Допускается отваривание продуктов. В рацион можно вводить овощные пюре. Можно готовить супы. При этом нужно избегать приготовления зажарки на растительном или сливочном масле. Возможно запекание блюд в духовом шкафу, однако нужно следить, чтобы не появилась золотистая корочка. Допускается тушение пищи в собственном соку.

При этом следует избегать добавления в блюдо большого количества растительного масла. Можно вводить в рационы омлеты, приготовленные на пару. Кроме того, готовить таким способом можно рыбу, птицу и овощи. При этой диете при гастрите можно пить компоты и кисели, приготовленные в домашних условиях. Диетический план питания при гастрите является щадящим.

Благодаря сбалансированности такую диету можно соблюдать на протяжении длительного времени. К разрешенным при этой диете продуктам и блюдам относятся:. Составляя меню на каждый день, нужно учитывать, что многие продукты могут негативно отразиться на состоянии слизистой желудка, становясь причиной усугубления течения патологии. Из рациона обязательно исключается пища богатая холестерином и жирами. К таким продуктам относятся:. Из рациона нужно исключить бобовые, капусту и грибы. Содержащиеся в этих продуктах грубые волокна могут стать причиной раздражения слизистой желудка и усиления воспалительного процесса.

Не рекомендованы белый хлеб и сдоба. Нужно отказаться от употребления алкоголя, пакетированных соков и газированных напитков. Если назначен врачом стол 5 диета, меню на неделю при гастрите желательно составлять заранее, это позволит избежать риска срывов и употребления не рекомендованных продуктов и блюд. Нужно следить за тем, чтобы рацион был сбалансированным и включал продукты, способные обеспечить организм всеми необходимыми веществами.

Данный прием пищи должен быть легким, но калорийным, чтобы активизировать работу органов ЖКТ после сна.

Можно съесть на завтрак омлет с кольцами томатов.

Дополнительно в рацион можно включить свежую сметану, несдобное печенье, творог, молочные супы с вермишелью, овощные супы-пюре, отварные макаронные изделия, некрепкий чай с молоком. Пищу готовят в воде или на пару.

Диета при гастродуодените (стол номер 5): при хроническом, поверхностном, атрофическом

Эффективность: лечебный эффект на сутки Сроки: 21 день Стоимость продуктов: — рублей в неделю Общие правила Гастродуоденит — это сочетанное воспаление слизистой нижней части пилорического отдела желудка и верхнего отдела двенадцатиперстной кишки. Именно анатомическая близость этих органов, а зачастую и общность этиологических факторов наличие хеликобактера , способствует вторичному вовлечению в патологический процесс слизистой двенадцатиперстной кишки.

Это заболевание относится к разновидности хронического гастрита. Общими принципами питания при гастрите и дуодените являются: максимальное щажение слизистой скомпрометированного органа от любого вида повреждающих факторов. Это достигается исключением из рациона продуктов, требующих длительного переваривания, пища подается в гомогенизированном состоянии разваренном, перетертом, кашицеобразном , а также необходимо тщательно пережевывать пищу.

Из рациона исключаются продукты, вызывающие химическое раздражение жирную и жаренную пищу, копчёности, маринады, специи и соусы, консервы, сырые овощи, алкоголь , ограничивается употребление соли. Питание при хроническом гастродуодените назначается по определенным схемам, последовательно в зависимости от формы и фазы заболевания, кислотности желудочного сока.

В первые сутки показано полное голодание с приемом в небольших количествах жидкости кипячёная вода, чай без сахара. Энергетическая ценность диеты на уровне ккал. Уменьшение калорийности осуществляется преимущественно за счет снижения потребления углеводов и в незначительной мере — белков и жиров.

Запрещаются блюда и продукты, возбуждающие секрецию и раздражающие слизистую желудка. Прием соли ограничен до грамм. Питание при соблюдении постельного режима, дробное. Употреблять около 1,5 литров жидкости. Питание при соблюдении полупостельного режима. Энергетическая ценность снижена преимущественно за счет ограничения количества углеводов, при нормальном содержании белков и жиров. Супы на слизистом отваре. Исключены твердые, возбуждающие продукты, холодные и горячие блюда.

Пища готовится на пару или варится, подается в гомогенизированном состоянии. Соль ограничена. Длительность Диеты 1 и 1Б определяется многими факторами, в том числе и формой гастродуоденита. Так, при поверхностном гастродуодените, учитывая, что в воспалительный процесс вовлечена лишь слизистая оболочка, а остальные структуры желудка и кишки функционально достаточны и не затронуты, период голодания и диетического питания может быть относительно коротким.

В связи с этим при гастрите и эрозивном дуодените, который рассматривается как пред язвенное состояние, необходимо более строго выполнять все требованиям лечебного питания. Энергетически и физиологически полноценная диета без выраженного механического щажения. Пищу не протирают. В меню включаются блюда с различной тепловой обработкой — отварные, тушеные, запеченные без корочки и степени измельчения. Поваренная соль ограничена незначительно. Питание дробное, уменьшенными порциями.

По мере улучшения состояния пациента, меню расширяется. Допускаются салаты из отварных овощей, неострые сорта сыра, докторская и молочная колбаса. Хлеб только белый вчерашний. Из жиров отдаётся предпочтение рафинированному оливковому подсолнечному и льняному маслу. Из каш —рекомендуются рис сечка овсяная и гречневая. От макаронных изделий необходимо воздержаться. Мясо только диетическое курица, кролик, индейка.

Яйца — в виде парового омлета. Из молочных продуктов разрешено небольшое количество нежирного творога. Целесообразность включения в рацион цельного молока и сливок сомнительна. Полезно включать в рацион овощные соки. Употребление в сыром виде фруктов и ягод нежелательно.

Кроме обеспечения пациента полноценным питанием, в ее задачу входит умеренная стимуляция секреторной функции органов ЖКТ, и нормализация двигательной функции кишечного тракта. Для этого в рационе увеличивают содержание продуктов, богатых клетчаткой и соединительной тканью, а также расширяют виды тепловой обработки продуктов — запеченные, отварные, тушеные, жареные без образования корочки.

Разрешаются наваристые грибные, мясные и рыбные бульоны. В рацион включаются кисло-сладкие овощи и ягоды клубника, смородина, малина, брусника , цитрусовые, кислые молочные продукты, соусы на овощных отварах соус белый с лимоном, сметанный, грибной и пряности, зелень петрушки, укропа, сельдерея.

Увеличивается употребление сливочного и растительных рафинированных масел. Физиологически диета полноценная Ккал. Режим питания: раз без переедания. Меню питания при гипоацидном гастродуодените приведен в соответствующем разделе. Первые блюда готовятся преимущественно слизистые и протертые. В готовые супы добавляется сливочное масло. Нежирная говядина, курица, кролик, нежирные сорта рыбы карп, судак готовятся на пару, варятся или тушатся с добавлением воды.

На гарнир используют крупы гречневая, манная, рис , а также индейка, вермишель. Овощи цветная капуста, картофель, свекла, тыква, кабачок, морковь подаются в отварном или тушеном виде. Сливочное масло, растительные масла добавляются в готовые блюда. Разрешается только подсушенный пшеничный хлеб, белые сухари. Омлет только паровой или яйца всмятку. Сладкие фрукты можно только в виде киселей, желе или компотов.

Нежирный творог можно есть в натуральном виде, а также в виде суфле и запеканок. Из десертов и напитков — зефир, галетное печенье, варенье некислое , мед, некрепкий чай с молоком, кисломолочные продукты. Она улучшает жировой обмен и работу желчевыводящих путей. В первые 5 дней после начала приступа рацион не назначают, но переводят пациента на него, как только симптомы начинают стихать.

Соблюдение лечебного питания — единственный путь к устойчивой ремиссии. Ни одно лекарство не способно так защитить организм человека. Более того, сбалансированный рацион помогает худеть и избавляться от вредных веществ, накопленных в организме. Растительные масла должны быть только нерафинированными, и едят их в маленьких дозировках.

При заболеваниях желудка очень важно, чтобы все продукты были свежими. Калорийность — не такая, как для похудения, она должна составлять ккал для мужчин и чуть меньше для женщин. Готовить пищу можно только следующими путями:. Питаются не менее 5 раз в день: 3 основных приема и 2 перекуса, а также поздний ужин. Придерживаться диеты можно в течение 5 недель после обострения болезни. Щадящий вариант с расширенным списком продуктов можно использовать в течение нескольких лет.

Вот, из чего пациент может составлять меню:. Нужно внимательно относиться к рациону и не допускать регулярного нахождения этих блюд в меню:. Несмотря на существенные ограничения, лечить гастрит диетой намного проще, чем кажется. Из разрешенного списка продуктов можно составить вкусное, сытное и сбалансированное меню. Со временем легко понять принципы организации питания и поменять предложенную структуру.

Каждый день в течение недели пациент может использовать разные варианты обеденных приемов пищи. Они достаточно сытные и обильные, могут состоять из 2 блюд:. В качестве напитка выбирают чай, кисель, отвар шиповника, даже слабый кофе пить в обед нежелательно. Второй перекус должен быть легким — медовый коржик, запеченное яблоко, либо порция мармелада, либо овощной салат, либо банан. Можно съесть порцию ягодного желе или разрешенных сухофруктов. Завершают день последним перекусом — поздним ужином, который должен быть за часа до сна.

Это самый легкий перекус, который может состоять из молока, кефира или простокваши. Можно съесть маленькую порцию творога или яйцо всмятку.

На приготовление блюд уйдет не больше 30 минут активного времени, остальное сделает пароварка или духовка. Грамотное следование принципам диеты повышает эффективность лечение и предотвращает рецидивы. Помогла информация? Расскажите о нас другим, возможно им тоже нужна помощь.

Главная страница. Диета 5 стол при гастрите и гастродуодените. Диета при гастродуодените Эффективность: лечебный эффект на сутки Сроки: 21 день Стоимость продуктов: — рублей в неделю Общие правила Гастродуоденит — это сочетанное воспаление слизистой нижней части пилорического отдела желудка и верхнего отдела двенадцатиперстной кишки.

Диетическое питание при гастродуодените

Гастродуоденит — это сочетанное воспаление слизистой нижней части пилорического отдела желудка и верхнего отдела двенадцатиперстной кишки. Именно анатомическая близость этих органов, а зачастую и общность этиологических факторов наличие хеликобактера , способствует вторичному вовлечению в патологический процесс слизистой двенадцатиперстной кишки. Это заболевание относится к разновидности хронического гастрита.

Общими принципами питания при гастрите и дуодените являются: максимальное щажение слизистой скомпрометированного органа от любого вида повреждающих факторов. Это достигается исключением из рациона продуктов, требующих длительного переваривания, пища подается в гомогенизированном состоянии разваренном, перетертом, кашицеобразном , а также необходимо тщательно пережевывать пищу.

Из рациона исключаются продукты, вызывающие химическое раздражение жирную и жаренную пищу, копчёности, маринады, специи и соусы, консервы, сырые овощи, алкоголь , ограничивается употребление соли. Питание при хроническом гастродуодените назначается по определенным схемам, последовательно в зависимости от формы и фазы заболевания, кислотности желудочного сока. В первые сутки показано полное голодание с приемом в небольших количествах жидкости кипячёная вода, чай без сахара.

Энергетическая ценность диеты на уровне ккал. Уменьшение калорийности осуществляется преимущественно за счет снижения потребления углеводов и в незначительной мере — белков и жиров. Запрещаются блюда и продукты, возбуждающие секрецию и раздражающие слизистую желудка. Прием соли ограничен до грамм. Питание при соблюдении постельного режима, дробное. Употреблять около 1,5 литров жидкости.

Питание при соблюдении полупостельного режима. Энергетическая ценность снижена преимущественно за счет ограничения количества углеводов, при нормальном содержании белков и жиров. Супы на слизистом отваре. Исключены твердые, возбуждающие продукты, холодные и горячие блюда. Пища готовится на пару или варится, подается в гомогенизированном состоянии. Соль ограничена.

Длительность Диеты 1 и 1Б определяется многими факторами, в том числе и формой гастродуоденита. Так, при поверхностном гастродуодените, учитывая, что в воспалительный процесс вовлечена лишь слизистая оболочка, а остальные структуры желудка и кишки функционально достаточны и не затронуты, период голодания и диетического питания может быть относительно коротким. В связи с этим при гастрите и эрозивном дуодените, который рассматривается как пред язвенное состояние, необходимо более строго выполнять все требованиям лечебного питания.

Энергетически и физиологически полноценная диета без выраженного механического щажения. Пищу не протирают. В меню включаются блюда с различной тепловой обработкой — отварные, тушеные, запеченные без корочки и степени измельчения. Поваренная соль ограничена незначительно.

Питание дробное, уменьшенными порциями. По мере улучшения состояния пациента, меню расширяется. Допускаются салаты из отварных овощей, неострые сорта сыра, докторская и молочная колбаса.

Хлеб только белый вчерашний. Из жиров отдаётся предпочтение рафинированному оливковому подсолнечному и льняному маслу. Из каш —рекомендуются рис сечка овсяная и гречневая. От макаронных изделий необходимо воздержаться. Мясо только диетическое курица, кролик, индейка. Яйца — в виде парового омлета. Из молочных продуктов разрешено небольшое количество нежирного творога. Целесообразность включения в рацион цельного молока и сливок сомнительна. Полезно включать в рацион овощные соки.

Употребление в сыром виде фруктов и ягод нежелательно. Кроме обеспечения пациента полноценным питанием, в ее задачу входит умеренная стимуляция секреторной функции органов ЖКТ, и нормализация двигательной функции кишечного тракта. Для этого в рационе увеличивают содержание продуктов, богатых клетчаткой и соединительной тканью, а также расширяют виды тепловой обработки продуктов — запеченные, отварные, тушеные, жареные без образования корочки. Разрешаются наваристые грибные, мясные и рыбные бульоны.

В рацион включаются кисло-сладкие овощи и ягоды клубника, смородина, малина, брусника , цитрусовые, кислые молочные продукты, соусы на овощных отварах соус белый с лимоном, сметанный, грибной и пряности, зелень петрушки, укропа, сельдерея. Увеличивается употребление сливочного и растительных рафинированных масел.

Физиологически диета полноценная Ккал. Режим питания: раз без переедания. Меню питания при гипоацидном гастродуодените приведен в соответствующем разделе. Первые блюда готовятся преимущественно слизистые и протертые. В готовые супы добавляется сливочное масло. Нежирная говядина, курица, кролик, нежирные сорта рыбы карп, судак готовятся на пару, варятся или тушатся с добавлением воды.

На гарнир используют крупы гречневая, манная, рис , а также индейка, вермишель. Овощи цветная капуста, картофель, свекла, тыква, кабачок, морковь подаются в отварном или тушеном виде. Сливочное масло, растительные масла добавляются в готовые блюда.

Разрешается только подсушенный пшеничный хлеб, белые сухари. Омлет только паровой или яйца всмятку. Сладкие фрукты можно только в виде киселей, желе или компотов. Нежирный творог можно есть в натуральном виде, а также в виде суфле и запеканок. Из десертов и напитков — зефир, галетное печенье, варенье некислое , мед, некрепкий чай с молоком, кисломолочные продукты. Полностью исключаются борщи, окрошка, щи, грибной суп. Не разрешены сырые овощи капуста, лук, репа, шпинат, щавель, редька, огурцы , маринованные и квашеные овощи, грибы, овощные консервы.

Нужно отказаться от жирного мяса, копчёностей, мясных и рыбных консервов. На гарнир запрещается подавать макароны, пшенную, перловую, кукурузную, и ячневую каши, а также бобовые. Нельзя употреблять острые и жирные соусы, горчицу, перец, хрен, яйца жаренные и вкрутую.

Запрещены белый свежий хлеб, ржаной хлеб и любые мучные изделия. Исключают неспелые и кислые фрукты и ягоды, сухофрукты, орехи. Не разрешаются соленые сыры, жирный творог, сметана и сливки. Из десертов и напитков — все кондитерские изделия, сдобное тесто, шоколад, мороженое, квас, газированные напитки, кофе, алкоголь. Ограничивается в питании зелень укроп, базилик, петрушка. Диетическое питание при обострении гастродуоденита назначается на 21 день, но в зависимости от жалоб больного, индивидуальных особенностей организма и данных объективного обследования, может различаться.

Сроки нахождения на конкретном виде диетического стола определяется в каждом конкретном случае. Вторые блюда— можно готовить по различным технологиям варить, жарить, запекать в виде кускового мяса, рыбы или тефтелей и котлет, овощи — в виде запеканок и пюре белокочанная капуста, картофель, свекла, морковь, кабачки, тыква, зеленый горошек. В рацион включают творог, различные кисломолочные продукты, разбавленные водой овощные и фруктовые соки, отвары отрубей, протертые сладко-кислые фрукты и ягоды.

Отварить до готовности в готовом бульоне морковь, вынуть ее и натереть на мелкой терке. Обжарить муку и тщательно перемешать с морковью. Полученную смесь соединить с бульоном. Вскипятить, ввести слегка взбитые куриные яйца, добавить сливочное масло. Разрешённые овощи отварить на пару, куриную грудку приготовить в мультиварке, полить сливочным маслом.

Перемолоть в блендере овсянку и смешать вначале с белком, а затем желтком и сахарозаменителем. Добавить творог и перемешать. В подготовленную форму смазываем стенки сливочным маслом выкладываем полученную смесь, и вводим предварительно разведенный в воде желатин, перемешиваем и ставим в духовку на 40 минут.

Ягоды тщательно промыть водой и перебрать. Засыпать сахаром на один час. Залить кефиром и взбить блендером до густой пены. При симптомах гастродуоденита лечение диетой является необходимым условием выздоровления. В этот период избегайте приема нестероидных противовоспалительных препаратов диклофенак , индометацин , и бупрофен , а спирин и так далее , которые часто назначают при заболеваниях суставов.

Если же необходимость их приема существует, то принимать их рекомендуется только после еды. Обязательным в период обострения для нормализации трофики слизистой оболочки является прием алоэ и витаминов группы В , а пациентам пожилого возраста — инъекции никотиновой кислоты.

Обострения гастродуоденита у детей часто провоцируется психоэмоциональными факторами, поэтому в состав комплексного лечения ребенка обязательно должна входить психотерапия, позволяющая устранить стрессы и нервные перегрузки. Диетическое питание при гастродуодените и в периоды его обострения позволяет в максимально сжатые сроки нормализовать функцию ЖКТ: исчезает боль, тошнота, чувство тяжести, отрыжка пищей, нормализуется общее состояние, появляется аппетит.

Подсчитана стоимость продуктов рациона диетического питания. Диета финансово мало затратная. Подсчет проводился согласно средним ценам на продукты меню.

Наиболее дорогими является мясо говядина, куриное филе, сливочное масло, рыба. Усредненная стоимость питания на неделю варьирует в пределах составляет рублей. Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Может кому-то и смешно будет, но уколов Верона: Как по мне, то регулакс намного мягче работает.

Хронический гастродуоденит: диета, список продуктов

Особое место в системе лечебных мероприятий занимает диета при гастродуодените. Регулярное правильное питание помогает справиться с признаками недуга и полностью уничтожает его причину — воспаление.

Правильное питание — половина успеха на пути к выздоровлению. Главная причина болезни кроется в употреблении вредных продуктов. Поэтому диета при гастродуодените у детей и взрослых имеет решающее значение. Щадящая диета при гастродуодените восстанавливает функционирование двенадцатиперстной кишки и слизистой желудка.

Что дает правильное питание:. Необходимое условие успешной терапии — строгое соблюдение диеты с преобладанием нежирной и неострой пищи.

Норма продуктов в день при хроническом гастродуодените — 10 г белков растительных и 60 г животных, 80 г жиров, г углеводов. Калорийность — ккал в сутки. При гастродуодените с пониженной кислотностью отмечается недостаточное выделение желудочного сока. Пациенту назначают диету, состоящую из продуктов, которые способствуют его выделению. Особенности питания при гастродуодените с пониженной кислотностью:.

Задача диеты при гастродуодените с пониженной кислотностью — стимуляция выделения ферментов пищеварения и желудочного сока. Допустимо включать молочнокислые продукты. Гастродуоденит с повышенной кислотностью характеризуется увеличенным выделением желудочного сока. Задача диеты — максимально защитить слизистую. Рацион должен содержать продукты, понижающие кислотность. Диета при поверхностной гастродуодените подчиняется общим законам построения меню.

Рекомендуются молочные продукты, они помогают снизить болевой синдром. Овощи и фрукты употреблять только в вареном виде. Диета щадящая, с преобладанием вареных, тушеных и печеных блюд.

Последний прием пищи при поверхностной форме заболевание — за 2 часа до сна. В рацион добавить больше жиров и белков, а количество углеводов снизить в 2 раза. Рацион питания для малыша с хроническим гастродуоденитом составляют на основе возрастных особенностей организма. Принцип питания:. Кормящей женщине следует быть более внимательной к своему питанию: не вводить новые продукты, особенно аллергенные.

Исключить сладкие напитки, оставив воду. Принимать пищу маленькими порциями 6 раз в день. Правильное питание — важная составляющая комплексного лечения заболевания. Чтобы гастродуоденит протекал мягко и без осложнений, важно придерживаться особого питания, которое вместе с другими методами терапии, позволяет полностью излечиться. Он подразумевает стабилизацию и нормализацию работы желчных каналов и печени.

Она включает достаточно углеводов и пептидов. Чаще применяют на последнем этапе лечения, поскольку она не содержит продукты, возбуждающие секрецию желудка. Манная каша является лучшим продуктом для диетического питания. Ее разрешено употреблять при любой форме заболевания. С пониженной кислотностью в дополнение к вышеуказанным продуктам — сырые овощи, мясные, грибные и рыбные бульоны, шоколад в небольших количествах. Первое место в меню занимают крупы: овсянка, рис, манка.

Натуральная слизь овсянки обволакивает слизистую желудка и защищает от действия соляной кислоты. На втором — каши и овощные супы, супы-пюре и бульоны, с мелко нарезанными или измельченными овощами. Нежирное мясо, отварная морская рыба, овощи на пару. Из напитков разрешены студенистые блюда, молоко, отвар шиповника. Диета при поверхностном хроническом гастродуодените ограничивает употребление слишком жесткой и тяжелой пищи, полуфабрикатов.

В меню представлены мясо нежирных сортов, морепродукты, рыба, молочные продукты, богатые белком. Допускаются сырые овощи и фрукты.

Он допускает употребление мясных и рыбных блюд, кисломолочных и мучных продуктов, яиц, ржаного хлеба, каш на молоке и пресного сыра. Можно в небольшом количестве ветчину без жира. В период ремиссии хронического гастродуоденита диету дополняют овощными пюре, печеными яблоками, апельсинами и мандаринами. Можно добавлять растительные масла, но только в готовые блюда. Небольшими порциями употребляют молочные и кисломолочные продукты.

Разрешены помидоры, постное мясо, варенье, мармелад, запеканки и яйца всмятку. Запрещенные продукты нельзя употреблять даже в небольшом количестве. Они влияют на травмированную слизистую, что может спровоцировать обострение хронического гастродуоденита. Диета при гастродуодените с пониженной кислотностью исключает крыжовник, инжир и финики.

Нельзя пить виноградный сок, употреблять сладкий перец и все бобовые. Диета при болезни с повышенной кислотностью запрещает применение жареных и вареных яиц. Нельзя употреблять редис, редьку, белокочанную капусту, мороженое.

Разработкой меню занимается диетолог или гастроэнтеролог. Ниже представлено примерный план питания при хроническом гастродуодените. Диета при гастродуодените оказывает большое влияние на самочувствие больного. Это лечебная система питания с определенными правилами, которых следует придерживаться в течение всего периода болезни и на стадии ремиссии.

Она важна, поскольку недуг является предъязвенным состоянием. Главная Здоровье Хронический гастродуоденит: диета, список продуктов Содержание 1 Значение диеты при гастродуодените 2 Особенности питания при разных видах гастродуоденита 3 Диета при хроническом гастродуодените: список продуктов 3. Без изменения питания рассчитывать на улучшение состояния не приходится даже при применении новых технологий лечения и фармакологических препаратов.

Разрешены кислые овощи и фрукты, но в небольшом количестве. Необходимо отказаться от ночных перекусов. Главное правило для всех видов гастродуоденита — не переедать. Растяжение стенок желудка может привести к ухудшению воспалительного процесса. Чтобы не забыть, какие продукты разрешены и запрещены, рекомендуется распечатать список и повесить на холодильник.

Выбор того или иного продукта для диетического стола зависит от типа и тяжести течения недуга. Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет. Поделиться с друзьями:.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Здравствуйте / Питание при гастрите и язве

Комментариев: 1

  1. dulekon:

    для меня стресс – говорящий впустую ТВ. Вносит хаос. Домочадцы забывают его выключить и приходится громко говорить, чтобы тебя услышали. Дискомфорт жуткий!!!